| Подсолнечное масло | 30 г |
| Печень говяжья | 1000 г |
| Морковь | 130 г |
| Лук репчатый | 100 г |
| Укроп | 50 г |
| Вода | 500 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 91 ккал | 1684 ккал | 5.4% | 5.9% | 1851 г |
| Белки | 10.1 г | 76 г | 13.3% | 14.6% | 752 г |
| Жиры | 3.7 г | 56 г | 6.6% | 7.3% | 1514 г |
| Углеводы | 4.1 г | 219 г | 1.9% | 2.1% | 5341 г |
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 2.2% | 5000 г |
| Вода | 80.7 г | 2273 г | 3.6% | 4% | 2817 г |
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 4787 мкг | 900 мкг | 531.9% | 584.5% | 19 г |
| Ретинол | 4.53 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.539 мг | 5 мг | 30.8% | 33.8% | 325 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.174 мг | 1.5 мг | 11.6% | 12.7% | 862 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.219 мг | 1.8 мг | 67.7% | 74.4% | 148 г |
| Витамин В4, холин | 352.17 мг | 500 мг | 70.4% | 77.4% | 142 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.788 мг | 5 мг | 75.8% | 83.3% | 132 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.407 мг | 2 мг | 20.4% | 22.4% | 491 г |
| Витамин В9, фолаты | 134.486 мкг | 400 мкг | 33.6% | 36.9% | 297 г |
| Витамин В12, кобаламин | 33.149 мкг | 3 мкг | 1105% | 1214.3% | 9 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 21.91 мг | 90 мг | 24.3% | 26.7% | 411 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.663 мкг | 10 мкг | 6.6% | 7.3% | 1508 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.313 мг | 15 мг | 8.8% | 9.7% | 1142 г |
| Витамин Н, биотин | 54.248 мкг | 50 мкг | 108.5% | 119.2% | 92 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.5 мкг | 120 мкг | 3.8% | 4.2% | 2667 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.3276 мг | 20 мг | 36.6% | 40.2% | 273 г |
| Ниацин | 5.072 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 186.33 мг | 2500 мг | 7.5% | 8.2% | 1342 г |
| Кальций, Ca | 16.03 мг | 1000 мг | 1.6% | 1.8% | 6238 г |
| Кремний, Si | 2.116 мг | 30 мг | 7.1% | 7.8% | 1418 г |
| Магний, Mg | 15.66 мг | 400 мг | 3.9% | 4.3% | 2554 г |
| Натрий, Na | 60.62 мг | 1300 мг | 4.7% | 5.2% | 2145 г |
| Сера, S | 137.3 мг | 1000 мг | 13.7% | 15.1% | 728 г |
| Фосфор, P | 183.2 мг | 800 мг | 22.9% | 25.2% | 437 г |
| Хлор, Cl | 62.91 мг | 2300 мг | 2.7% | 3% | 3656 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 48.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 25.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 7.35 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 3.951 мг | 18 мг | 22% | 24.2% | 456 г |
| Йод, I | 4.07 мкг | 150 мкг | 2.7% | 3% | 3686 г |
| Кобальт, Co | 11.508 мкг | 10 мкг | 115.1% | 126.5% | 87 г |
| Литий, Li | 0.486 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2365 мг | 2 мг | 11.8% | 13% | 846 г |
| Медь, Cu | 2114.09 мкг | 1000 мкг | 211.4% | 232.3% | 47 г |
| Молибден, Mo | 62.702 мкг | 70 мкг | 89.6% | 98.5% | 112 г |
| Никель, Ni | 35.561 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 28.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 22.043 мкг | 55 мкг | 40.1% | 44.1% | 250 г |
| Стронций, Sr | 2.83 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 160.85 мкг | 4000 мкг | 4% | 4.4% | 2487 г |
| Хром, Cr | 18.57 мкг | 50 мкг | 37.1% | 40.8% | 269 г |
| Цинк, Zn | 2.8633 мг | 12 мг | 23.9% | 26.3% | 419 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.023 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.038 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.702 г | ~ | |||
| Валин | 0.695 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.471 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.519 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.884 г | ~ | |||
| Лизин | 0.796 г | ~ | |||
| Метионин | 0.244 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.422 г | ~ | |||
| Треонин | 0.452 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.134 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.518 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.925 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.079 г | ~ | |||
| Аланин | 0.565 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.759 г | ~ | |||
| Глицин | 0.524 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.106 г | ~ | |||
| Пролин | 0.567 г | ~ | |||
| Серин | 0.369 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.406 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.178 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 12.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 29.8% | 32.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 149.17 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 3.315 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.9 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.351 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.515 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.012 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.781 г | min 16.8 г | 4.6% | 5.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.028 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.697 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.541 г | от 11.2 до 20.6 г | 13.8% | 15.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.223 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.011 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.122 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.099 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень говяжья тушеная составляет 91 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».