| Печень говяжья (Жарка мелким куском) | 500 г |
| Помидор (томат), парниковый | 1 Штука диаметр 6,5 см |
| Перец сладкий красный | 35 г |
| Чеснок | 10 г |
| Зелень кориандра (кинза), сырая | 20 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 2 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Масло сливочное топленое, 99% жирности | 1 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 137.9 ккал | 1684 ккал | 8.2% | 5.9% | 1221 г |
| Белки | 14.7 г | 76 г | 19.3% | 14% | 517 г |
| Жиры | 3.7 г | 56 г | 6.6% | 4.8% | 1514 г |
| Углеводы | 11.3 г | 219 г | 5.2% | 3.8% | 1938 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 1.8% | 4000 г |
| Вода | 68.8 г | 2273 г | 3% | 2.2% | 3304 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 6409.1 мкг | 900 мкг | 712.1% | 516.4% | 14 г |
| Ретинол | 5.384 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 1.152 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.101 мг | 5 мг | 22% | 16% | 454 г |
| бета Криптоксантин | 6.464 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 27.68 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.244 мг | 1.5 мг | 16.3% | 11.8% | 615 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.596 мг | 1.8 мг | 88.7% | 64.3% | 113 г |
| Витамин В4, холин | 487.89 мг | 500 мг | 97.6% | 70.8% | 102 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.966 мг | 5 мг | 99.3% | 72% | 101 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.554 мг | 2 мг | 27.7% | 20.1% | 361 г |
| Витамин В9, фолаты | 154.912 мкг | 400 мкг | 38.7% | 28.1% | 258 г |
| Витамин В12, кобаламин | 45.12 мкг | 3 мкг | 1504% | 1090.6% | 7 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 27.15 мг | 90 мг | 30.2% | 21.9% | 331 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.926 мкг | 10 мкг | 9.3% | 6.7% | 1080 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.938 мг | 15 мг | 6.3% | 4.6% | 1599 г |
| Витамин Н, биотин | 73.856 мкг | 50 мкг | 147.7% | 107.1% | 68 г |
| Витамин К, филлохинон | 14.1 мкг | 120 мкг | 11.8% | 8.6% | 851 г |
| Витамин РР, НЭ | 10.2441 мг | 20 мг | 51.2% | 37.1% | 195 г |
| Ниацин | 7.463 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 292.79 мг | 2500 мг | 11.7% | 8.5% | 854 г |
| Кальций, Ca | 15.42 мг | 1000 мг | 1.5% | 1.1% | 6485 г |
| Кремний, Si | 2.697 мг | 30 мг | 9% | 6.5% | 1112 г |
| Магний, Mg | 16.66 мг | 400 мг | 4.2% | 3% | 2401 г |
| Натрий, Na | 79.77 мг | 1300 мг | 6.1% | 4.4% | 1630 г |
| Сера, S | 189.84 мг | 1000 мг | 19% | 13.8% | 527 г |
| Фосфор, P | 256.2 мг | 800 мг | 32% | 23.2% | 312 г |
| Хлор, Cl | 85.63 мг | 2300 мг | 3.7% | 2.7% | 2686 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 116.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 25.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 7.36 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 5.437 мг | 18 мг | 30.2% | 21.9% | 331 г |
| Йод, I | 2.54 мкг | 150 мкг | 1.7% | 1.2% | 5906 г |
| Кобальт, Co | 16.352 мкг | 10 мкг | 163.5% | 118.6% | 61 г |
| Литий, Li | 10.256 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3413 мг | 2 мг | 17.1% | 12.4% | 586 г |
| Медь, Cu | 2934.18 мкг | 1000 мкг | 293.4% | 212.8% | 34 г |
| Молибден, Mo | 84.814 мкг | 70 мкг | 121.2% | 87.9% | 83 г |
| Никель, Ni | 49.992 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.42 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 29.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 24.319 мкг | 55 мкг | 44.2% | 32.1% | 226 г |
| Титан, Ti | 0.88 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 177.08 мкг | 4000 мкг | 4.4% | 3.2% | 2259 г |
| Хром, Cr | 25.88 мкг | 50 мкг | 51.8% | 37.6% | 193 г |
| Цинк, Zn | 3.9546 мг | 12 мг | 33% | 23.9% | 303 г |
| Цирконий, Zr | 0.88 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 5.854 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.018 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.001 г | ~ | |||
| Валин | 1.003 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.681 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.747 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.275 г | ~ | |||
| Лизин | 1.148 г | ~ | |||
| Метионин | 0.353 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.609 г | ~ | |||
| Треонин | 0.651 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.192 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.747 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.332 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.808 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.08 г | ~ | |||
| Глицин | 0.752 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.56 г | ~ | |||
| Пролин | 0.816 г | ~ | |||
| Серин | 0.528 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.586 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.256 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 16.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 9.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 206.96 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.16 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 0.096 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 0.064 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.5 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.008 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.013 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.01 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.024 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.018 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.092 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.568 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.72 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.772 г | min 16.8 г | 4.6% | 3.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.058 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.627 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.007 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.663 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.9% | 4.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.351 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.02 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.177 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.144 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень по-грузински составляет 137,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».