Мой здоровый рацион

Рецепт Шишки из кальмаров. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Шишки из кальмаров

Кальмар (Припускание) 500 г
Свекла (Жарка) 72 г
Фенхель (луковица), сырой 52 г
Морковь (Жарка) 47 г
Лук репчатый (Жарка) 12 г
Пекинская капуста 115 г
Оливковое масло 3 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Оливковое масло 31 г
Frischkäse 50 г
Сок лимонный 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шишки из кальмаров".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 177.1 ккал 1684 ккал 10.5% 5.9% 951 г
Белки 10.9 г 76 г 14.3% 8.1% 697 г
Жиры 13.3 г 56 г 23.8% 13.4% 421 г
Углеводы 3.2 г 219 г 1.5% 0.8% 6844 г
Углеводы (общие) 1.3 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 2.3% 2500 г
Вода 70.5 г 2273 г 3.1% 1.8% 3224 г
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 140.3 мкг 900 мкг 15.6% 8.8% 641 г
Ретинол 0.024 мг ~
альфа Каротин 0.214 мкг ~
бета Каротин 0.73 мг 5 мг 14.6% 8.2% 685 г
бета Криптоксантин 0.13 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 48.553 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.091 мг 1.5 мг 6.1% 3.4% 1648 г
Витамин В2, рибофлавин 0.072 мг 1.8 мг 4% 2.3% 2500 г
Витамин В4, холин 40.61 мг 500 мг 8.1% 4.6% 1231 г
Витамин В5, пантотеновая 0.314 мг 5 мг 6.3% 3.6% 1592 г
Витамин В6, пиридоксин 0.131 мг 2 мг 6.6% 3.7% 1527 г
Витамин В9, фолаты 17.375 мкг 400 мкг 4.3% 2.4% 2302 г
Витамин В12, кобаламин 0.739 мкг 3 мкг 24.6% 13.9% 406 г
Витамин C, аскорбиновая 5.82 мг 90 мг 6.5% 3.7% 1546 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.641 мг 15 мг 17.6% 9.9% 568 г
гамма Токоферол 0.027 мг ~
Витамин Н, биотин 0.067 мкг 50 мкг 0.1% 0.1% 74627 г
Витамин К, филлохинон 17.8 мкг 120 мкг 14.8% 8.4% 674 г
Витамин РР, НЭ 4.0425 мг 20 мг 20.2% 11.4% 495 г
Ниацин 1.329 мг ~
Бетаин 0.077 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 216.99 мг 2500 мг 8.7% 4.9% 1152 г
Кальций, Ca 43.72 мг 1000 мг 4.4% 2.5% 2287 г
Кремний, Si 5.175 мг 30 мг 17.3% 9.8% 580 г
Магний, Mg 45.7 мг 400 мг 11.4% 6.4% 875 г
Натрий, Na 61.56 мг 1300 мг 4.7% 2.7% 2112 г
Сера, S 95.45 мг 1000 мг 9.5% 5.4% 1048 г
Фосфор, P 124.3 мг 800 мг 15.5% 8.8% 644 г
Хлор, Cl 7.13 мг 2300 мг 0.3% 0.2% 32258 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 23.1 мкг ~
Бор, B 26.2 мкг ~
Ванадий, V 9 мкг ~
Железо, Fe 0.852 мг 18 мг 4.7% 2.7% 2113 г
Йод, I 101.3 мкг 150 мкг 67.5% 38.1% 148 г
Кобальт, Co 47.772 мкг 10 мкг 477.7% 269.7% 21 г
Литий, Li 3.149 мкг ~
Марганец, Mn 0.1368 мг 2 мг 6.8% 3.8% 1462 г
Медь, Cu 844.39 мкг 1000 мкг 84.4% 47.7% 118 г
Молибден, Mo 7.591 мкг 70 мкг 10.8% 6.1% 922 г
Никель, Ni 4.306 мкг ~
Рубидий, Rb 26.2 мкг ~
Селен, Se 24.299 мкг 55 мкг 44.2% 25% 226 г
Стронций, Sr 0.9 мкг ~
Фтор, F 4.36 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 91743 г
Хром, Cr 1.12 мкг 50 мкг 2.2% 1.2% 4464 г
Цинк, Zn 1.1294 мг 12 мг 9.4% 5.3% 1063 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.044 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Лактоза 0.2 г ~
Сахароза 1.1 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.062 г ~
Аргинин* 1.049 г ~
Валин 0.547 г ~
Гистидин* 0.224 г ~
Изолейцин 0.292 г ~
Лейцин 1.308 г ~
Лизин 1.291 г ~
Метионин 0.334 г ~
Метионин + Цистеин 0.518 г ~
Треонин 0.385 г ~
Триптофан 0.203 г ~
Фенилаланин 0.238 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.435 г ~
Заменимые аминокислоты 0.135 г ~
Аланин 0.795 г ~
Аспарагиновая кислота 1.383 г ~
Глицин 0.254 г ~
Глутаминовая кислота 2.168 г ~
Пролин 0.832 г ~
Серин 0.602 г ~
Тирозин 0.243 г ~
Цистеин 0.202 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.5 г от 0.9 до 3.7 г 55.6% 31.4%
Омега-6 жирные кислоты 1.4 г от 4.7 до 16.8 г 29.8% 16.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 53.4 мг max 300 мг
бета Ситостерол 10.636 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.3 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.047 г ~
6:0 Капроновая 0.038 г ~
8:0 Каприловая 0.024 г ~
10:0 Каприновая 0.056 г ~
12:0 Лауриновая 0.065 г ~
14:0 Миристиновая 0.258 г ~
15:0 Пентадекановая 0.022 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.492 г ~
17:0 Маргариновая 0.02 г ~
18:0 Стеариновая 0.589 г ~
20:0 Арахиновая 0.093 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 7.806 г min 16.8 г 46.5% 26.3%
14:1 Миристолеиновая 0.022 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.227 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.035 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 7.544 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.45 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.135 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.955 г от 11.2 до 20.6 г 17.5% 9.9%
18:2 Линолевая (ud) 1.379 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.052 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.012 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.017 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.008 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.003 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.017 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.137 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.001 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.001 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.35 г ~
Трансжиры 0.076 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.061 г ~
16:1 транс 0.007 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.054 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.015 г ~

Энергетическая ценность Шишки из кальмаров составляет 177,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок