Мой здоровый рацион

Рецепт Капуста тушёная моя. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Капуста тушёная моя

Капуста белокочанная (Тушение) 400 г
Масло Оливковое [Rio D'oro] 10 г
Помидоры (томаты), консервированные, в томатном соке 170 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капуста тушёная моя".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 46 ккал 1684 ккал 2.7% 5.9% 3661 г
Белки 1.6 г 76 г 2.1% 4.6% 4750 г
Жиры 2.4 г 56 г 4.3% 9.3% 2333 г
Углеводы 4.3 г 219 г 2% 4.3% 5093 г
Углеводы (общие) 1.3 г ~
Пищевые волокна 2.3 г 20 г 11.5% 25% 870 г
Вода 88.5 г 2273 г 3.9% 8.5% 2568 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 9.2 мкг 900 мкг 1% 2.2% 9783 г
бета Каротин 0.128 мг 5 мг 2.6% 5.7% 3906 г
Ликопин 921.56 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 28.333 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.225 мг 1.5 мг 15% 32.6% 667 г
Витамин В2, рибофлавин 0.063 мг 1.8 мг 3.5% 7.6% 2857 г
Витамин В4, холин 10.46 мг 500 мг 2.1% 4.6% 4780 г
Витамин В5, пантотеновая 0.042 мг 5 мг 0.8% 1.7% 11905 г
Витамин В6, пиридоксин 0.094 мг 2 мг 4.7% 10.2% 2128 г
Витамин В9, фолаты 7.795 мкг 400 мкг 1.9% 4.1% 5131 г
Витамин C, аскорбиновая 20.99 мг 90 мг 23.3% 50.7% 429 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.29 мг 15 мг 1.9% 4.1% 5172 г
бета Токоферол 0.004 мг ~
гамма Токоферол 0.022 мг ~
Витамин К, филлохинон 58.8 мкг 120 мкг 49% 106.5% 204 г
Витамин РР, НЭ 0.8432 мг 20 мг 4.2% 9.1% 2372 г
Ниацин 0.455 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 287.33 мг 2500 мг 11.5% 25% 870 г
Кальций, Ca 50.96 мг 1000 мг 5.1% 11.1% 1962 г
Кремний, Si 40.769 мг 30 мг 135.9% 295.4% 74 г
Магний, Mg 15.94 мг 400 мг 4% 8.7% 2509 г
Натрий, Na 52.22 мг 1300 мг 4% 8.7% 2489 г
Сера, S 29.12 мг 1000 мг 2.9% 6.3% 3434 г
Фосфор, P 30 мг 800 мг 3.8% 8.3% 2667 г
Хлор, Cl 29.73 мг 2300 мг 1.3% 2.8% 7736 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 438.5 мкг ~
Бор, B 153.8 мкг ~
Железо, Fe 0.674 мг 18 мг 3.7% 8% 2671 г
Йод, I 1.03 мкг 150 мкг 0.7% 1.5% 14563 г
Кобальт, Co 2.333 мкг 10 мкг 23.3% 50.7% 429 г
Марганец, Mn 0.1555 мг 2 мг 7.8% 17% 1286 г
Медь, Cu 78.96 мкг 1000 мкг 7.9% 17.2% 1266 г
Молибден, Mo 7.692 мкг 70 мкг 11% 23.9% 910 г
Никель, Ni 11.538 мкг ~
Селен, Se 0.449 мкг 55 мкг 0.8% 1.7% 12249 г
Фтор, F 9.54 мкг 4000 мкг 0.2% 0.4% 41929 г
Хром, Cr 3.85 мкг 50 мкг 7.7% 16.7% 1299 г
Цинк, Zn 0.3639 мг 12 мг 3% 6.5% 3298 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.051 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.7 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 1.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.313 г ~
Аргинин* 0.081 г ~
Валин 0.055 г ~
Гистидин* 0.029 г ~
Изолейцин 0.051 г ~
Лейцин 0.065 г ~
Лизин 0.062 г ~
Метионин 0.022 г ~
Метионин + Цистеин 0.034 г ~
Треонин 0.054 г ~
Триптофан 0.011 г ~
Фенилаланин 0.058 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.094 г ~
Заменимые аминокислоты 0.74 г ~
Аланин 0.072 г ~
Аспарагиновая кислота 0.203 г ~
Глицин 0.047 г ~
Глутаминовая кислота 0.399 г ~
Пролин 0.056 г ~
Серин 0.059 г ~
Тирозин 0.049 г ~
Цистеин 0.02 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 24.1%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 1.709 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
16:0 Пальмитиновая 0.009 г ~
18:0 Стеариновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.015 г min 16.8 г 0.1% 0.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.014 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.037 г от 11.2 до 20.6 г 0.3% 0.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.035 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Капуста тушёная моя составляет 46 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».