Мой здоровый рацион

Рецепт овощное рагу 2 вариант. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты овощное рагу 2 вариант

стручковая фасоль 585 г
Морковь, красная (Жарка) 223 г
Батат (Жарка) 458 г
Баклажаны (Жарка) 480 г
Кабачок (Жарка) 312 г
Лук репчатый (Жарка) 205 г
Помидоры (томаты), парниковые 467 г
Масло оливковое 20 г
Масло канолы 20 г
Соль поваренная пищевая 8 г
Чеснок, порошок 10 г
Хмели-сунели 6 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "овощное рагу 2 вариант".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 50 ккал 1684 ккал 3% 6% 3368 г
Белки 1.6 г 76 г 2.1% 4.2% 4750 г
Жиры 2 г 56 г 3.6% 7.2% 2800 г
Углеводы 7 г 219 г 3.2% 6.4% 3129 г
Пищевые волокна 2.3 г 20 г 11.5% 23% 870 г
Вода 84.9 г 2273 г 3.7% 7.4% 2677 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 243.1 мкг 900 мкг 27% 54% 370 г
Ретинол 0.044 мг ~
бета Каротин 1.14 мг 5 мг 22.8% 45.6% 439 г
Витамин В1, тиамин 0.072 мг 1.5 мг 4.8% 9.6% 2083 г
Витамин В2, рибофлавин 0.059 мг 1.8 мг 3.3% 6.6% 3051 г
Витамин В4, холин 1.63 мг 500 мг 0.3% 0.6% 30675 г
Витамин В5, пантотеновая 0.1 мг 5 мг 2% 4% 5000 г
Витамин В6, пиридоксин 0.11 мг 2 мг 5.5% 11% 1818 г
Витамин В9, фолаты 18.023 мкг 400 мкг 4.5% 9% 2219 г
Витамин C, аскорбиновая 10.95 мг 90 мг 12.2% 24.4% 822 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.437 мг 15 мг 2.9% 5.8% 3432 г
Витамин E, добавленный 0.113 мг ~
Витамин Н, биотин 0.431 мкг 50 мкг 0.9% 1.8% 11601 г
Витамин К, филлохинон 6.9 мкг 120 мкг 5.8% 11.6% 1739 г
Витамин РР, НЭ 0.6919 мг 20 мг 3.5% 7% 2891 г
Ниацин 0.612 мг ~
Бетаин 0.026 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 251.43 мг 2500 мг 10.1% 20.2% 994 г
Кальций, Ca 28.64 мг 1000 мг 2.9% 5.8% 3492 г
Магний, Mg 20.45 мг 400 мг 5.1% 10.2% 1956 г
Натрий, Na 139.77 мг 1300 мг 10.8% 21.6% 930 г
Сера, S 11.83 мг 1000 мг 1.2% 2.4% 8453 г
Фосфор, P 40.3 мг 800 мг 5% 10% 1985 г
Хлор, Cl 228.15 мг 2300 мг 9.9% 19.8% 1008 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 233.9 мкг ~
Бор, B 61.2 мкг ~
Железо, Fe 0.694 мг 18 мг 3.9% 7.8% 2594 г
Йод, I 1.08 мкг 150 мкг 0.7% 1.4% 13889 г
Кобальт, Co 1.899 мкг 10 мкг 19% 38% 527 г
Литий, Li 0.574 мкг ~
Марганец, Mn 0.0966 мг 2 мг 4.8% 9.6% 2070 г
Медь, Cu 62 мкг 1000 мкг 6.2% 12.4% 1613 г
Молибден, Mo 3.839 мкг 70 мкг 5.5% 11% 1823 г
Никель, Ni 2.868 мкг ~
Рубидий, Rb 72.5 мкг ~
Селен, Se 0.192 мкг 55 мкг 0.3% 0.6% 28646 г
Фтор, F 9.62 мкг 4000 мкг 0.2% 0.4% 41580 г
Хром, Cr 1.18 мкг 50 мкг 2.4% 4.8% 4237 г
Цинк, Zn 0.2522 мг 12 мг 2.1% 4.2% 4758 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.544 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 1 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.13 г ~
Аргинин* 0.045 г ~
Валин 0.024 г ~
Гистидин* 0.009 г ~
Изолейцин 0.021 г ~
Лейцин 0.022 г ~
Лизин 0.024 г ~
Метионин 0.005 г ~
Метионин + Цистеин 0.008 г ~
Треонин 0.018 г ~
Триптофан 0.006 г ~
Фенилаланин 0.02 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.034 г ~
Заменимые аминокислоты 0.27 г ~
Аланин 0.026 г ~
Аспарагиновая кислота 0.063 г ~
Глицин 0.019 г ~
Глутаминовая кислота 0.098 г ~
Пролин 0.024 г ~
Серин 0.018 г ~
Тирозин 0.017 г ~
Цистеин 0.005 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 4.2%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.034 мг ~
бета Ситостерол 0.858 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.111 г ~
18:0 Стеариновая 0.022 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.575 г min 16.8 г 3.4% 6.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.013 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.557 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.001 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.388 г от 11.2 до 20.6 г 3.5% 7%
18:2 Линолевая (ud) 0.104 г ~

Энергетическая ценность овощное рагу 2 вариант составляет 50 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов