| Горбуша (Запекание) | 500 г |
| Сметана 15% жирности (Запекание) | 75 г |
| Сыр голландский, брусковый, м.д.ж. 45% в сух. в-ве | 30 г |
| Рисовая мука, коричневая | 5 г |
| Вода | 150 г |
| Чеснок (Запекание) | 7 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 138.8 ккал | 1684 ккал | 8.2% | 5.9% | 1213 г |
| Белки | 16.5 г | 76 г | 21.7% | 15.6% | 461 г |
| Жиры | 7.5 г | 56 г | 13.4% | 9.7% | 747 г |
| Углеводы | 1.3 г | 219 г | 0.6% | 0.4% | 16846 г |
| Углеводы (общие) | 0.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.1 г | 20 г | 0.5% | 0.4% | 20000 г |
| Вода | 73.9 г | 2273 г | 3.3% | 2.4% | 3076 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 43.7 мкг | 900 мкг | 4.9% | 3.5% | 2059 г |
| Ретинол | 0.042 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.012 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 41667 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.137 мг | 1.5 мг | 9.1% | 6.6% | 1095 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.135 мг | 1.8 мг | 7.5% | 5.4% | 1333 г |
| Витамин В4, холин | 72.41 мг | 500 мг | 14.5% | 10.4% | 691 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.558 мг | 5 мг | 11.2% | 8.1% | 896 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.413 мг | 2 мг | 20.7% | 14.9% | 484 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.118 мкг | 400 мкг | 1.3% | 0.9% | 7816 г |
| Витамин В12, кобаламин | 3.096 мкг | 3 мкг | 103.2% | 74.4% | 97 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.56 мг | 90 мг | 0.6% | 0.4% | 16071 г |
| Витамин D, кальциферол | 7.664 мкг | 10 мкг | 76.6% | 55.2% | 130 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.108 мг | 15 мг | 7.4% | 5.3% | 1354 г |
| Витамин Н, биотин | 0.49 мкг | 50 мкг | 1% | 0.7% | 10204 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.5 мкг | 120 мкг | 0.4% | 0.3% | 24000 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.9296 мг | 20 мг | 29.6% | 21.3% | 337 г |
| Ниацин | 3.069 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 256.59 мг | 2500 мг | 10.3% | 7.4% | 974 г |
| Кальций, Ca | 74.61 мг | 1000 мг | 7.5% | 5.4% | 1340 г |
| Кремний, Si | 0.024 мг | 30 мг | 0.1% | 0.1% | 125000 г |
| Магний, Mg | 26.83 мг | 400 мг | 6.7% | 4.8% | 1491 г |
| Натрий, Na | 102.42 мг | 1300 мг | 7.9% | 5.7% | 1269 г |
| Сера, S | 153.98 мг | 1000 мг | 15.4% | 11.1% | 649 г |
| Фосфор, P | 190.9 мг | 800 мг | 23.9% | 17.2% | 419 г |
| Хлор, Cl | 196.71 мг | 2300 мг | 8.6% | 6.2% | 1169 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 9.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 0.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.04 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.515 мг | 18 мг | 2.9% | 2.1% | 3495 г |
| Йод, I | 18.13 мкг | 150 мкг | 12.1% | 8.7% | 827 г |
| Кобальт, Co | 14.406 мкг | 10 мкг | 144.1% | 103.8% | 69 г |
| Литий, Li | 0.028 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0803 мг | 2 мг | 4% | 2.9% | 2491 г |
| Медь, Cu | 90.97 мкг | 1000 мкг | 9.1% | 6.6% | 1099 г |
| Молибден, Mo | 4.027 мкг | 70 мкг | 5.8% | 4.2% | 1738 г |
| Никель, Ni | 4.446 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.44 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 0.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 25.721 мкг | 55 мкг | 46.8% | 33.7% | 214 г |
| Стронций, Sr | 1.88 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 332.65 мкг | 4000 мкг | 8.3% | 6% | 1202 г |
| Хром, Cr | 39.89 мкг | 50 мкг | 79.8% | 57.5% | 125 г |
| Цинк, Zn | 0.8148 мг | 12 мг | 6.8% | 4.9% | 1473 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.271 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.479 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.885 г | ~ | |||
| Валин | 1.043 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.725 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.795 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.455 г | ~ | |||
| Лизин | 1.662 г | ~ | |||
| Метионин | 0.459 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.673 г | ~ | |||
| Треонин | 0.934 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.206 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.82 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.259 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.716 г | ~ | |||
| Аланин | 1.083 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.018 г | ~ | |||
| Глицин | 1.071 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.453 г | ~ | |||
| Пролин | 0.696 г | ~ | |||
| Серин | 0.786 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.444 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.215 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 1.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 72% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 7.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 52.92 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.5 г | max 18.7 г | |||
| 6:0 Капроновая | 0.005 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.018 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.051 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.06 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.314 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.018 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.219 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.099 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.977 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.028 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.066 г | min 16.8 г | 12.3% | 8.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.023 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.504 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.047 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.998 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.133 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.628 г | от 11.2 до 20.6 г | 14.5% | 10.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.15 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.047 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.338 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 1.201 г | ~ |
Энергетическая ценность Горбуша в чесночно-сметанном соусе составляет 138,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».