Мой здоровый рацион

Рецепт Салат с кальмарами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат с кальмарами

Кальмар 200 г
Руккола 40 г
Шпинат 20 г
Цветная капуста отварная по 1-210 150 г
Баклажан, вареный, без соли 50 г
Ржаные отруби 20 г
Тыквенные семечки, сушеные 10 г
Семена чиа, сушеные 10 г
Кедровый орех, сушеный 15 г
Миндальный спред, с добавлением соли 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат с кальмарами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 105.7 ккал 1684 ккал 6.3% 6% 1593 г
Белки 9.9 г 76 г 13% 12.3% 768 г
Жиры 5.6 г 56 г 10% 9.5% 1000 г
Углеводы 3.6 г 219 г 1.6% 1.5% 6083 г
Углеводы (общие) 2.8 г ~
Пищевые волокна 3.7 г 20 г 18.5% 17.5% 541 г
Вода 75.2 г 2273 г 3.3% 3.1% 3023 г
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 43.2 мкг 900 мкг 4.8% 4.5% 2083 г
Ретинол 0.004 мг ~
альфа Каротин 0.019 мкг ~
бета Каротин 0.288 мг 5 мг 5.8% 5.5% 1736 г
бета Криптоксантин 0.019 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 272.543 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.157 мг 1.5 мг 10.5% 9.9% 955 г
Витамин В2, рибофлавин 0.122 мг 1.8 мг 6.8% 6.4% 1475 г
Витамин В4, холин 42.47 мг 500 мг 8.5% 8% 1177 г
Витамин В5, пантотеновая 0.417 мг 5 мг 8.3% 7.9% 1199 г
Витамин В6, пиридоксин 0.143 мг 2 мг 7.2% 6.8% 1399 г
Витамин В9, фолаты 31.619 мкг 400 мкг 7.9% 7.5% 1265 г
Витамин В12, кобаламин 0.495 мкг 3 мкг 16.5% 15.6% 606 г
Витамин C, аскорбиновая 15.59 мг 90 мг 17.3% 16.4% 577 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.898 мг 15 мг 12.7% 12% 790 г
бета Токоферол 0.011 мг ~
гамма Токоферол 1.006 мг ~
дельта Токоферол 0.008 мг ~
Витамин Н, биотин 0.091 мкг 50 мкг 0.2% 0.2% 54945 г
Витамин К, филлохинон 32.6 мкг 120 мкг 27.2% 25.7% 368 г
Витамин РР, НЭ 3.8059 мг 20 мг 19% 18% 525 г
Ниацин 1.197 мг ~
Бетаин 0.019 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 307.86 мг 2500 мг 12.3% 11.6% 812 г
Кальций, Ca 69.05 мг 1000 мг 6.9% 6.5% 1448 г
Кремний, Si 2.427 мг 30 мг 8.1% 7.7% 1236 г
Магний, Mg 93.25 мг 400 мг 23.3% 22% 429 г
Натрий, Na 129.22 мг 1300 мг 9.9% 9.4% 1006 г
Сера, S 82.29 мг 1000 мг 8.2% 7.8% 1215 г
Фосфор, P 193.6 мг 800 мг 24.2% 22.9% 413 г
Хлор, Cl 3.18 мг 2300 мг 0.1% 0.1% 72327 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 9.7 мкг ~
Бор, B 2.5 мкг ~
Ванадий, V 3.54 мкг ~
Железо, Fe 2.361 мг 18 мг 13.1% 12.4% 762 г
Йод, I 117.41 мкг 150 мкг 78.3% 74.1% 128 г
Кобальт, Co 36.562 мкг 10 мкг 365.6% 345.9% 27 г
Литий, Li 0.141 мкг ~
Марганец, Mn 0.8682 мг 2 мг 43.4% 41.1% 230 г
Медь, Cu 716.19 мкг 1000 мкг 71.6% 67.7% 140 г
Молибден, Mo 8.008 мкг 70 мкг 11.4% 10.8% 874 г
Никель, Ni 4.411 мкг ~
Рубидий, Rb 1.2 мкг ~
Селен, Se 18.605 мкг 55 мкг 33.8% 32% 296 г
Стронций, Sr 2.79 мкг ~
Титан, Ti 0.38 мкг ~
Фтор, F 3.7 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 108108 г
Хром, Cr 0.87 мкг 50 мкг 1.7% 1.6% 5747 г
Цинк, Zn 1.4489 мг 12 мг 12.1% 11.4% 828 г
Цирконий, Zr 0.19 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.438 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.032 г ~
Аргинин* 0.861 г ~
Валин 0.392 г ~
Гистидин* 0.171 г ~
Изолейцин 0.227 г ~
Лейцин 0.871 г ~
Лизин 0.803 г ~
Метионин 0.221 г ~
Метионин + Цистеин 0.303 г ~
Треонин 0.27 г ~
Триптофан 0.142 г ~
Фенилаланин 0.219 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.256 г ~
Заменимые аминокислоты 0.048 г ~
Аланин 0.545 г ~
Аспарагиновая кислота 0.955 г ~
Глицин 0.245 г ~
Глутаминовая кислота 1.581 г ~
Пролин 0.541 г ~
Серин 0.432 г ~
Тирозин 0.189 г ~
Цистеин 0.142 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.7 г от 0.9 до 3.7 г 77.8% 73.6%
Омега-6 жирные кислоты 1.8 г от 4.7 до 16.8 г 38.3% 36.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 32.38 мг max 300 мг
Кампестерол 0.686 мг ~
Стигмастерол 0.057 мг ~
бета Ситостерол 6.267 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.029 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.633 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.202 г ~
20:0 Арахиновая 0.013 г ~
22:0 Бегеновая 0.004 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.585 г min 16.8 г 9.4% 8.9%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.018 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.001 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.556 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.307 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.071 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.415 г от 11.2 до 20.6 г 21.6% 20.4%
18:2 Линолевая (ud) 1.735 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.505 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.361 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.345 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.012 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.01 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.011 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.08 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.206 г ~
Трансжиры 0.004 г max 1.9 г
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.001 г ~

Энергетическая ценность Салат с кальмарами составляет 105,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок