Мой здоровый рацион

Рецепт Салат с фасолью. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат с фасолью

Фасоль белая Нэви, зрелые семена, консервированная 120 г
Айсберг (салат кочанный) 60 г
Печень куриная 70 г
Брынза из коровьего молока, м.д.ж. 40% в сух. в-ве 25 г
Семена льна 20 г
Кунжут 10 г
Авокадо 70 г
Семена чиа, сушеные 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат с фасолью".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 163.6 ккал 1684 ккал 9.7% 5.9% 1029 г
Белки 9.9 г 76 г 13% 7.9% 768 г
Жиры 9.4 г 56 г 16.8% 10.3% 596 г
Углеводы 6.2 г 219 г 2.8% 1.7% 3532 г
Углеводы (общие) 11 г ~
Пищевые волокна 5.5 г 20 г 27.5% 16.8% 364 г
Вода 67.2 г 2273 г 3% 1.8% 3382 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 2198.8 мкг 900 мкг 244.3% 149.3% 41 г
Ретинол 2.193 мг ~
альфа Каротин 4.987 мкг ~
бета Каротин 0.086 мг 5 мг 1.7% 1% 5814 г
бета Криптоксантин 5.091 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 126.26 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.291 мг 1.5 мг 19.4% 11.9% 515 г
Витамин В2, рибофлавин 0.456 мг 1.8 мг 25.3% 15.5% 395 г
Витамин В4, холин 52.11 мг 500 мг 10.4% 6.4% 960 г
Витамин В5, пантотеновая 1.542 мг 5 мг 30.8% 18.8% 324 г
Витамин В6, пиридоксин 0.282 мг 2 мг 14.1% 8.6% 709 г
Витамин В9, фолаты 90.584 мкг 400 мкг 22.6% 13.8% 442 г
Витамин В12, кобаламин 3.112 мкг 3 мкг 103.7% 63.4% 96 г
Витамин C, аскорбиновая 7.16 мг 90 мг 8% 4.9% 1257 г
Витамин D, кальциферол 0.04 мкг 10 мкг 0.4% 0.2% 25000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.883 мг 15 мг 5.9% 3.6% 1699 г
бета Токоферол 0.009 мг ~
гамма Токоферол 1.11 мг ~
дельта Токоферол 0.022 мг ~
Витамин Н, биотин 0.199 мкг 50 мкг 0.4% 0.2% 25126 г
Витамин К, филлохинон 8.7 мкг 120 мкг 7.3% 4.5% 1379 г
Витамин РР, НЭ 3.9232 мг 20 мг 19.6% 12% 510 г
Ниацин 1.942 мг ~
Бетаин 0.335 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 324.35 мг 2500 мг 13% 7.9% 771 г
Кальций, Ca 131.19 мг 1000 мг 13.1% 8% 762 г
Кремний, Si 5.169 мг 30 мг 17.2% 10.5% 580 г
Магний, Mg 70.03 мг 400 мг 17.5% 10.7% 571 г
Натрий, Na 205.77 мг 1300 мг 15.8% 9.7% 632 г
Сера, S 98.15 мг 1000 мг 9.8% 6% 1019 г
Фосфор, P 201.8 мг 800 мг 25.2% 15.4% 396 г
Хлор, Cl 120.68 мг 2300 мг 5.2% 3.2% 1906 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 1.3 мкг ~
Бор, B 1 мкг ~
Ванадий, V 1.42 мкг ~
Железо, Fe 4.882 мг 18 мг 27.1% 16.6% 369 г
Йод, I 0.18 мкг 150 мкг 0.1% 0.1% 83333 г
Кобальт, Co 2.779 мкг 10 мкг 27.8% 17% 360 г
Литий, Li 2 мкг ~
Марганец, Mn 0.4632 мг 2 мг 23.2% 14.2% 432 г
Медь, Cu 301.92 мкг 1000 мкг 30.2% 18.5% 331 г
Молибден, Mo 10.935 мкг 70 мкг 15.6% 9.5% 640 г
Никель, Ni 4.935 мкг ~
Рубидий, Rb 0.3 мкг ~
Селен, Se 15.47 мкг 55 мкг 28.1% 17.2% 356 г
Стронций, Sr 0.44 мкг ~
Титан, Ti 0.15 мкг ~
Фтор, F 1.35 мкг 4000 мкг 296296 г
Хром, Cr 1.79 мкг 50 мкг 3.6% 2.2% 2793 г
Цинк, Zn 2.4301 мг 12 мг 20.3% 12.4% 494 г
Цирконий, Zr 0.07 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.285 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.651 г ~
Аргинин* 0.615 г ~
Валин 0.569 г ~
Гистидин* 0.281 г ~
Изолейцин 0.449 г ~
Лейцин 0.799 г ~
Лизин 0.561 г ~
Метионин 0.192 г ~
Метионин + Цистеин 0.143 г ~
Треонин 0.381 г ~
Триптофан 0.174 г ~
Фенилаланин 0.504 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.342 г ~
Заменимые аминокислоты 0.961 г ~
Аланин 0.532 г ~
Аспарагиновая кислота 0.917 г ~
Гидроксипролин 0.02 г ~
Глицин 0.464 г ~
Глутаминовая кислота 1.498 г ~
Пролин 0.507 г ~
Серин 0.434 г ~
Тирозин 0.314 г ~
Цистеин 0.114 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 1.7 г от 0.9 до 3.7 г 100% 61.1%
Омега-6 жирные кислоты 1.5 г от 4.7 до 16.8 г 31.9% 19.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 67.01 мг max 300 мг
Фитостеролы 1.558 мг ~
Кампестерол 3.247 мг ~
Стигмастерол 0.935 мг ~
бета Ситостерол 23.948 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.856 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.247 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
22:0 Бегеновая 0.004 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.382 г min 16.8 г 20.1% 12.3%
14:1 Миристолеиновая 0.003 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.153 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.884 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.011 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.187 г от 11.2 до 20.6 г 28.5% 17.4%
18:2 Линолевая (ud) 1.412 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.152 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 1.707 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.483 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.003 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.022 г ~
Трансжиры 0.004 г max 1.9 г

Энергетическая ценность Салат с фасолью составляет 163,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».