| Амарант листья, сырые | 1000 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 230 ккал | 1684 ккал | 13.7% | 6% | 732 г |
| Белки | 24.6 г | 76 г | 32.4% | 14.1% | 309 г |
| Жиры | 3.3 г | 56 г | 5.9% | 2.6% | 1697 г |
| Углеводы | 40.2 г | 219 г | 18.4% | 8% | 545 г |
| Углеводы (общие) | 40.2 г | ~ | |||
| Вода | 16.9 г | 2273 г | 0.7% | 0.3% | 13450 г |
| Зола | 15 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1460 мкг | 900 мкг | 162.2% | 70.5% | 62 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.27 мг | 1.5 мг | 18% | 7.8% | 556 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.58 мг | 1.8 мг | 87.8% | 38.2% | 114 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.64 мг | 5 мг | 12.8% | 5.6% | 781 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 1.92 мг | 2 мг | 96% | 41.7% | 104 г |
| Витамин В9, фолаты | 850 мкг | 400 мкг | 212.5% | 92.4% | 47 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 433 мг | 90 мг | 481.1% | 209.2% | 21 г |
| Витамин К, филлохинон | 11400 мкг | 120 мкг | 9500% | 4130.4% | 1 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.58 мг | 20 мг | 32.9% | 14.3% | 304 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 6110 мг | 2500 мг | 244.4% | 106.3% | 41 г |
| Кальций, Ca | 2150 мг | 1000 мг | 215% | 93.5% | 47 г |
| Магний, Mg | 550 мг | 400 мг | 137.5% | 59.8% | 73 г |
| Натрий, Na | 200 мг | 1300 мг | 15.4% | 6.7% | 650 г |
| Сера, S | 246 мг | 1000 мг | 24.6% | 10.7% | 407 г |
| Фосфор, P | 500 мг | 800 мг | 62.5% | 27.2% | 160 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 23.2 мг | 18 мг | 128.9% | 56% | 78 г |
| Марганец, Mn | 8.85 мг | 2 мг | 442.5% | 192.4% | 23 г |
| Медь, Cu | 1620 мкг | 1000 мкг | 162% | 70.4% | 62 г |
| Селен, Se | 9 мкг | 55 мкг | 16.4% | 7.1% | 611 г |
| Цинк, Zn | 9 мг | 12 мг | 75% | 32.6% | 133 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.21 г | ~ | |||
| Валин | 1.37 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.52 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.19 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.95 г | ~ | |||
| Лизин | 1.27 г | ~ | |||
| Метионин | 0.36 г | ~ | |||
| Треонин | 0.99 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.31 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.33 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.39 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.29 г | ~ | |||
| Глицин | 1.32 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.92 г | ~ | |||
| Пролин | 1.21 г | ~ | |||
| Серин | 1.11 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.8 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.29 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 31.9% | 13.9% | |
| Насыщенные жирные кислоты | 0.9 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.73 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.12 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.76 г | min 16.8 г | 4.5% | 2% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.76 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.47 г | от 11.2 до 20.6 г | 13.1% | 5.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.45 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.02 г | ~ |
Энергетическая ценность Амарант ферментированный для чая составляет 230 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».