| Сазан (Припускание) | 480 г |
| Мука пшеничная высшего сорта [Мука и макаронные изделия] | 20 г |
| Горчичное масло | 28 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 92 г |
| Помидор (томат), грунтовый (Припускание) | 222 г |
| Перец сладкий зеленый | 64 г |
| Вода | 200 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 102.4 ккал | 1684 ккал | 6.1% | 6% | 1645 г |
| Белки | 10.8 г | 76 г | 14.2% | 13.9% | 704 г |
| Жиры | 4.8 г | 56 г | 8.6% | 8.4% | 1167 г |
| Углеводы | 3.7 г | 219 г | 1.7% | 1.7% | 5919 г |
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 3.9% | 2500 г |
| Вода | 81.1 г | 2273 г | 3.6% | 3.5% | 2803 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 53.9 мкг | 900 мкг | 6% | 5.9% | 1670 г |
| Ретинол | 0.004 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.315 мг | 5 мг | 6.3% | 6.2% | 1587 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.071 мг | 1.5 мг | 4.7% | 4.6% | 2113 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.066 мг | 1.8 мг | 3.7% | 3.6% | 2727 г |
| Витамин В4, холин | 2.61 мг | 500 мг | 0.5% | 0.5% | 19157 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.069 мг | 5 мг | 1.4% | 1.4% | 7246 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.058 мг | 2 мг | 2.9% | 2.8% | 3448 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.09 мкг | 400 мкг | 0.8% | 0.8% | 12945 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 14.39 мг | 90 мг | 16% | 15.6% | 625 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.801 мг | 15 мг | 5.3% | 5.2% | 1873 г |
| Витамин Н, биотин | 0.406 мкг | 50 мкг | 0.8% | 0.8% | 12315 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.5 мкг | 120 мкг | 2.1% | 2.1% | 4800 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.9938 мг | 20 мг | 15% | 14.6% | 668 г |
| Ниацин | 1.414 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 212.05 мг | 2500 мг | 8.5% | 8.3% | 1179 г |
| Кальций, Ca | 24.38 мг | 1000 мг | 2.4% | 2.3% | 4102 г |
| Кремний, Si | 1.958 мг | 30 мг | 6.5% | 6.3% | 1532 г |
| Магний, Mg | 17.84 мг | 400 мг | 4.5% | 4.4% | 2242 г |
| Натрий, Na | 18.76 мг | 1300 мг | 1.4% | 1.4% | 6930 г |
| Сера, S | 111.57 мг | 1000 мг | 11.2% | 10.9% | 896 г |
| Фосфор, P | 90.7 мг | 800 мг | 11.3% | 11% | 882 г |
| Хлор, Cl | 68.76 мг | 2300 мг | 3% | 2.9% | 3345 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 73 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 48 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.12 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.63 мг | 18 мг | 3.5% | 3.4% | 2857 г |
| Йод, I | 15.57 мкг | 150 мкг | 10.4% | 10.2% | 963 г |
| Кобальт, Co | 11.435 мкг | 10 мкг | 114.4% | 111.7% | 87 г |
| Литий, Li | 7.034 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0859 мг | 2 мг | 4.3% | 4.2% | 2328 г |
| Медь, Cu | 45.51 мкг | 1000 мкг | 4.6% | 4.5% | 2197 г |
| Молибден, Mo | 3.378 мкг | 70 мкг | 4.8% | 4.7% | 2072 г |
| Никель, Ni | 5.405 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 85 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.141 мкг | 55 мкг | 0.3% | 0.3% | 39007 г |
| Фтор, F | 171.98 мкг | 4000 мкг | 4.3% | 4.2% | 2326 г |
| Хром, Cr | 19.74 мкг | 50 мкг | 39.5% | 38.6% | 253 г |
| Цинк, Zn | 0.5202 мг | 12 мг | 4.3% | 4.2% | 2307 г |
| Цирконий, Zr | 1.16 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.093 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.081 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.024 г | ~ | |||
| Валин | 0.009 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.006 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.011 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.015 г | ~ | |||
| Лизин | 0.017 г | ~ | |||
| Метионин | 0.003 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Треонин | 0.012 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.004 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.011 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.021 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.287 г | ~ | |||
| Аланин | 0.013 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.044 г | ~ | |||
| Глицин | 0.01 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.16 г | ~ | |||
| Пролин | 0.008 г | ~ | |||
| Серин | 0.01 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.01 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 21.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 12.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 25.65 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 9.976 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.086 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.043 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.248 г | min 16.8 г | 13.4% | 13.1% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.745 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.505 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.998 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.048 г | от 11.2 до 20.6 г | 9.4% | 9.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.592 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.186 г | ~ |
Энергетическая ценность Сазан обжаренный и тушёный составляет 102,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».