| Говядина, вырезка, постное мясо, сырая | 100 г |
| Куриная грудка (филе) | 300 г |
| Свинина, средняя часть филе на кости, постное мясо | 200 г |
| Помидоры (томаты), приготовленные с солью | 300 г |
| Специи | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 89.6 ккал | 1684 ккал | 5.3% | 5.9% | 1879 г |
| Белки | 15.4 г | 76 г | 20.3% | 22.7% | 494 г |
| Жиры | 2.2 г | 56 г | 3.9% | 4.4% | 2545 г |
| Углеводы | 1.2 г | 219 г | 0.5% | 0.6% | 18250 г |
| Углеводы (общие) | 1.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.2 г | 20 г | 1% | 1.1% | 10000 г |
| Вода | 80.2 г | 2273 г | 3.5% | 3.9% | 2834 г |
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 10.9 мкг | 900 мкг | 1.2% | 1.3% | 8257 г |
| бета Каротин | 0.097 мг | 5 мг | 1.9% | 2.1% | 5155 г |
| Ликопин | 1002.527 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 30.989 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.155 мг | 1.5 мг | 10.3% | 11.5% | 968 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.086 мг | 1.8 мг | 4.8% | 5.4% | 2093 г |
| Витамин В4, холин | 50.08 мг | 500 мг | 10% | 11.2% | 998 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.768 мг | 5 мг | 15.4% | 17.2% | 651 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.525 мг | 2 мг | 26.3% | 29.4% | 381 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.681 мкг | 400 мкг | 2.2% | 2.5% | 4608 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.299 мкг | 3 мкг | 10% | 11.2% | 1003 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 7.52 мг | 90 мг | 8.4% | 9.4% | 1197 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.088 мкг | 10 мкг | 0.9% | 1% | 11364 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.088 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.433 мг | 15 мг | 2.9% | 3.2% | 3464 г |
| бета Токоферол | 0.003 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.069 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.003 мг | ~ | |||
| Витамин К, филлохинон | 1.1 мкг | 120 мкг | 0.9% | 1% | 10909 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.9874 мг | 20 мг | 24.9% | 27.8% | 401 г |
| Ниацин | 3.593 мг | ~ | |||
| Бетаин | 2.176 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 285.82 мг | 2500 мг | 11.4% | 12.7% | 875 г |
| Кальций, Ca | 12.86 мг | 1000 мг | 1.3% | 1.5% | 7776 г |
| Магний, Mg | 39.56 мг | 400 мг | 9.9% | 11% | 1011 г |
| Натрий, Na | 120.11 мг | 1300 мг | 9.2% | 10.3% | 1082 г |
| Сера, S | 149.95 мг | 1000 мг | 15% | 16.7% | 667 г |
| Фосфор, P | 136.6 мг | 800 мг | 17.1% | 19.1% | 586 г |
| Хлор, Cl | 25.38 мг | 2300 мг | 1.1% | 1.2% | 9062 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.004 мг | 18 мг | 5.6% | 6.3% | 1793 г |
| Йод, I | 1.98 мкг | 150 мкг | 1.3% | 1.5% | 7576 г |
| Кобальт, Co | 2.967 мкг | 10 мкг | 29.7% | 33.1% | 337 г |
| Марганец, Mn | 0.0444 мг | 2 мг | 2.2% | 2.5% | 4505 г |
| Медь, Cu | 73.74 мкг | 1000 мкг | 7.4% | 8.3% | 1356 г |
| Молибден, Mo | 3.626 мкг | 70 мкг | 5.2% | 5.8% | 1931 г |
| Селен, Se | 18.385 мкг | 55 мкг | 33.4% | 37.3% | 299 г |
| Фтор, F | 42.86 мкг | 4000 мкг | 1.1% | 1.2% | 9333 г |
| Хром, Cr | 8.24 мкг | 50 мкг | 16.5% | 18.4% | 607 г |
| Цинк, Zn | 1.3242 мг | 12 мг | 11% | 12.3% | 906 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.087 г | ~ | |||
| Валин | 0.811 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.727 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.729 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.271 г | ~ | |||
| Лизин | 1.537 г | ~ | |||
| Метионин | 0.348 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.287 г | ~ | |||
| Треонин | 0.689 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.195 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.658 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.646 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.87 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.383 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.107 г | ~ | |||
| Глицин | 0.678 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.199 г | ~ | |||
| Пролин | 0.651 г | ~ | |||
| Серин | 0.647 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.564 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.234 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 4.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 25.6 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 2.967 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.7 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.03 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.446 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.197 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.824 г | min 16.8 г | 4.9% | 5.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.075 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.74 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.273 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.209 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.9% | 2.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.179 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.075 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.003 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.003 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.019 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.007 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.005 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.005 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность Балоньезе составляет 89,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».