| Говядина 1 кат. | 171 г |
| Лук репчатый | 177 г |
| Пшеничные отруби | 19 г |
| клетчатка бамбуковая | 7 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 127.5 ккал | 1684 ккал | 7.6% | 6% | 1321 г |
| Белки | 10 г | 76 г | 13.2% | 10.4% | 760 г |
| Жиры | 7.6 г | 56 г | 13.6% | 10.7% | 737 г |
| Углеводы | 4.7 г | 219 г | 2.1% | 1.6% | 4660 г |
| Пищевые волокна | 3.6 г | 20 г | 18% | 14.1% | 556 г |
| Вода | 72.8 г | 2273 г | 3.2% | 2.5% | 3122 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| бета Каротин | 0.001 мг | 5 мг | 500000 г | ||
| Витамин В1, тиамин | 0.089 мг | 1.5 мг | 5.9% | 4.6% | 1685 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.091 мг | 1.8 мг | 5.1% | 4% | 1978 г |
| Витамин В4, холин | 38.67 мг | 500 мг | 7.7% | 6% | 1293 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.387 мг | 5 мг | 7.7% | 6% | 1292 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.292 мг | 2 мг | 14.6% | 11.5% | 685 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.113 мкг | 400 мкг | 3% | 2.4% | 3302 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.189 мкг | 3 мкг | 39.6% | 31.1% | 252 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.73 мг | 90 мг | 5.3% | 4.2% | 1903 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.806 мг | 15 мг | 5.4% | 4.2% | 1861 г |
| Витамин Н, биотин | 1.816 мкг | 50 мкг | 3.6% | 2.8% | 2753 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.3 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.2% | 40000 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.6717 мг | 20 мг | 23.4% | 18.4% | 428 г |
| Ниацин | 2.777 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 295.89 мг | 2500 мг | 11.8% | 9.3% | 845 г |
| Кальций, Ca | 26.41 мг | 1000 мг | 2.6% | 2% | 3786 г |
| Кремний, Si | 2.366 мг | 30 мг | 7.9% | 6.2% | 1268 г |
| Магний, Mg | 39.44 мг | 400 мг | 9.9% | 7.8% | 1014 г |
| Натрий, Na | 32.02 мг | 1300 мг | 2.5% | 2% | 4060 г |
| Сера, S | 143.82 мг | 1000 мг | 14.4% | 11.3% | 695 г |
| Фосфор, P | 161.7 мг | 800 мг | 20.2% | 15.8% | 495 г |
| Хлор, Cl | 38.81 мг | 2300 мг | 1.7% | 1.3% | 5926 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 189.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 94.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.324 мг | 18 мг | 12.9% | 10.1% | 775 г |
| Йод, I | 4.71 мкг | 150 мкг | 3.1% | 2.4% | 3185 г |
| Кобальт, Co | 5.567 мкг | 10 мкг | 55.7% | 43.7% | 180 г |
| Марганец, Mn | 0.7091 мг | 2 мг | 35.5% | 27.8% | 282 г |
| Медь, Cu | 174.14 мкг | 1000 мкг | 17.4% | 13.6% | 574 г |
| Молибден, Mo | 5.304 мкг | 70 мкг | 7.6% | 6% | 1320 г |
| Никель, Ni | 5.352 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 34.61 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 225.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 4.179 мкг | 55 мкг | 7.6% | 6% | 1316 г |
| Фтор, F | 43.48 мкг | 4000 мкг | 1.1% | 0.9% | 9200 г |
| Хром, Cr | 4.7 мкг | 50 мкг | 9.4% | 7.4% | 1064 г |
| Цинк, Zn | 2.253 мг | 12 мг | 18.8% | 14.7% | 533 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.637 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 3.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.135 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.551 г | ~ | |||
| Валин | 0.483 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.331 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.376 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.7 г | ~ | |||
| Лизин | 0.755 г | ~ | |||
| Метионин | 0.21 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.33 г | ~ | |||
| Треонин | 0.385 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.105 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.385 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.696 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.314 г | ~ | |||
| Аланин | 0.526 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.842 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.133 г | ~ | |||
| Глицин | 0.449 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.508 г | ~ | |||
| Пролин | 0.33 г | ~ | |||
| Серин | 0.369 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.316 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.125 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 8.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 36.58 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.251 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.046 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.911 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.119 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.928 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.393 г | min 16.8 г | 20.2% | 15.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.114 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.416 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.862 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.256 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.3% | 1.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.183 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.064 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.009 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты изговядины составляет 127,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».