Мой здоровый рацион

Рецепт Диетический плов. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Диетический плов

Подсолнечное масло 45 г
Лук репчатый 335 г
Куриная грудка (филе) 890 г
Морковь 210 г
Помидор (томат), грунтовый 400 г
Перец сладкий зеленый 210 г
Рис белый, крупа рисовая 900 г
Вода 2010 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Диетический плов".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 95.4 ккал 1684 ккал 5.7% 6% 1765 г
Белки 5.8 г 76 г 7.6% 8% 1310 г
Жиры 1.5 г 56 г 2.7% 2.8% 3733 г
Углеводы 14.8 г 219 г 6.8% 7.1% 1480 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 5.2% 2000 г
Вода 76.4 г 2273 г 3.4% 3.6% 2975 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 106.7 мкг 900 мкг 11.9% 12.5% 843 г
бета Каротин 0.631 мг 5 мг 12.6% 13.2% 792 г
Витамин В1, тиамин 0.04 мг 1.5 мг 2.7% 2.8% 3750 г
Витамин В2, рибофлавин 0.031 мг 1.8 мг 1.7% 1.8% 5806 г
Витамин В4, холин 30.2 мг 500 мг 6% 6.3% 1656 г
Витамин В5, пантотеновая 0.38 мг 5 мг 7.6% 8% 1316 г
Витамин В6, пиридоксин 0.217 мг 2 мг 10.9% 11.4% 922 г
Витамин В9, фолаты 7.303 мкг 400 мкг 1.8% 1.9% 5477 г
Витамин В12, кобаламин 0.037 мкг 3 мкг 1.2% 1.3% 8108 г
Витамин C, аскорбиновая 9.18 мг 90 мг 10.2% 10.7% 980 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.683 мг 15 мг 4.6% 4.8% 2196 г
Витамин Н, биотин 0.812 мкг 50 мкг 1.6% 1.7% 6158 г
Витамин К, филлохинон 1.6 мкг 120 мкг 1.3% 1.4% 7500 г
Витамин РР, НЭ 2.1237 мг 20 мг 10.6% 11.1% 942 г
Ниацин 2.349 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 120.15 мг 2500 мг 4.8% 5% 2081 г
Кальций, Ca 9.34 мг 1000 мг 0.9% 0.9% 10707 г
Кремний, Si 19.865 мг 30 мг 66.2% 69.4% 151 г
Магний, Mg 29.14 мг 400 мг 7.3% 7.7% 1373 г
Натрий, Na 14.68 мг 1300 мг 1.1% 1.2% 8856 г
Сера, S 54.66 мг 1000 мг 5.5% 5.8% 1829 г
Фосфор, P 66.4 мг 800 мг 8.3% 8.7% 1205 г
Хлор, Cl 27.65 мг 2300 мг 1.2% 1.3% 8318 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 215.3 мкг ~
Бор, B 52.6 мкг ~
Ванадий, V 31.2 мкг ~
Железо, Fe 0.606 мг 18 мг 3.4% 3.6% 2970 г
Йод, I 2.02 мкг 150 мкг 1.3% 1.4% 7426 г
Кобальт, Co 2.807 мкг 10 мкг 28.1% 29.5% 356 г
Литий, Li 3.472 мкг ~
Марганец, Mn 0.2709 мг 2 мг 13.5% 14.2% 738 г
Медь, Cu 81.54 мкг 1000 мкг 8.2% 8.6% 1226 г
Молибден, Mo 4.613 мкг 70 мкг 6.6% 6.9% 1517 г
Никель, Ni 1.979 мкг ~
Рубидий, Rb 45.7 мкг ~
Селен, Se 6.846 мкг 55 мкг 12.4% 13% 803 г
Стронций, Sr 0.82 мкг ~
Титан, Ti 3.6 мкг ~
Фтор, F 78.62 мкг 4000 мкг 2% 2.1% 5088 г
Хром, Cr 5.67 мкг 50 мкг 11.3% 11.8% 882 г
Цинк, Zn 0.5952 мг 12 мг 5% 5.2% 2016 г
Цирконий, Zr 1.97 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 13.165 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.047 г ~
Аргинин* 0.43 г ~
Валин 0.312 г ~
Гистидин* 0.268 г ~
Изолейцин 0.267 г ~
Лейцин 0.472 г ~
Лизин 0.526 г ~
Метионин 0.111 г ~
Метионин + Цистеин 0.212 г ~
Треонин 0.247 г ~
Триптофан 0.088 г ~
Фенилаланин 0.261 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.478 г ~
Заменимые аминокислоты 0.134 г ~
Аланин 0.31 г ~
Аспарагиновая кислота 0.464 г ~
Гидроксипролин 0.037 г ~
Глицин 0.227 г ~
Глутаминовая кислота 0.785 г ~
Пролин 0.244 г ~
Серин 0.244 г ~
Тирозин 0.217 г ~
Цистеин 0.104 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 13.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 1.78 мг max 300 мг
бета Ситостерол 5.4 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.159 г ~
18:0 Стеариновая 0.06 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
22:0 Бегеновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.398 г min 16.8 г 2.4% 2.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.021 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.374 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.658 г от 11.2 до 20.6 г 5.9% 6.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.606 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.004 г ~

Энергетическая ценность Диетический плов составляет 95,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».