Мой здоровый рацион

Рецепт Сырники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сырники

Творог полужирный 9,0% жирности (Жарка (сырники)) 750 г
Яйцо куриное (Запекание) 140 г
Мука высшего сорта из мягких сортов пшеницы (Запекание) 200 г
Ванильный экстракт 10 г
Сахар песок 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 281 ккал 1684 ккал 16.7% 5.9% 599 г
Белки 20.5 г 76 г 27% 9.6% 371 г
Жиры 10 г 56 г 17.9% 6.4% 560 г
Углеводы 25.7 г 219 г 11.7% 4.2% 852 г
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 1.4% 2500 г
Вода 42.2 г 2273 г 1.9% 0.7% 5386 г
Алкоголь (этиловый спирт) 0.4 г ~
Органические кислоты 1.1 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 97.1 мкг 900 мкг 10.8% 3.8% 927 г
Ретинол 0.084 мг ~
бета Каротин 0.035 мг 5 мг 0.7% 0.2% 14286 г
Витамин В1, тиамин 0.077 мг 1.5 мг 5.1% 1.8% 1948 г
Витамин В2, рибофлавин 0.319 мг 1.8 мг 17.7% 6.3% 564 г
Витамин В4, холин 100.71 мг 500 мг 20.1% 7.2% 496 г
Витамин В5, пантотеновая 0.565 мг 5 мг 11.3% 4% 885 г
Витамин В6, пиридоксин 0.17 мг 2 мг 8.5% 3% 1176 г
Витамин В9, фолаты 40.813 мкг 400 мкг 10.2% 3.6% 980 г
Витамин В12, кобаламин 1.029 мкг 3 мкг 34.3% 12.2% 292 г
Витамин C, аскорбиновая 0.23 мг 90 мг 0.3% 0.1% 39130 г
Витамин D, кальциферол 0.657 мкг 10 мкг 6.6% 2.3% 1522 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.668 мг 15 мг 4.5% 1.6% 2246 г
Витамин Н, биотин 8.816 мкг 50 мкг 17.6% 6.3% 567 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 4.9723 мг 20 мг 24.9% 8.9% 402 г
Ниацин 0.659 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 156.59 мг 2500 мг 6.3% 2.2% 1597 г
Кальций, Ca 155.83 мг 1000 мг 15.6% 5.6% 642 г
Кремний, Si 1 мг 30 мг 3.3% 1.2% 3000 г
Магний, Mg 25.28 мг 400 мг 6.3% 2.2% 1582 г
Натрий, Na 61.63 мг 1300 мг 4.7% 1.7% 2109 г
Сера, S 217.05 мг 1000 мг 21.7% 7.7% 461 г
Фосфор, P 248.4 мг 800 мг 31.1% 11.1% 322 г
Хлор, Cl 174.8 мг 2300 мг 7.6% 2.7% 1316 г
Микроэлементы
Бор, B 9.3 мкг ~
Ванадий, V 22.5 мкг ~
Железо, Fe 1.12 мг 18 мг 6.2% 2.2% 1607 г
Йод, I 3.88 мкг 150 мкг 2.6% 0.9% 3866 г
Кобальт, Co 3.088 мкг 10 мкг 30.9% 11% 324 г
Марганец, Mn 0.1579 мг 2 мг 7.9% 2.8% 1267 г
Медь, Cu 109.8 мкг 1000 мкг 11% 3.9% 911 г
Молибден, Mo 11.394 мкг 70 мкг 16.3% 5.8% 614 г
Никель, Ni 0.55 мкг ~
Селен, Se 35.173 мкг 55 мкг 64% 22.8% 156 г
Фтор, F 45.13 мкг 4000 мкг 1.1% 0.4% 8863 г
Хром, Cr 1.25 мкг 50 мкг 2.5% 0.9% 4000 г
Цинк, Zn 0.74 мг 12 мг 6.2% 2.2% 1622 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 16.44 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 9.6 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.238 г ~
Валин 0.252 г ~
Гистидин* 0.11 г ~
Изолейцин 0.213 г ~
Лейцин 0.392 г ~
Лизин 0.22 г ~
Метионин 0.111 г ~
Метионин + Цистеин 0.214 г ~
Треонин 0.184 г ~
Триптофан 0.06 г ~
Фенилаланин 0.239 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.385 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.207 г ~
Аспарагиновая кислота 0.3 г ~
Глицин 0.161 г ~
Глутаминовая кислота 1.08 г ~
Пролин 0.313 г ~
Серин 0.288 г ~
Тирозин 0.147 г ~
Цистеин 0.101 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 2.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 125.06 мг max 300 мг
бета Ситостерол 5 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 5.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.391 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.157 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.897 г min 16.8 г 5.3% 1.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.071 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.741 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.348 г от 11.2 до 20.6 г 3.1% 1.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.313 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.018 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.018 г ~

Энергетическая ценность Сырники составляет 281 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов