| Куриный фарш | 250 г |
| Помидор (томат), парниковый | 500 г |
| Лук репчатый | 200 г |
| Сахар песок | 15 г |
| Оливковое масло | 5 г |
| Пармезан 40% [Джюгас] | 30 г |
| Чеснок | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 73.6 ккал | 1684 ккал | 4.4% | 6% | 2288 г |
| Белки | 6 г | 76 г | 7.9% | 10.7% | 1267 г |
| Жиры | 3.3 г | 56 г | 5.9% | 8% | 1697 г |
| Углеводы | 5.3 г | 219 г | 2.4% | 3.3% | 4132 г |
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 5.4% | 2500 г |
| Вода | 83.8 г | 2273 г | 3.7% | 5% | 2712 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 41.3 мкг | 900 мкг | 4.6% | 6.3% | 2179 г |
| бета Каротин | 0.248 мг | 5 мг | 5% | 6.8% | 2016 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.057 мг | 1.5 мг | 3.8% | 5.2% | 2632 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.079 мг | 1.8 мг | 4.4% | 6% | 2278 г |
| Витамин В4, холин | 15.99 мг | 500 мг | 3.2% | 4.3% | 3127 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.296 мг | 5 мг | 5.9% | 8% | 1689 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.156 мг | 2 мг | 7.8% | 10.6% | 1282 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.059 мкг | 400 мкг | 0.5% | 0.7% | 19427 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.139 мкг | 3 мкг | 4.6% | 6.3% | 2158 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 11.98 мг | 90 мг | 13.3% | 18.1% | 751 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.169 мг | 15 мг | 1.1% | 1.5% | 8876 г |
| гамма Токоферол | 0.042 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.007 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.178 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.5% | 28090 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.5 мкг | 120 мкг | 3.8% | 5.2% | 2667 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.7542 мг | 20 мг | 8.8% | 12% | 1140 г |
| Ниацин | 0.299 мг | ~ | |||
| Бетаин | 1.906 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 286.78 мг | 2500 мг | 11.5% | 15.6% | 872 г |
| Кальций, Ca | 13.42 мг | 1000 мг | 1.3% | 1.8% | 7452 г |
| Кремний, Si | 3.986 мг | 30 мг | 13.3% | 18.1% | 753 г |
| Магний, Mg | 8.27 мг | 400 мг | 2.1% | 2.9% | 4837 г |
| Натрий, Na | 23.26 мг | 1300 мг | 1.8% | 2.4% | 5589 г |
| Сера, S | 62.61 мг | 1000 мг | 6.3% | 8.6% | 1597 г |
| Фосфор, P | 73.9 мг | 800 мг | 9.2% | 12.5% | 1083 г |
| Хлор, Cl | 33.47 мг | 2300 мг | 1.5% | 2% | 6872 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 150.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 96.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.29 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.63 мг | 18 мг | 3.5% | 4.8% | 2857 г |
| Йод, I | 1.67 мкг | 150 мкг | 1.1% | 1.5% | 8982 г |
| Кобальт, Co | 4.05 мкг | 10 мкг | 40.5% | 55% | 247 г |
| Литий, Li | 14.386 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1268 мг | 2 мг | 6.3% | 8.6% | 1577 г |
| Медь, Cu | 88.66 мкг | 1000 мкг | 8.9% | 12.1% | 1128 г |
| Молибден, Mo | 3.717 мкг | 70 мкг | 5.3% | 7.2% | 1883 г |
| Никель, Ni | 7.198 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 170.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.962 мкг | 55 мкг | 5.4% | 7.3% | 1857 г |
| Фтор, F | 16.12 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.5% | 24814 г |
| Хром, Cr | 3.27 мкг | 50 мкг | 6.5% | 8.8% | 1529 г |
| Цинк, Zn | 0.6413 мг | 12 мг | 5.3% | 7.2% | 1871 г |
| Цирконий, Zr | 2.38 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.277 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.057 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.311 г | ~ | |||
| Валин | 0.209 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.134 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.204 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.347 г | ~ | |||
| Лизин | 0.385 г | ~ | |||
| Метионин | 0.112 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Треонин | 0.188 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.04 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.177 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.014 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.131 г | ~ | |||
| Аланин | 0.257 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.414 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.023 г | ~ | |||
| Глицин | 0.216 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.69 г | ~ | |||
| Пролин | 0.169 г | ~ | |||
| Серин | 0.186 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.155 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.049 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 14.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 21.29 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.495 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.7 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.507 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.125 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.225 г | min 16.8 г | 7.3% | 9.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.14 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.073 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.741 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.009 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.439 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.9% | 5.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.387 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.323 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.018 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.014 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.003 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.003 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.018 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.002 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.002 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.006 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.016 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.01 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.01 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.005 г | ~ |
Энергетическая ценность Болоньезе типо куриный фарш составляет 73,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».