Мой здоровый рацион

Рецепт Кабачки в помидорно-перечной аджике;10.08.23. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Кабачки в помидорно-перечной аджике;10.08.23

Кабачок (Припускание) 4000 г
Помидор (томат), грунтовый (Варка без слива) 1900 г
Перец сладкий красный (Варка без слива) 1900 г
Перец чили зеленый острый 68 г
Чеснок (Припускание) 142 г
Соль морская [Сырье и приправы] 100 г
Сахарный Песок [Русский Сахар] 100 г
Масло Подсолнечное Нерафинированное [Юг Руси] 400 г
Соль абхазская 30 г
Уксус яблочный 6% [Сырье и приправы] 250 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кабачки в помидорно-перечной аджике;10.08.23".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 70.6 ккал 1684 ккал 4.2% 5.9% 2385 г
Белки 0.9 г 76 г 1.2% 1.7% 8444 г
Жиры 4.9 г 56 г 8.8% 12.5% 1143 г
Углеводы 5.7 г 219 г 2.6% 3.7% 3842 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 7.8% 1818 г
Вода 86.2 г 2273 г 3.8% 5.4% 2637 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 96 мкг 900 мкг 10.7% 15.2% 938 г
альфа Каротин 0.183 мкг ~
бета Каротин 0.579 мг 5 мг 11.6% 16.4% 864 г
бета Криптоксантин 0.398 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 5.774 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.043 мг 1.5 мг 2.9% 4.1% 3488 г
Витамин В2, рибофлавин 0.039 мг 1.8 мг 2.2% 3.1% 4615 г
Витамин В4, холин 7.21 мг 500 мг 1.4% 2% 6935 г
Витамин В5, пантотеновая 0.166 мг 5 мг 3.3% 4.7% 3012 г
Витамин В6, пиридоксин 0.165 мг 2 мг 8.3% 11.8% 1212 г
Витамин В9, фолаты 8.509 мкг 400 мкг 2.1% 3% 4701 г
Витамин C, аскорбиновая 31.1 мг 90 мг 34.6% 49% 289 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.352 мг 15 мг 2.3% 3.3% 4261 г
Витамин Н, биотин 0.432 мкг 50 мкг 0.9% 1.3% 11574 г
Витамин К, филлохинон 4.8 мкг 120 мкг 4% 5.7% 2500 г
Витамин РР, НЭ 0.6509 мг 20 мг 3.3% 4.7% 3073 г
Ниацин 0.547 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 207.04 мг 2500 мг 8.3% 11.8% 1207 г
Кальций, Ca 14.5 мг 1000 мг 1.5% 2.1% 6897 г
Кремний, Si 16.566 мг 30 мг 55.2% 78.2% 181 г
Магний, Mg 10.4 мг 400 мг 2.6% 3.7% 3846 г
Натрий, Na 2.28 мг 1300 мг 0.2% 0.3% 57018 г
Сера, S 5.97 мг 1000 мг 0.6% 0.8% 16750 г
Фосфор, P 15.9 мг 800 мг 2% 2.8% 5031 г
Хлор, Cl 17.21 мг 2300 мг 0.7% 1% 13364 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 55.7 мкг ~
Бор, B 26 мкг ~
Ванадий, V 2.77 мкг ~
Железо, Fe 0.53 мг 18 мг 2.9% 4.1% 3396 г
Йод, I 0.89 мкг 150 мкг 0.6% 0.8% 16854 г
Кобальт, Co 2.563 мкг 10 мкг 25.6% 36.3% 390 г
Литий, Li 15.532 мкг ~
Марганец, Mn 0.1029 мг 2 мг 5.1% 7.2% 1944 г
Медь, Cu 69.6 мкг 1000 мкг 7% 9.9% 1437 г
Молибден, Mo 3.099 мкг 70 мкг 4.4% 6.2% 2259 г
Никель, Ni 3.132 мкг ~
Рубидий, Rb 30.9 мкг ~
Селен, Se 0.392 мкг 55 мкг 0.7% 1% 14031 г
Фтор, F 5.6 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 71429 г
Хром, Cr 2.46 мкг 50 мкг 4.9% 6.9% 2033 г
Цинк, Zn 0.2692 мг 12 мг 2.2% 3.1% 4458 г
Цирконий, Zr 0.64 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.495 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.8 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.115 г ~
Аргинин* 0.011 г ~
Валин 0.017 г ~
Гистидин* 0.007 г ~
Изолейцин 0.017 г ~
Лейцин 0.021 г ~
Лизин 0.025 г ~
Метионин 0.004 г ~
Метионин + Цистеин 0.007 г ~
Треонин 0.017 г ~
Триптофан 0.004 г ~
Фенилаланин 0.017 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.029 г ~
Заменимые аминокислоты 0.181 г ~
Аланин 0.007 г ~
Аспарагиновая кислота 0.033 г ~
Глицин 0.005 г ~
Глутаминовая кислота 0.116 г ~
Пролин 0.005 г ~
Серин 0.006 г ~
Тирозин 0.013 г ~
Цистеин 0.003 г ~
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.001 г от 11.2 до 20.6 г
18:2 Линолевая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Кабачки в помидорно-перечной аджике;10.08.23 составляет 70,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».