| Баклажан (Тушение) | 1500 г |
| Кабачок (Тушение) | 1500 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 750 г |
| Морковь (Жарка) | 750 г |
| Перец сладкий красный (Тушение) | 750 г |
| Помидор (томат), грунтовый (Тушение) | 750 г |
| Томатная паста. Консервы | 100 г |
| Соль поваренная пищевая | 45 г |
| Сахар песок | 40 г |
| Уксус столовый 9% | 20 г |
| Подсолнечное масло | 250 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 81.2 ккал | 1684 ккал | 4.8% | 5.9% | 2074 г |
| Белки | 1.4 г | 76 г | 1.8% | 2.2% | 5429 г |
| Жиры | 5.3 г | 56 г | 9.5% | 11.7% | 1057 г |
| Углеводы | 6.8 г | 219 г | 3.1% | 3.8% | 3221 г |
| Пищевые волокна | 2.3 г | 20 г | 11.5% | 14.2% | 870 г |
| Вода | 80 г | 2273 г | 3.5% | 4.3% | 2841 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 349 мкг | 900 мкг | 38.8% | 47.8% | 258 г |
| бета Каротин | 2.095 мг | 5 мг | 41.9% | 51.6% | 239 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.048 мг | 1.5 мг | 3.2% | 3.9% | 3125 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.05 мг | 1.8 мг | 2.8% | 3.4% | 3600 г |
| Витамин В4, холин | 8.97 мг | 500 мг | 1.8% | 2.2% | 5574 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.229 мг | 5 мг | 4.6% | 5.7% | 2183 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.162 мг | 2 мг | 8.1% | 10% | 1235 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.847 мкг | 400 мкг | 2% | 2.5% | 5097 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 20.01 мг | 90 мг | 22.2% | 27.3% | 450 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.578 мг | 15 мг | 17.2% | 21.2% | 582 г |
| Витамин Н, биотин | 0.629 мкг | 50 мкг | 1.3% | 1.6% | 7949 г |
| Витамин К, филлохинон | 6 мкг | 120 мкг | 5% | 6.2% | 2000 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.85 мг | 20 мг | 4.3% | 5.3% | 2353 г |
| Ниацин | 0.684 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 261.37 мг | 2500 мг | 10.5% | 12.9% | 956 г |
| Кальций, Ca | 23.33 мг | 1000 мг | 2.3% | 2.8% | 4286 г |
| Кремний, Si | 24.042 мг | 30 мг | 80.1% | 98.6% | 125 г |
| Магний, Mg | 17.19 мг | 400 мг | 4.3% | 5.3% | 2327 г |
| Натрий, Na | 361.02 мг | 1300 мг | 27.8% | 34.2% | 360 г |
| Сера, S | 20.51 мг | 1000 мг | 2.1% | 2.6% | 4876 г |
| Фосфор, P | 35.8 мг | 800 мг | 4.5% | 5.5% | 2235 г |
| Хлор, Cl | 587.34 мг | 2300 мг | 25.5% | 31.4% | 392 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 339.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 94.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 16.58 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.696 мг | 18 мг | 3.9% | 4.8% | 2586 г |
| Йод, I | 1.68 мкг | 150 мкг | 1.1% | 1.4% | 8929 г |
| Кобальт, Co | 3.332 мкг | 10 мкг | 33.3% | 41% | 300 г |
| Литий, Li | 35.456 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.183 мг | 2 мг | 9.2% | 11.3% | 1093 г |
| Медь, Cu | 115.1 мкг | 1000 мкг | 11.5% | 14.2% | 869 г |
| Молибден, Mo | 9.62 мкг | 70 мкг | 13.7% | 16.9% | 728 г |
| Никель, Ni | 3.979 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 73.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.37 мкг | 55 мкг | 0.7% | 0.9% | 14865 г |
| Стронций, Sr | 1.26 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 19.11 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.6% | 20931 г |
| Хром, Cr | 2.54 мкг | 50 мкг | 5.1% | 6.3% | 1969 г |
| Цинк, Zn | 0.4406 мг | 12 мг | 3.7% | 4.6% | 2724 г |
| Цирконий, Zr | 0.66 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.372 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 6.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.281 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.056 г | ~ | |||
| Валин | 0.043 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.017 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.041 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.043 г | ~ | |||
| Лизин | 0.049 г | ~ | |||
| Метионин | 0.009 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.017 г | ~ | |||
| Треонин | 0.037 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.011 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.039 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.072 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.545 г | ~ | |||
| Аланин | 0.042 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.105 г | ~ | |||
| Глицин | 0.03 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.207 г | ~ | |||
| Пролин | 0.03 г | ~ | |||
| Серин | 0.029 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.032 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.008 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 3.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 66% | 81.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 10.167 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.315 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.208 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.015 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.036 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.21 г | min 16.8 г | 7.2% | 8.9% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.205 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.304 г | от 11.2 до 20.6 г | 29.5% | 36.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.04 г | ~ |
Энергетическая ценность Соте составляет 81,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».