Мой здоровый рацион

Рецепт гречка на подсолнечном масле. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты гречка на подсолнечном масле

Гречневая крупа ядрица 75 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Масло подсолнечное 20 г
Вода 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "гречка на подсолнечном масле".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 136.9 ккал 1684 ккал 8.1% 5.9% 1230 г
Белки 3.2 г 76 г 4.2% 3.1% 2375 г
Жиры 7.5 г 56 г 13.4% 9.8% 747 г
Углеводы 14.3 г 219 г 6.5% 4.7% 1531 г
Пищевые волокна 2.8 г 20 г 14% 10.2% 714 г
Вода 70.2 г 2273 г 3.1% 2.3% 3238 г
Зола 2.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 0.5 мкг 900 мкг 0.1% 0.1% 180000 г
бета Каротин 0.002 мг 5 мг 250000 г
Витамин В1, тиамин 0.108 мг 1.5 мг 7.2% 5.3% 1389 г
Витамин В2, рибофлавин 0.05 мг 1.8 мг 2.8% 2% 3600 г
Витамин В6, пиридоксин 0.1 мг 2 мг 5% 3.7% 2000 г
Витамин В9, фолаты 8 мкг 400 мкг 2% 1.5% 5000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.133 мг 15 мг 20.9% 15.3% 479 г
Витамин РР, НЭ 1.8 мг 20 мг 9% 6.6% 1111 г
Ниацин 1.05 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 95.15 мг 2500 мг 3.8% 2.8% 2627 г
Кальций, Ca 14.13 мг 1000 мг 1.4% 1% 7077 г
Кремний, Si 20.25 мг 30 мг 67.5% 49.3% 148 г
Магний, Mg 51.03 мг 400 мг 12.8% 9.3% 784 г
Натрий, Na 646.52 мг 1300 мг 49.7% 36.3% 201 г
Сера, S 25.67 мг 1000 мг 2.6% 1.9% 3896 г
Фосфор, P 75.9 мг 800 мг 9.5% 6.9% 1054 г
Хлор, Cl 1004.02 мг 2300 мг 43.7% 31.9% 229 г
Микроэлементы
Бор, B 87.5 мкг ~
Железо, Fe 1.724 мг 18 мг 9.6% 7% 1044 г
Йод, I 0.83 мкг 150 мкг 0.6% 0.4% 18072 г
Кобальт, Co 1.025 мкг 10 мкг 10.3% 7.5% 976 г
Марганец, Mn 0.3952 мг 2 мг 19.8% 14.5% 506 г
Медь, Cu 164.92 мкг 1000 мкг 16.5% 12.1% 606 г
Молибден, Mo 10.433 мкг 70 мкг 14.9% 10.9% 671 г
Никель, Ni 2.525 мкг ~
Селен, Se 2.075 мкг 55 мкг 3.8% 2.8% 2651 г
Титан, Ti 8.25 мкг ~
Фтор, F 72.42 мкг 4000 мкг 1.8% 1.3% 5523 г
Хром, Cr 1 мкг 50 мкг 2% 1.5% 5000 г
Цинк, Zn 0.5225 мг 12 мг 4.4% 3.2% 2297 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 13.85 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.28 г ~
Валин 0.148 г ~
Гистидин* 0.075 г ~
Изолейцин 0.115 г ~
Лейцин 0.188 г ~
Лизин 0.133 г ~
Метионин 0.08 г ~
Метионин + Цистеин 0.163 г ~
Треонин 0.1 г ~
Триптофан 0.045 г ~
Фенилаланин 0.148 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.255 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.145 г ~
Аспарагиновая кислота 0.275 г ~
Глицин 0.18 г ~
Глутаминовая кислота 0.565 г ~
Пролин 0.125 г ~
Серин 0.153 г ~
Тирозин 0.108 г ~
Цистеин 0.083 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 4.7%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 25.833 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.546 г ~
18:0 Стеариновая 0.283 г ~
20:0 Арахиновая 0.023 г ~
22:0 Бегеновая 0.047 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.869 г min 16.8 г 11.1% 8.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.848 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.274 г от 11.2 до 20.6 г 38.2% 27.9%
18:2 Линолевая (ud) 4.249 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.025 г ~

Энергетическая ценность гречка на подсолнечном масле составляет 136,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».