Мой здоровый рацион

Рецепт Пирог с форелью. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Пирог с форелью

Бездрожжевое Слоеное Тесто [Каждый День] 500 г
Форель, все виды, приготовленная на жару 700 г
Лук порей (луковица и нижняя часть зелени) 1 cup
Оливковое масло 40 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пирог с форелью".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 244.1 ккал 1684 ккал 14.5% 5.9% 690 г
Белки 16.4 г 76 г 21.6% 8.8% 463 г
Жиры 12.8 г 56 г 22.9% 9.4% 438 г
Углеводы 15.5 г 219 г 7.1% 2.9% 1413 г
Углеводы (общие) 0.9 г ~
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.2% 20000 г
Вода 54.4 г 2273 г 2.4% 1% 4178 г
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 15.6 мкг 900 мкг 1.7% 0.7% 5769 г
Ретинол 0.01 мг ~
бета Каротин 0.067 мг 5 мг 1.3% 0.5% 7463 г
Лютеин + Зеаксантин 127.239 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.228 мг 1.5 мг 15.2% 6.2% 658 г
Витамин В2, рибофлавин 0.225 мг 1.8 мг 12.5% 5.1% 800 г
Витамин В4, холин 0.65 мг 500 мг 0.1% 76923 г
Витамин В5, пантотеновая 1.188 мг 5 мг 23.8% 9.8% 421 г
Витамин В6, пиридоксин 0.137 мг 2 мг 6.9% 2.8% 1460 г
Витамин В9, фолаты 12.187 мкг 400 мкг 3% 1.2% 3282 г
Витамин В12, кобаламин 3.945 мкг 3 мкг 131.5% 53.9% 76 г
Витамин C, аскорбиновая 1.07 мг 90 мг 1.2% 0.5% 8411 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.426 мг 15 мг 2.8% 1.1% 3521 г
Витамин К, филлохинон 5 мкг 120 мкг 4.2% 1.7% 2400 г
Витамин РР, НЭ 3.0654 мг 20 мг 15.3% 6.3% 652 г
Макроэлементы
Калий, K 255.95 мг 2500 мг 10.2% 4.2% 977 г
Кальций, Ca 32.95 мг 1000 мг 3.3% 1.4% 3035 г
Магний, Mg 16.62 мг 400 мг 4.2% 1.7% 2407 г
Натрий, Na 36.69 мг 1300 мг 2.8% 1.1% 3543 г
Сера, S 141.27 мг 1000 мг 14.1% 5.8% 708 г
Фосфор, P 167.8 мг 800 мг 21% 8.6% 477 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.164 мг 18 мг 6.5% 2.7% 1546 г
Марганец, Mn 0.6069 мг 2 мг 30.3% 12.4% 330 г
Медь, Cu 134.97 мкг 1000 мкг 13.5% 5.5% 741 г
Селен, Se 8.6 мкг 55 мкг 15.6% 6.4% 640 г
Цинк, Zn 0.4557 мг 12 мг 3.8% 1.6% 2633 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.844 г ~
Валин 0.726 г ~
Гистидин* 0.415 г ~
Изолейцин 0.65 г ~
Лейцин 1.146 г ~
Лизин 1.294 г ~
Метионин 0.416 г ~
Треонин 0.619 г ~
Триптофан 0.158 г ~
Фенилаланин 0.551 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.853 г ~
Аспарагиновая кислота 1.446 г ~
Глицин 0.678 г ~
Глутаминовая кислота 2.109 г ~
Пролин 0.501 г ~
Серин 0.578 г ~
Тирозин 0.476 г ~
Цистеин 0.152 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.8 г от 0.9 до 3.7 г 88.9% 36.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 5.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 38.98 мг max 300 мг
бета Ситостерол 3.01 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.125 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.941 г ~
18:0 Стеариновая 0.175 г ~
20:0 Арахиновая 0.026 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.211 г min 16.8 г 25.1% 10.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.52 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.926 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.204 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.56 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.421 г от 11.2 до 20.6 г 12.7% 5.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.484 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.111 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.043 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.127 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.136 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.124 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.357 г ~

Энергетическая ценность Пирог с форелью составляет 244,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».