| Картофель отварной по 1-206 | 500 г |
| Говядина, фарш, 85% постного мяса/ 15% жира, сырая | 700 г |
| Молоко коровье сырое 3,6% жирности, фермерское (непастеризованное, нестрерилизованное, некипяченое) (Кипячение) | 500 г |
| Хлеб пшеничный из муки высшего сорта | 30 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 140.2 ккал | 1684 ккал | 8.3% | 5.9% | 1201 г |
| Белки | 9.2 г | 76 г | 12.1% | 8.6% | 826 г |
| Жиры | 8.2 г | 56 г | 14.6% | 10.4% | 683 г |
| Углеводы | 6.8 г | 219 г | 3.1% | 2.2% | 3221 г |
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 1.8% | 4000 г |
| Вода | 74.4 г | 2273 г | 3.3% | 2.4% | 3055 г |
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 17.9 мкг | 900 мкг | 2% | 1.4% | 5028 г |
| Ретинол | 0.017 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.015 мг | 5 мг | 0.3% | 0.2% | 33333 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.059 мг | 1.5 мг | 3.9% | 2.8% | 2542 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.122 мг | 1.8 мг | 6.8% | 4.9% | 1475 г |
| Витамин В4, холин | 36.24 мг | 500 мг | 7.2% | 5.1% | 1380 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.479 мг | 5 мг | 9.6% | 6.8% | 1044 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.234 мг | 2 мг | 11.7% | 8.3% | 855 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.739 мкг | 400 мкг | 1.7% | 1.2% | 5936 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.994 мкг | 3 мкг | 33.1% | 23.6% | 302 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.53 мг | 90 мг | 5% | 3.6% | 1987 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.072 мкг | 10 мкг | 0.7% | 0.5% | 13889 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.041 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.154 мг | 15 мг | 1% | 0.7% | 9740 г |
| Витамин Н, биотин | 0.931 мкг | 50 мкг | 1.9% | 1.4% | 5371 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.2 мкг | 120 мкг | 1% | 0.7% | 10000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.7005 мг | 20 мг | 13.5% | 9.6% | 741 г |
| Ниацин | 0.363 мг | ~ | |||
| Бетаин | 3.287 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 308.46 мг | 2500 мг | 12.3% | 8.8% | 810 г |
| Кальций, Ca | 42.05 мг | 1000 мг | 4.2% | 3% | 2378 г |
| Кремний, Si | 0.05 мг | 30 мг | 0.2% | 0.1% | 60000 г |
| Магний, Mg | 17.58 мг | 400 мг | 4.4% | 3.1% | 2275 г |
| Натрий, Na | 77.57 мг | 1300 мг | 6% | 4.3% | 1676 г |
| Сера, S | 89.63 мг | 1000 мг | 9% | 6.4% | 1116 г |
| Фосфор, P | 111.2 мг | 800 мг | 13.9% | 9.9% | 719 г |
| Хлор, Cl | 46.21 мг | 2300 мг | 2% | 1.4% | 4977 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 13.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 0.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.15 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.119 мг | 18 мг | 6.2% | 4.4% | 1609 г |
| Йод, I | 2.01 мкг | 150 мкг | 1.3% | 0.9% | 7463 г |
| Кобальт, Co | 0.238 мкг | 10 мкг | 2.4% | 1.7% | 4202 г |
| Марганец, Mn | 0.0542 мг | 2 мг | 2.7% | 1.9% | 3690 г |
| Медь, Cu | 80.3 мкг | 1000 мкг | 8% | 5.7% | 1245 г |
| Молибден, Mo | 1.576 мкг | 70 мкг | 2.3% | 1.6% | 4442 г |
| Олово, Sn | 3.62 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 7.136 мкг | 55 мкг | 13% | 9.3% | 771 г |
| Стронций, Sr | 4.73 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 14.94 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.3% | 26774 г |
| Хром, Cr | 0.58 мкг | 50 мкг | 1.2% | 0.9% | 8621 г |
| Цинк, Zn | 2.016 мг | 12 мг | 16.8% | 12% | 595 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 5.162 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.7 г | ~ | |||
| Лактоза | 1.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.401 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.532 г | ~ | |||
| Валин | 0.433 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.274 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.394 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.681 г | ~ | |||
| Лизин | 0.704 г | ~ | |||
| Метионин | 0.22 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Треонин | 0.341 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.054 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.352 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.01 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.51 г | ~ | |||
| Аланин | 0.506 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.748 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.11 г | ~ | |||
| Глицин | 0.53 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.319 г | ~ | |||
| Пролин | 0.478 г | ~ | |||
| Серин | 0.363 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.289 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.088 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 3.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 32.64 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.6 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.075 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.033 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.02 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.048 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.062 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.414 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.028 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.771 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.073 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.929 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.017 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.238 г | min 16.8 г | 19.3% | 13.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.071 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.276 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.047 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.825 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.02 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.271 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.4% | 1.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.176 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.032 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.017 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.005 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.04 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.001 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.005 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.349 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.349 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.349 г | ~ |
Энергетическая ценность Запеканка картофельная с фаршем составляет 140,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».