| Оливковое масло | 21 г |
| Горчичное масло | 12 г |
| Говядина 1 кат. (Тушение) | 712 г |
| Морковь (Тушение) | 93 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 81 г |
| Перец сладкий красный (Тушение) | 75 г |
| Соль правильная "Валетек" | 8 г |
| Куркума, молотая | 0.5 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 1 г |
| Розмарин, сушеный | 0.5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 249 ккал | 1684 ккал | 14.8% | 5.9% | 676 г |
| Белки | 17.3 г | 76 г | 22.8% | 9.2% | 439 г |
| Жиры | 19 г | 56 г | 33.9% | 13.6% | 295 г |
| Углеводы | 2.2 г | 219 г | 1% | 0.4% | 9955 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 1.6% | 2500 г |
| Вода | 63.9 г | 2273 г | 2.8% | 1.1% | 3557 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 263.9 мкг | 900 мкг | 29.3% | 11.8% | 341 г |
| альфа Каротин | 0.016 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.583 мг | 5 мг | 31.7% | 12.7% | 316 г |
| бета Криптоксантин | 0.034 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.027 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.609 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.057 мг | 1.5 мг | 3.8% | 1.5% | 2632 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.146 мг | 1.8 мг | 8.1% | 3.3% | 1233 г |
| Витамин В4, холин | 65.77 мг | 500 мг | 13.2% | 5.3% | 760 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.496 мг | 5 мг | 9.9% | 4% | 1008 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.306 мг | 2 мг | 15.3% | 6.1% | 654 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.131 мкг | 400 мкг | 1.3% | 0.5% | 7796 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.361 мкг | 3 мкг | 78.7% | 31.6% | 127 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 10.26 мг | 90 мг | 11.4% | 4.6% | 877 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.986 мг | 15 мг | 6.6% | 2.7% | 1521 г |
| гамма Токоферол | 0.009 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 2.924 мкг | 50 мкг | 5.8% | 2.3% | 1710 г |
| Витамин К, филлохинон | 4 мкг | 120 мкг | 3.3% | 1.3% | 3000 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.6948 мг | 20 мг | 38.5% | 15.5% | 260 г |
| Ниацин | 4.702 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.018 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 501.37 мг | 2500 мг | 20.1% | 8.1% | 499 г |
| Кальций, Ca | 16.77 мг | 1000 мг | 1.7% | 0.7% | 5963 г |
| Кремний, Si | 5.291 мг | 30 мг | 17.6% | 7.1% | 567 г |
| Магний, Mg | 31.92 мг | 400 мг | 8% | 3.2% | 1253 г |
| Натрий, Na | 350.28 мг | 1300 мг | 26.9% | 10.8% | 371 г |
| Сера, S | 217.43 мг | 1000 мг | 21.7% | 8.7% | 460 г |
| Фосфор, P | 182.9 мг | 800 мг | 22.9% | 9.2% | 437 г |
| Хлор, Cl | 63.62 мг | 2300 мг | 2.8% | 1.1% | 3615 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 75.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 43.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 11.12 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.765 мг | 18 мг | 15.4% | 6.2% | 651 г |
| Йод, I | 46.56 мкг | 150 мкг | 31% | 12.4% | 322 г |
| Кобальт, Co | 7.386 мкг | 10 мкг | 73.9% | 29.7% | 135 г |
| Литий, Li | 8.557 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1223 мг | 2 мг | 6.1% | 2.4% | 1635 г |
| Медь, Cu | 198.93 мкг | 1000 мкг | 19.9% | 8% | 503 г |
| Молибден, Mo | 13.012 мкг | 70 мкг | 18.6% | 7.5% | 538 г |
| Никель, Ni | 9.064 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 67.28 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 49.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.075 мкг | 55 мкг | 0.1% | 73333 г | |
| Стронций, Sr | 0.98 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 65.89 мкг | 4000 мкг | 1.6% | 0.6% | 6071 г |
| Хром, Cr | 8.36 мкг | 50 мкг | 16.7% | 6.7% | 598 г |
| Цинк, Zn | 3.1873 мг | 12 мг | 26.6% | 10.7% | 376 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.042 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.103 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.02 г | ~ | |||
| Валин | 0.998 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.684 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.76 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.433 г | ~ | |||
| Лизин | 1.538 г | ~ | |||
| Метионин | 0.434 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.676 г | ~ | |||
| Треонин | 0.778 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.205 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.779 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.408 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.146 г | ~ | |||
| Аланин | 1.055 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.719 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.277 г | ~ | |||
| Глицин | 0.907 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.99 г | ~ | |||
| Пролин | 0.669 г | ~ | |||
| Серин | 0.753 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.64 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.253 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 8.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1 г | от 4.7 до 16.8 г | 21.3% | 8.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 72.63 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.162 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 7.651 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 7 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.526 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.096 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 4.405 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.249 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 2.032 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.024 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 9.715 г | min 16.8 г | 57.8% | 23.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.239 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.914 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 8.176 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.259 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.483 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.391 г | от 11.2 до 20.6 г | 12.4% | 5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.009 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.225 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.019 г | ~ |
Энергетическая ценность Гуляш из говядины на растительном масле составляет 249 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».