| Шампиньоны (Тушение) | 270 г |
| Говядина, шейная часть (Тушение) | 920 г |
| Чеснок (Тушение) | 25 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 210 г |
| Морковь (Тушение) | 258 г |
| Картофель (Тушение) | 1260 г |
| Вода водопроводная, городская | 260 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Приправа для птицы | 3 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 94.8 ккал | 1684 ккал | 5.6% | 5.9% | 1776 г |
| Белки | 8.6 г | 76 г | 11.3% | 11.9% | 884 г |
| Жиры | 2.6 г | 56 г | 4.6% | 4.9% | 2154 г |
| Углеводы | 9.3 г | 219 г | 4.2% | 4.4% | 2355 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.5 г | 20 г | 7.5% | 7.9% | 1333 г |
| Вода | 77.4 г | 2273 г | 3.4% | 3.6% | 2937 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 196.1 мкг | 900 мкг | 21.8% | 23% | 459 г |
| бета Каротин | 1.179 мг | 5 мг | 23.6% | 24.9% | 424 г |
| бета Криптоксантин | 0.028 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.009 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 1.345 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.075 мг | 1.5 мг | 5% | 5.3% | 2000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.133 мг | 1.8 мг | 7.4% | 7.8% | 1353 г |
| Витамин В4, холин | 33.7 мг | 500 мг | 6.7% | 7.1% | 1484 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.526 мг | 5 мг | 10.5% | 11.1% | 951 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.246 мг | 2 мг | 12.3% | 13% | 813 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.881 мкг | 400 мкг | 1.2% | 1.3% | 8195 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.071 мкг | 3 мкг | 35.7% | 37.7% | 280 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.68 мг | 90 мг | 5.2% | 5.5% | 1923 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.01 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 100000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.318 мг | 15 мг | 2.1% | 2.2% | 4717 г |
| Витамин Н, биотин | 2.924 мкг | 50 мкг | 5.8% | 6.1% | 1710 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.2 мкг | 120 мкг | 2.7% | 2.8% | 3750 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.7053 мг | 20 мг | 13.5% | 14.2% | 739 г |
| Ниацин | 1.202 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 452.52 мг | 2500 мг | 18.1% | 19.1% | 552 г |
| Кальций, Ca | 17.15 мг | 1000 мг | 1.7% | 1.8% | 5831 г |
| Кремний, Si | 25.988 мг | 30 мг | 86.6% | 91.4% | 115 г |
| Магний, Mg | 24.75 мг | 400 мг | 6.2% | 6.5% | 1616 г |
| Натрий, Na | 73.36 мг | 1300 мг | 5.6% | 5.9% | 1772 г |
| Сера, S | 106.08 мг | 1000 мг | 10.6% | 11.2% | 943 г |
| Фосфор, P | 105.5 мг | 800 мг | 13.2% | 13.9% | 758 г |
| Хлор, Cl | 130.99 мг | 2300 мг | 5.7% | 6% | 1756 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 497.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 87.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 77.96 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.003 мг | 18 мг | 5.6% | 5.9% | 1795 г |
| Йод, I | 4.72 мкг | 150 мкг | 3.1% | 3.3% | 3178 г |
| Кобальт, Co | 6.897 мкг | 10 мкг | 69% | 72.8% | 145 г |
| Литий, Li | 36.028 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1552 мг | 2 мг | 7.8% | 8.2% | 1289 г |
| Медь, Cu | 200.54 мкг | 1000 мкг | 20.1% | 21.2% | 499 г |
| Молибден, Mo | 10.207 мкг | 70 мкг | 14.6% | 15.4% | 686 г |
| Никель, Ni | 6.226 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 26.23 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 271.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.116 мкг | 55 мкг | 5.7% | 6% | 1765 г |
| Стронций, Sr | 6.57 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 5.09 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 53.01 мкг | 4000 мкг | 1.3% | 1.4% | 7546 г |
| Хром, Cr | 10.01 мкг | 50 мкг | 20% | 21.1% | 500 г |
| Цинк, Zn | 1.4002 мг | 12 мг | 11.7% | 12.3% | 857 г |
| Цирконий, Zr | 1.39 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 7.312 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.424 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.069 г | ~ | |||
| Валин | 0.069 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.018 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.051 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.074 г | ~ | |||
| Лизин | 0.078 г | ~ | |||
| Метионин | 0.015 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.029 г | ~ | |||
| Треонин | 0.056 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.017 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.057 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.108 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.717 г | ~ | |||
| Аланин | 0.059 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.148 г | ~ | |||
| Глицин | 0.058 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.177 г | ~ | |||
| Пролин | 0.053 г | ~ | |||
| Серин | 0.071 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.05 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.014 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 2.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.117 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.044 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.009 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.094 г | min 16.8 г | 0.6% | 0.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.011 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.087 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.088 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.8% | 0.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.096 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.043 г | ~ |
Энергетическая ценность Говядина с картошкой в духовке составляет 94,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».