| Печень говяжья | 550 г |
| Лук репчатый | 2 Штука |
| Гречневая каша рассыпчатая (гречка отварная без соли и масла) | 250 г |
| Яйцо куриное | 2 С1 |
| Овсяная мука | 30 г |
| Масло сливочное топленое, 99% жирности | 40 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 146.1 ккал | 1684 ккал | 8.7% | 6% | 1153 г |
| Белки | 11.4 г | 76 г | 15% | 10.3% | 667 г |
| Жиры | 6.8 г | 56 г | 12.1% | 8.3% | 824 г |
| Углеводы | 9.6 г | 219 г | 4.4% | 3% | 2281 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 4.8% | 1429 г |
| Вода | 70.5 г | 2273 г | 3.1% | 2.1% | 3224 г |
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 4156 мкг | 900 мкг | 461.8% | 316.1% | 22 г |
| Ретинол | 4.071 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.512 мг | 5 мг | 10.2% | 7% | 977 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.192 мг | 1.5 мг | 12.8% | 8.8% | 781 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.132 мг | 1.8 мг | 62.9% | 43.1% | 159 г |
| Витамин В4, холин | 335.06 мг | 500 мг | 67% | 45.9% | 149 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.471 мг | 5 мг | 69.4% | 47.5% | 144 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.402 мг | 2 мг | 20.1% | 13.8% | 498 г |
| Витамин В9, фолаты | 122.107 мкг | 400 мкг | 30.5% | 20.9% | 328 г |
| Витамин В12, кобаламин | 29.511 мкг | 3 мкг | 983.7% | 673.3% | 10 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 17.54 мг | 90 мг | 19.5% | 13.3% | 513 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.85 мкг | 10 мкг | 8.5% | 5.8% | 1176 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.677 мг | 15 мг | 4.5% | 3.1% | 2216 г |
| Витамин Н, биотин | 50.049 мкг | 50 мкг | 100.1% | 68.5% | 100 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.6 мкг | 120 мкг | 1.3% | 0.9% | 7500 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.316 мг | 20 мг | 36.6% | 25.1% | 273 г |
| Ниацин | 4.76 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 207.8 мг | 2500 мг | 8.3% | 5.7% | 1203 г |
| Кальций, Ca | 17.49 мг | 1000 мг | 1.7% | 1.2% | 5718 г |
| Кремний, Si | 6.794 мг | 30 мг | 22.6% | 15.5% | 442 г |
| Магний, Mg | 29.73 мг | 400 мг | 7.4% | 5.1% | 1345 г |
| Натрий, Na | 64.66 мг | 1300 мг | 5% | 3.4% | 2011 г |
| Сера, S | 148.69 мг | 1000 мг | 14.9% | 10.2% | 673 г |
| Фосфор, P | 211.3 мг | 800 мг | 26.4% | 18.1% | 379 г |
| Хлор, Cl | 69.13 мг | 2300 мг | 3% | 2.1% | 3327 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 53.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 26.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 4.319 мг | 18 мг | 24% | 16.4% | 417 г |
| Йод, I | 5.53 мкг | 150 мкг | 3.7% | 2.5% | 2712 г |
| Кобальт, Co | 11.569 мкг | 10 мкг | 115.7% | 79.2% | 86 г |
| Марганец, Mn | 0.3064 мг | 2 мг | 15.3% | 10.5% | 653 г |
| Медь, Cu | 1933.45 мкг | 1000 мкг | 193.3% | 132.3% | 52 г |
| Молибден, Mo | 57.154 мкг | 70 мкг | 81.6% | 55.9% | 122 г |
| Никель, Ni | 32.103 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 63.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 22.931 мкг | 55 мкг | 41.7% | 28.5% | 240 г |
| Титан, Ti | 2.5 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 141.75 мкг | 4000 мкг | 3.5% | 2.4% | 2822 г |
| Хром, Cr | 16.64 мкг | 50 мкг | 33.3% | 22.8% | 300 г |
| Цинк, Zn | 2.8269 мг | 12 мг | 23.6% | 16.2% | 424 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 5.819 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.038 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.706 г | ~ | |||
| Валин | 0.686 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.45 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.516 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.884 г | ~ | |||
| Лизин | 0.791 г | ~ | |||
| Метионин | 0.255 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.44 г | ~ | |||
| Треонин | 0.458 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.138 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.52 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.925 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.089 г | ~ | |||
| Аланин | 0.567 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.782 г | ~ | |||
| Глицин | 0.505 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.145 г | ~ | |||
| Пролин | 0.541 г | ~ | |||
| Серин | 0.411 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.405 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.185 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 7.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 7.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 191.34 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.3 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.036 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.056 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.043 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.105 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.08 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.352 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.332 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.799 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.036 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.818 г | min 16.8 г | 10.8% | 7.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.053 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.138 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.432 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.033 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.629 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.6% | 3.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.364 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.035 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.12 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.088 г | ~ |
Энергетическая ценность Печеночные оладьи составляет 146,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».