| Печень говяжья (Тушение) | 300 г |
| Брюссельская капуста, замороженная, неприготовленная | 200 г |
| Грецкий орех | 25 г |
| Лук репчатый | 1 Штука |
| Масло сливочное топленое, 99% жирности | 1 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Вода | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 130.5 ккал | 1684 ккал | 7.7% | 5.9% | 1290 г |
| Белки | 10.7 г | 76 г | 14.1% | 10.8% | 710 г |
| Жиры | 7.1 г | 56 г | 12.7% | 9.7% | 789 г |
| Углеводы | 5.4 г | 219 г | 2.5% | 1.9% | 4056 г |
| Углеводы (общие) | 2.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.9 г | 20 г | 9.5% | 7.3% | 1053 г |
| Вода | 74.3 г | 2273 г | 3.3% | 2.5% | 3059 г |
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 3751 мкг | 900 мкг | 416.8% | 319.4% | 24 г |
| Ретинол | 4.07 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.63 мг | 5 мг | 12.6% | 9.7% | 794 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.178 мг | 1.5 мг | 11.9% | 9.1% | 843 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.022 мг | 1.8 мг | 56.8% | 43.5% | 176 г |
| Витамин В4, холин | 287.51 мг | 500 мг | 57.5% | 44.1% | 174 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.166 мг | 5 мг | 63.3% | 48.5% | 158 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.398 мг | 2 мг | 19.9% | 15.2% | 503 г |
| Витамин В9, фолаты | 120.725 мкг | 400 мкг | 30.2% | 23.1% | 331 г |
| Витамин В12, кобаламин | 28.764 мкг | 3 мкг | 958.8% | 734.7% | 10 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 34.53 мг | 90 мг | 38.4% | 29.4% | 261 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.578 мкг | 10 мкг | 5.8% | 4.4% | 1730 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.734 мг | 15 мг | 4.9% | 3.8% | 2044 г |
| Витамин Н, биотин | 47.2 мкг | 50 мкг | 94.4% | 72.3% | 106 г |
| Витамин К, филлохинон | 63.7 мкг | 120 мкг | 53.1% | 40.7% | 188 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.5763 мг | 20 мг | 32.9% | 25.2% | 304 г |
| Ниацин | 4.522 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 291.89 мг | 2500 мг | 11.7% | 9% | 856 г |
| Кальций, Ca | 21 мг | 1000 мг | 2.1% | 1.6% | 4762 г |
| Кремний, Si | 3.089 мг | 30 мг | 10.3% | 7.9% | 971 г |
| Магний, Mg | 22.06 мг | 400 мг | 5.5% | 4.2% | 1813 г |
| Натрий, Na | 51.55 мг | 1300 мг | 4% | 3.1% | 2522 г |
| Сера, S | 139.31 мг | 1000 мг | 13.9% | 10.7% | 718 г |
| Фосфор, P | 190.8 мг | 800 мг | 23.9% | 18.3% | 419 г |
| Хлор, Cl | 49.7 мг | 2300 мг | 2.2% | 1.7% | 4628 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 50.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 29.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 3.835 мг | 18 мг | 21.3% | 16.3% | 469 г |
| Йод, I | 1.87 мкг | 150 мкг | 1.2% | 0.9% | 8021 г |
| Кобальт, Co | 10.556 мкг | 10 мкг | 105.6% | 80.9% | 95 г |
| Литий, Li | 0.115 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3541 мг | 2 мг | 17.7% | 13.6% | 565 г |
| Медь, Cu | 1895 мкг | 1000 мкг | 189.5% | 145.2% | 53 г |
| Молибден, Mo | 50.854 мкг | 70 мкг | 72.6% | 55.6% | 138 г |
| Никель, Ni | 37.153 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 59.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 14.69 мкг | 55 мкг | 26.7% | 20.5% | 374 г |
| Стронций, Sr | 0.14 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.37 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 146 мкг | 4000 мкг | 3.7% | 2.8% | 2740 г |
| Хром, Cr | 14.98 мкг | 50 мкг | 30% | 23% | 334 г |
| Цинк, Zn | 2.7524 мг | 12 мг | 22.9% | 17.5% | 436 г |
| Цирконий, Zr | 0.25 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.309 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.035 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.807 г | ~ | |||
| Валин | 0.718 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.467 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.545 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.899 г | ~ | |||
| Лизин | 0.789 г | ~ | |||
| Метионин | 0.243 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.396 г | ~ | |||
| Треонин | 0.474 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.142 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.533 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.885 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.082 г | ~ | |||
| Аланин | 0.518 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.726 г | ~ | |||
| Глицин | 0.511 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.119 г | ~ | |||
| Пролин | 0.537 г | ~ | |||
| Серин | 0.359 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.388 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.173 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.4 г | от 0.9 до 3.7 г | 44.4% | 34% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 36.2% | 27.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 124.93 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.7 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.028 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.044 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.035 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.083 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.062 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.297 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.155 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.708 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.026 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.732 г | min 16.8 г | 10.3% | 7.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.041 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.096 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.358 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.069 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.099 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.183 г | от 11.2 до 20.6 г | 19.5% | 14.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.646 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.362 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.112 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.089 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень с брюс.капустой и орехами составляет 130,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».