| Говядина, котлетное мясо | 1989 г |
| Куриная грудка (филе) | 575 г |
| Лук репчатый | 100 г |
| Тесто для пельменей | 1833 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 195.9 ккал | 1684 ккал | 11.6% | 5.9% | 860 г |
| Белки | 14.5 г | 76 г | 19.1% | 9.7% | 524 г |
| Жиры | 8.3 г | 56 г | 14.8% | 7.6% | 675 г |
| Углеводы | 15.8 г | 219 г | 7.2% | 3.7% | 1386 г |
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 2% | 2500 г |
| Вода | 30.6 г | 2273 г | 1.3% | 0.7% | 7428 г |
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 19.7 мкг | 900 мкг | 2.2% | 1.1% | 4569 г |
| Ретинол | 0.011 мг | ~ | |||
| бета Криптоксантин | 0.606 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 33.891 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.077 мг | 1.5 мг | 5.1% | 2.6% | 1948 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.137 мг | 1.8 мг | 7.6% | 3.9% | 1314 г |
| Витамин В4, холин | 62.32 мг | 500 мг | 12.5% | 6.4% | 802 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.393 мг | 5 мг | 7.9% | 4% | 1272 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.229 мг | 2 мг | 11.5% | 5.9% | 873 г |
| Витамин В9, фолаты | 13.109 мкг | 400 мкг | 3.3% | 1.7% | 3051 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.21 мкг | 3 мкг | 40.3% | 20.6% | 248 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.22 мг | 90 мг | 0.2% | 0.1% | 40909 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.135 мкг | 10 мкг | 1.4% | 0.7% | 7407 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.135 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.674 мг | 15 мг | 4.5% | 2.3% | 2226 г |
| бета Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.034 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.004 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.792 мкг | 50 мкг | 3.6% | 1.8% | 2790 г |
| Дигидрофиллохинон | 0.007 мкг | ~ | |||
| Витамин РР, НЭ | 5.4986 мг | 20 мг | 27.5% | 14% | 364 г |
| Ниацин | 3.744 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.02 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 221.45 мг | 2500 мг | 8.9% | 4.5% | 1129 г |
| Кальций, Ca | 14.74 мг | 1000 мг | 1.5% | 0.8% | 6784 г |
| Кремний, Si | 0.889 мг | 30 мг | 3% | 1.5% | 3375 г |
| Магний, Mg | 25.63 мг | 400 мг | 6.4% | 3.3% | 1561 г |
| Натрий, Na | 305.53 мг | 1300 мг | 23.5% | 12% | 425 г |
| Сера, S | 118.74 мг | 1000 мг | 11.9% | 6.1% | 842 г |
| Фосфор, P | 138.8 мг | 800 мг | 17.4% | 8.9% | 576 г |
| Хлор, Cl | 31.1 мг | 2300 мг | 1.4% | 0.7% | 7395 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 242.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 12.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 20.01 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.778 мг | 18 мг | 9.9% | 5.1% | 1012 г |
| Йод, I | 3.59 мкг | 150 мкг | 2.4% | 1.2% | 4178 г |
| Кобальт, Co | 4.714 мкг | 10 мкг | 47.1% | 24% | 212 г |
| Марганец, Mn | 0.1524 мг | 2 мг | 7.6% | 3.9% | 1312 г |
| Медь, Cu | 120.8 мкг | 1000 мкг | 12.1% | 6.2% | 828 г |
| Молибден, Mo | 9.317 мкг | 70 мкг | 13.3% | 6.8% | 751 г |
| Никель, Ni | 4.36 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 34.64 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 10.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.404 мкг | 55 мкг | 6.2% | 3.2% | 1616 г |
| Титан, Ti | 2.45 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 33.53 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 0.4% | 11930 г |
| Хром, Cr | 7.36 мкг | 50 мкг | 14.7% | 7.5% | 679 г |
| Цинк, Zn | 1.8614 мг | 12 мг | 15.5% | 7.9% | 645 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 15.101 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.006 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.292 г | ~ | |||
| Валин | 0.225 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.19 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.191 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.327 г | ~ | |||
| Лизин | 0.4 г | ~ | |||
| Метионин | 0.083 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.112 г | ~ | |||
| Треонин | 0.18 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.06 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.182 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.252 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.015 г | ~ | |||
| Аланин | 0.217 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.339 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.027 г | ~ | |||
| Глицин | 0.148 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.48 г | ~ | |||
| Пролин | 0.164 г | ~ | |||
| Серин | 0.195 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.149 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.074 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 1.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 26.34 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.202 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.066 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.337 г | min 16.8 г | 2% | 1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.029 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.013 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.304 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.228 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.157 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.4% | 0.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.129 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.103 г | ~ | |||
| 18:2 Конъюгированная линолевая кислота | 0.001 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) | 0.002 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.015 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.001 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.001 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.004 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.003 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.002 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.001 г | ~ | |||
| Полиеновые трансжиры | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Пельмени домашние составляет 195,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».