Мой здоровый рацион

Рецепт Лаваш с горбушей. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Лаваш с горбушей

Лаваш армянский тонкий (пшеничная мука 1 сорта) 150 г
Горбуша натуральная. Консервы 250 г
Яйцо куриное (Варка) 3 С1
морковь по-корейски 40 г
Сметана 15% жирности 2 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Горчица столовая 5 г
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 25 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Лаваш с горбушей".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 180.4 ккал 1684 ккал 10.7% 5.9% 933 г
Белки 14.1 г 76 г 18.6% 10.3% 539 г
Жиры 7.5 г 56 г 13.4% 7.4% 747 г
Углеводы 13.8 г 219 г 6.3% 3.5% 1587 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.6% 10000 г
Вода 61.4 г 2273 г 2.7% 1.5% 3702 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 186.1 мкг 900 мкг 20.7% 11.5% 484 г
Ретинол 0.08 мг ~
бета Каротин 0.634 мг 5 мг 12.7% 7% 789 г
Витамин В1, тиамин 0.078 мг 1.5 мг 5.2% 2.9% 1923 г
Витамин В2, рибофлавин 0.19 мг 1.8 мг 10.6% 5.9% 947 г
Витамин В4, холин 107.05 мг 500 мг 21.4% 11.9% 467 г
Витамин В5, пантотеновая 0.605 мг 5 мг 12.1% 6.7% 826 г
Витамин В6, пиридоксин 0.225 мг 2 мг 11.3% 6.3% 889 г
Витамин В9, фолаты 13.033 мкг 400 мкг 3.3% 1.8% 3069 г
Витамин В12, кобаламин 1.565 мкг 3 мкг 52.2% 28.9% 192 г
Витамин C, аскорбиновая 0.94 мг 90 мг 1% 0.6% 9574 г
Витамин D, кальциферол 5.094 мкг 10 мкг 50.9% 28.2% 196 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.158 мг 15 мг 7.7% 4.3% 1295 г
Витамин Н, биотин 5.284 мкг 50 мкг 10.6% 5.9% 946 г
Витамин К, филлохинон 0.9 мкг 120 мкг 0.8% 0.4% 13333 г
Витамин РР, НЭ 5.0076 мг 20 мг 25% 13.9% 399 г
Ниацин 2.285 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 188.11 мг 2500 мг 7.5% 4.2% 1329 г
Кальций, Ca 130.37 мг 1000 мг 13% 7.2% 767 г
Кремний, Si 0.501 мг 30 мг 1.7% 0.9% 5988 г
Магний, Mg 37.69 мг 400 мг 9.4% 5.2% 1061 г
Натрий, Na 462.47 мг 1300 мг 35.6% 19.7% 281 г
Сера, S 143.76 мг 1000 мг 14.4% 8% 696 г
Фосфор, P 180.9 мг 800 мг 22.6% 12.5% 442 г
Хлор, Cl 673.17 мг 2300 мг 29.3% 16.2% 342 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 3 мкг ~
Бор, B 21.9 мкг ~
Ванадий, V 20.06 мкг ~
Железо, Fe 1.609 мг 18 мг 8.9% 4.9% 1119 г
Йод, I 6.1 мкг 150 мкг 4.1% 2.3% 2459 г
Кобальт, Co 2.856 мкг 10 мкг 28.6% 15.9% 350 г
Марганец, Mn 0.2105 мг 2 мг 10.5% 5.8% 950 г
Медь, Cu 57.27 мкг 1000 мкг 5.7% 3.2% 1746 г
Молибден, Mo 5.629 мкг 70 мкг 8% 4.4% 1244 г
Олово, Sn 0.79 мкг ~
Селен, Se 8.941 мкг 55 мкг 16.3% 9% 615 г
Стронций, Sr 1.03 мкг ~
Фтор, F 19.77 мкг 4000 мкг 0.5% 0.3% 20233 г
Хром, Cr 1.69 мкг 50 мкг 3.4% 1.9% 2959 г
Цинк, Zn 0.5954 мг 12 мг 5% 2.8% 2015 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 12.472 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.9 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.325 г ~
Аргинин* 0.207 г ~
Валин 0.239 г ~
Гистидин* 0.134 г ~
Изолейцин 0.173 г ~
Лейцин 0.319 г ~
Лизин 0.263 г ~
Метионин 0.116 г ~
Метионин + Цистеин 0.192 г ~
Треонин 0.174 г ~
Триптофан 0.071 г ~
Фенилаланин 0.194 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.355 г ~
Заменимые аминокислоты 0.54 г ~
Аланин 0.184 г ~
Аспарагиновая кислота 0.331 г ~
Глицин 0.11 г ~
Глутаминовая кислота 0.577 г ~
Пролин 0.179 г ~
Серин 0.257 г ~
Тирозин 0.16 г ~
Цистеин 0.074 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 5.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 157.45 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.3 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.004 г ~
8:0 Каприловая 0.015 г ~
10:0 Каприновая 0.048 г ~
12:0 Лауриновая 0.044 г ~
14:0 Миристиновая 0.101 г ~
15:0 Пентадекановая 0.013 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.701 г ~
17:0 Маргариновая 0.014 г ~
18:0 Стеариновая 0.329 г ~
20:0 Арахиновая 0.014 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.697 г min 16.8 г 10.1% 5.6%
14:1 Миристолеиновая 0.015 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.107 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.188 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.355 г от 11.2 до 20.6 г 3.2% 1.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.276 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.014 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.023 г ~

Энергетическая ценность Лаваш с горбушей составляет 180,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».