Мой здоровый рацион

Рецепт Салат с редиской. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат с редиской

Редис 100 г
Огурец, парниковый 200 г
Сельдерей, сырой 100 г
Сметана 20,0% жирности 70 г
Майонез «Провансаль» 15 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Перец черный молотый 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат с редиской".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 61.2 ккал 1684 ккал 3.6% 5.9% 2752 г
Белки 1.1 г 76 г 1.4% 2.3% 6909 г
Жиры 5 г 56 г 8.9% 14.5% 1120 г
Углеводы 2.8 г 219 г 1.3% 2.1% 7821 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 8.2% 2000 г
Вода 89 г 2273 г 3.9% 6.4% 2554 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 29.3 мкг 900 мкг 3.3% 5.4% 3072 г
Ретинол 0.022 мг ~
бета Каротин 0.072 мг 5 мг 1.4% 2.3% 6944 г
бета Криптоксантин 0.098 мкг ~
Ликопин 0.012 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 58.292 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.023 мг 1.5 мг 1.5% 2.5% 6522 г
Витамин В2, рибофлавин 0.046 мг 1.8 мг 2.6% 4.2% 3913 г
Витамин В4, холин 21.91 мг 500 мг 4.4% 7.2% 2282 г
Витамин В5, пантотеновая 0.232 мг 5 мг 4.6% 7.5% 2155 г
Витамин В6, пиридоксин 0.063 мг 2 мг 3.2% 5.2% 3175 г
Витамин В9, фолаты 11.462 мкг 400 мкг 2.9% 4.7% 3490 г
Витамин В12, кобаламин 0.053 мкг 3 мкг 1.8% 2.9% 5660 г
Витамин C, аскорбиновая 8.7 мг 90 мг 9.7% 15.8% 1034 г
Витамин D, кальциферол 0.014 мкг 10 мкг 0.1% 0.2% 71429 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.096 мг 15 мг 7.3% 11.9% 1369 г
гамма Токоферол 0.009 мг ~
Витамин Н, биотин 0.883 мкг 50 мкг 1.8% 2.9% 5663 г
Витамин К, филлохинон 13 мкг 120 мкг 10.8% 17.6% 923 г
Витамин РР, НЭ 0.3531 мг 20 мг 1.8% 2.9% 5664 г
Ниацин 0.12 мг ~
Бетаин 0.039 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 204.88 мг 2500 мг 8.2% 13.4% 1220 г
Кальций, Ca 39.58 мг 1000 мг 4% 6.5% 2527 г
Магний, Mg 12.71 мг 400 мг 3.2% 5.2% 3147 г
Натрий, Na 279.44 мг 1300 мг 21.5% 35.1% 465 г
Сера, S 4.68 мг 1000 мг 0.5% 0.8% 21368 г
Фосфор, P 37.2 мг 800 мг 4.7% 7.7% 2151 г
Хлор, Cl 375.19 мг 2300 мг 16.3% 26.6% 613 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 173.8 мкг ~
Бор, B 20.4 мкг ~
Ванадий, V 37.83 мкг ~
Железо, Fe 0.586 мг 18 мг 3.3% 5.4% 3072 г
Йод, I 1.64 мкг 150 мкг 1.1% 1.8% 9146 г
Кобальт, Co 0.706 мкг 10 мкг 7.1% 11.6% 1416 г
Литий, Li 4.703 мкг ~
Марганец, Mn 0.0648 мг 2 мг 3.2% 5.2% 3086 г
Медь, Cu 41.8 мкг 1000 мкг 4.2% 6.9% 2392 г
Молибден, Mo 0.675 мкг 70 мкг 1% 1.6% 10370 г
Никель, Ni 2.863 мкг ~
Селен, Se 0.211 мкг 55 мкг 0.4% 0.7% 26066 г
Фтор, F 7.02 мкг 4000 мкг 0.2% 0.3% 56980 г
Хром, Cr 2.25 мкг 50 мкг 4.5% 7.4% 2222 г
Цинк, Zn 0.0741 мг 12 мг 0.6% 1% 16194 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.102 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.3 г ~
Галактоза 0.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.059 г ~
Аргинин* 0.02 г ~
Валин 0.017 г ~
Гистидин* 0.006 г ~
Изолейцин 0.012 г ~
Лейцин 0.017 г ~
Лизин 0.014 г ~
Метионин 0.003 г ~
Метионин + Цистеин 0.004 г ~
Треонин 0.011 г ~
Триптофан 0.005 г ~
Фенилаланин 0.013 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.012 г ~
Заменимые аминокислоты 0.112 г ~
Аланин 0.012 г ~
Аспарагиновая кислота 0.039 г ~
Глицин 0.01 г ~
Глутаминовая кислота 0.068 г ~
Пролин 0.009 г ~
Серин 0.009 г ~
Тирозин 0.006 г ~
Цистеин 0.003 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 15.52 мг max 300 мг
Фитостеролы 1.415 мг ~
бета Ситостерол 3.988 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.147 г ~
18:0 Стеариновая 0.086 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
22:0 Бегеновая 0.014 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.509 г min 16.8 г 3% 4.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.505 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.223 г от 11.2 до 20.6 г 10.9% 17.8%
18:2 Линолевая (ud) 1.222 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Салат с редиской составляет 61,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов