| Печень куриная (Жарка) | 500 г |
| Шампиньоны (Жарка) | 250 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 250 г |
| Перец сладкий красный (Жарка) | 300 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Подсолнечное масло | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 87.5 ккал | 1684 ккал | 5.2% | 5.9% | 1925 г |
| Белки | 11.5 г | 76 г | 15.1% | 17.3% | 661 г |
| Жиры | 3.2 г | 56 г | 5.7% | 6.5% | 1750 г |
| Углеводы | 3.1 г | 219 г | 1.4% | 1.6% | 7065 г |
| Пищевые волокна | 1.9 г | 20 г | 9.5% | 10.9% | 1053 г |
| Вода | 79.6 г | 2273 г | 3.5% | 4% | 2856 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 3935.1 мкг | 900 мкг | 437.2% | 499.7% | 23 г |
| Ретинол | 3.854 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.533 мг | 5 мг | 10.7% | 12.2% | 938 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.238 мг | 1.5 мг | 15.9% | 18.2% | 630 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.901 мг | 1.8 мг | 50.1% | 57.3% | 200 г |
| Витамин В4, холин | 68.8 мг | 500 мг | 13.8% | 15.8% | 727 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 2.89 мг | 5 мг | 57.8% | 66.1% | 173 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.482 мг | 2 мг | 24.1% | 27.5% | 415 г |
| Витамин В9, фолаты | 57.752 мкг | 400 мкг | 14.4% | 16.5% | 693 г |
| Витамин В12, кобаламин | 7.836 мкг | 3 мкг | 261.2% | 298.5% | 38 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 57.37 мг | 90 мг | 63.7% | 72.8% | 157 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.024 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.2% | 41667 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.954 мг | 15 мг | 6.4% | 7.3% | 1572 г |
| Витамин Н, биотин | 4.297 мкг | 50 мкг | 8.6% | 9.8% | 1164 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.6 мкг | 120 мкг | 1.3% | 1.5% | 7500 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.6712 мг | 20 мг | 33.4% | 38.2% | 300 г |
| Ниацин | 5.158 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 324.41 мг | 2500 мг | 13% | 14.9% | 771 г |
| Кальций, Ca | 17.4 мг | 1000 мг | 1.7% | 1.9% | 5747 г |
| Кремний, Si | 4.604 мг | 30 мг | 15.3% | 17.5% | 652 г |
| Магний, Mg | 19.26 мг | 400 мг | 4.8% | 5.5% | 2077 г |
| Натрий, Na | 150.6 мг | 1300 мг | 11.6% | 13.3% | 863 г |
| Сера, S | 122.58 мг | 1000 мг | 12.3% | 14.1% | 816 г |
| Фосфор, P | 156.2 мг | 800 мг | 19.5% | 22.3% | 512 г |
| Хлор, Cl | 207.31 мг | 2300 мг | 9% | 10.3% | 1109 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 109.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 29.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.27 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 7.894 мг | 18 мг | 43.9% | 50.2% | 228 г |
| Йод, I | 6.07 мкг | 150 мкг | 4% | 4.6% | 2471 г |
| Кобальт, Co | 11.526 мкг | 10 мкг | 115.3% | 131.8% | 87 г |
| Литий, Li | 14.079 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1852 мг | 2 мг | 9.3% | 10.6% | 1080 г |
| Медь, Cu | 340.89 мкг | 1000 мкг | 34.1% | 39% | 293 г |
| Молибден, Mo | 21.429 мкг | 70 мкг | 30.6% | 35% | 327 г |
| Никель, Ni | 1.204 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 67.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 28.733 мкг | 55 мкг | 52.2% | 59.7% | 191 г |
| Стронций, Sr | 2.25 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 7.7 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 7.15 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.2% | 55944 г |
| Хром, Cr | 6.05 мкг | 50 мкг | 12.1% | 13.8% | 826 г |
| Цинк, Zn | 3.4221 мг | 12 мг | 28.5% | 32.6% | 351 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.053 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1 г | ~ | |||
| Сахароза | 2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.182 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.591 г | ~ | |||
| Валин | 0.697 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.233 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.529 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.064 г | ~ | |||
| Лизин | 0.611 г | ~ | |||
| Метионин | 0.231 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.365 г | ~ | |||
| Треонин | 0.411 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.222 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.551 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.928 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.177 г | ~ | |||
| Аланин | 0.792 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.02 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.032 г | ~ | |||
| Глицин | 0.584 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.547 г | ~ | |||
| Пролин | 0.549 г | ~ | |||
| Серин | 0.27 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.376 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.129 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1 г | от 4.7 до 16.8 г | 21.3% | 24.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 108.67 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 2.141 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.02 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.569 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.298 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.007 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.815 г | min 16.8 г | 4.9% | 5.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.084 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.088 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.035 г | от 11.2 до 20.6 г | 9.2% | 10.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.082 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.064 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень с овощами составляет 87,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».