| Нут (турецкий горох), вареный, без соли | 150 г |
| Сок лимонный | 8 г |
| Оливковое масло | 10 г |
| Вода | 45 г |
| Урбеч из белого кунжута | 11 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 178.8 ккал | 1684 ккал | 10.6% | 5.9% | 942 г |
| Белки | 6.9 г | 76 г | 9.1% | 5.1% | 1101 г |
| Жиры | 8.6 г | 56 г | 15.4% | 8.6% | 651 г |
| Углеводы | 14 г | 219 г | 6.4% | 3.6% | 1564 г |
| Углеводы (общие) | 18.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 5.1 г | 20 г | 25.5% | 14.3% | 392 г |
| Вода | 64.6 г | 2273 г | 2.8% | 1.6% | 3519 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.7 мкг | 900 мкг | 0.1% | 0.1% | 128571 г |
| бета Каротин | 0.011 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 45455 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.078 мг | 1.5 мг | 5.2% | 2.9% | 1923 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.043 мг | 1.8 мг | 2.4% | 1.3% | 4186 г |
| Витамин В4, холин | 28.86 мг | 500 мг | 5.8% | 3.2% | 1733 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.192 мг | 5 мг | 3.8% | 2.1% | 2604 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.093 мг | 2 мг | 4.7% | 2.6% | 2151 г |
| Витамин В9, фолаты | 115.179 мкг | 400 мкг | 28.8% | 16.1% | 347 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.16 мг | 90 мг | 2.4% | 1.3% | 4167 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.782 мг | 15 мг | 5.2% | 2.9% | 1918 г |
| Витамин К, филлохинон | 5.4 мкг | 120 мкг | 4.5% | 2.5% | 2222 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.3594 мг | 20 мг | 1.8% | 1% | 5565 г |
| Ниацин | 0.004 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 199.98 мг | 2500 мг | 8% | 4.5% | 1250 г |
| Кальций, Ca | 35.12 мг | 1000 мг | 3.5% | 2% | 2847 г |
| Магний, Mg | 32.59 мг | 400 мг | 8.1% | 4.5% | 1227 г |
| Натрий, Na | 5.49 мг | 1300 мг | 0.4% | 0.2% | 23679 г |
| Сера, S | 59.53 мг | 1000 мг | 6% | 3.4% | 1680 г |
| Фосфор, P | 113.2 мг | 800 мг | 14.2% | 7.9% | 707 г |
| Хлор, Cl | 0.28 мг | 2300 мг | 821429 г | ||
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.957 мг | 18 мг | 10.9% | 6.1% | 920 г |
| Марганец, Mn | 0.69 мг | 2 мг | 34.5% | 19.3% | 290 г |
| Медь, Cu | 235.83 мкг | 1000 мкг | 23.6% | 13.2% | 424 г |
| Молибден, Mo | 0.321 мкг | 70 мкг | 0.5% | 0.3% | 21807 г |
| Селен, Se | 2.481 мкг | 55 мкг | 4.5% | 2.5% | 2217 г |
| Фтор, F | 20.09 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.3% | 19910 г |
| Цинк, Zn | 1.0246 мг | 12 мг | 8.5% | 4.8% | 1171 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.559 г | ~ | |||
| Валин | 0.249 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.163 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.254 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.423 г | ~ | |||
| Лизин | 0.397 г | ~ | |||
| Метионин | 0.078 г | ~ | |||
| Треонин | 0.22 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.057 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.318 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.254 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.698 г | ~ | |||
| Глицин | 0.247 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.038 г | ~ | |||
| Пролин | 0.245 г | ~ | |||
| Серин | 0.299 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.147 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.08 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.063 г | от 0.9 до 3.7 г | 7% | 3.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.281 г | от 4.7 до 16.8 г | 27.3% | 15.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 4.464 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.885 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.72 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.136 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.038 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.377 г | min 16.8 г | 20.1% | 11.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.073 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.284 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.022 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.363 г | от 11.2 до 20.6 г | 12.2% | 6.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.281 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.029 г | ~ |
Энергетическая ценность Хумус составляет 178,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».