| Подсолнечное масло | 8 г |
| Шампиньоны (Тушение) | 405 г |
| Кабачок (Тушение) | 405 г |
| Баклажан (Тушение) | 270 г |
| Сельдерей (Тушение) | 50 г |
| Перец сладкий зеленый (Припускание) | 385 г |
| Морковь (Тушение) | 115 г |
| Помидор (томат), грунтовый (Тушение) | 425 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 28 г |
| Чеснок (Припускание) | 12 г |
| Кориандр (кинза), листья, сушеные | 2 г |
| Соль поваренная пищевая | 23 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 36.6 ккал | 1684 ккал | 2.2% | 6% | 4601 г |
| Белки | 2.1 г | 76 г | 2.8% | 7.7% | 3619 г |
| Жиры | 0.9 г | 56 г | 1.6% | 4.4% | 6222 г |
| Углеводы | 4.8 г | 219 г | 2.2% | 6% | 4563 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.5 г | 20 г | 12.5% | 34.2% | 800 г |
| Вода | 87.1 г | 2273 г | 3.8% | 10.4% | 2610 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 2.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 245.5 мкг | 900 мкг | 27.3% | 74.6% | 367 г |
| альфа Каротин | 0.039 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.505 мг | 5 мг | 30.1% | 82.2% | 332 г |
| бета Криптоксантин | 0.222 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 3.079 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.056 мг | 1.5 мг | 3.7% | 10.1% | 2679 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.133 мг | 1.8 мг | 7.4% | 20.2% | 1353 г |
| Витамин В4, холин | 12.35 мг | 500 мг | 2.5% | 6.8% | 4049 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.543 мг | 5 мг | 10.9% | 29.8% | 921 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.149 мг | 2 мг | 7.5% | 20.5% | 1342 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.479 мкг | 400 мкг | 2.1% | 5.7% | 4718 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.022 мкг | 3 мкг | 0.7% | 1.9% | 13636 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 19.09 мг | 90 мг | 21.2% | 57.9% | 471 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.022 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.5% | 45455 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.663 мг | 15 мг | 4.4% | 12% | 2262 г |
| Витамин Н, биотин | 4.032 мкг | 50 мкг | 8.1% | 22.1% | 1240 г |
| Витамин К, филлохинон | 8.7 мкг | 120 мкг | 7.3% | 19.9% | 1379 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.7304 мг | 20 мг | 8.7% | 23.8% | 1156 г |
| Ниацин | 1.766 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 344.28 мг | 2500 мг | 13.8% | 37.7% | 726 г |
| Кальций, Ca | 25.23 мг | 1000 мг | 2.5% | 6.8% | 3964 г |
| Кремний, Si | 15.305 мг | 30 мг | 51% | 139.3% | 196 г |
| Магний, Mg | 19.13 мг | 400 мг | 4.8% | 13.1% | 2091 г |
| Натрий, Na | 576.19 мг | 1300 мг | 44.3% | 121% | 226 г |
| Сера, S | 18.22 мг | 1000 мг | 1.8% | 4.9% | 5488 г |
| Фосфор, P | 54.6 мг | 800 мг | 6.8% | 18.6% | 1465 г |
| Хлор, Cl | 902.87 мг | 2300 мг | 39.3% | 107.4% | 255 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 296.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 66.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 9.45 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.759 мг | 18 мг | 4.2% | 11.5% | 2372 г |
| Йод, I | 5.91 мкг | 150 мкг | 3.9% | 10.7% | 2538 г |
| Кобальт, Co | 6.686 мкг | 10 мкг | 66.9% | 182.8% | 150 г |
| Литий, Li | 18.327 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1953 мг | 2 мг | 9.8% | 26.8% | 1024 г |
| Медь, Cu | 221.29 мкг | 1000 мкг | 22.1% | 60.4% | 452 г |
| Молибден, Mo | 7.713 мкг | 70 мкг | 11% | 30.1% | 908 г |
| Никель, Ni | 4.43 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 65.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 7.001 мкг | 55 мкг | 12.7% | 34.7% | 786 г |
| Стронций, Sr | 6.04 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 11.96 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 16.83 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 1.1% | 23767 г |
| Хром, Cr | 6.15 мкг | 50 мкг | 12.3% | 33.6% | 813 г |
| Цинк, Zn | 0.3963 мг | 12 мг | 3.3% | 9% | 3028 г |
| Цирконий, Zr | 1.16 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.445 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.141 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.022 г | ~ | |||
| Валин | 0.022 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.01 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.021 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.022 г | ~ | |||
| Лизин | 0.024 г | ~ | |||
| Метионин | 0.005 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.008 г | ~ | |||
| Треонин | 0.019 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.005 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.019 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.037 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.403 г | ~ | |||
| Аланин | 0.024 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.078 г | ~ | |||
| Глицин | 0.017 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.193 г | ~ | |||
| Пролин | 0.018 г | ~ | |||
| Серин | 0.019 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.018 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 29% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 1.015 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.047 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.023 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.156 г | min 16.8 г | 0.9% | 2.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.019 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.133 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.44 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.9% | 10.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.43 г | ~ |
Энергетическая ценность Овощное рагу с шампиньонами составляет 36,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».