| Подсолнечное масло | 33 г |
| Кабачок | 542 г |
| Помидор (томат), грунтовый | 224 г |
| Перец сладкий красный | 128 г |
| Баклажан | 230 г |
| Морковь | 17 г |
| Лук репчатый | 34 г |
| Вода | 100 г |
| Сметана 20% жирности | 162 г |
| Картофель | 274 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 91.5 ккал | 1684 ккал | 5.4% | 5.9% | 1840 г |
| Белки | 1.6 г | 76 г | 2.1% | 2.3% | 4750 г |
| Жиры | 5.6 г | 56 г | 10% | 10.9% | 1000 г |
| Углеводы | 8.4 г | 219 г | 3.8% | 4.2% | 2607 г |
| Пищевые волокна | 1.7 г | 20 г | 8.5% | 9.3% | 1176 г |
| Вода | 81.3 г | 2273 г | 3.6% | 3.9% | 2796 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 110.2 мкг | 900 мкг | 12.2% | 13.3% | 817 г |
| Ретинол | 0.02 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.545 мг | 5 мг | 10.9% | 11.9% | 917 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.074 мг | 1.5 мг | 4.9% | 5.4% | 2027 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.069 мг | 1.8 мг | 3.8% | 4.2% | 2609 г |
| Витамин В4, холин | 16.16 мг | 500 мг | 3.2% | 3.5% | 3094 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.286 мг | 5 мг | 5.7% | 6.2% | 1748 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.225 мг | 2 мг | 11.3% | 12.3% | 889 г |
| Витамин В9, фолаты | 16.41 мкг | 400 мкг | 4.1% | 4.5% | 2438 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.059 мкг | 3 мкг | 2% | 2.2% | 5085 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 42.61 мг | 90 мг | 47.3% | 51.7% | 211 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.013 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 76923 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.514 мг | 15 мг | 10.1% | 11% | 991 г |
| Витамин Н, биотин | 0.988 мкг | 50 мкг | 2% | 2.2% | 5061 г |
| Витамин К, филлохинон | 5.4 мкг | 120 мкг | 4.5% | 4.9% | 2222 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.1868 мг | 20 мг | 5.9% | 6.4% | 1685 г |
| Ниацин | 0.887 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 364.68 мг | 2500 мг | 14.6% | 16% | 686 г |
| Кальций, Ca | 27.72 мг | 1000 мг | 2.8% | 3.1% | 3608 г |
| Кремний, Si | 33.375 мг | 30 мг | 111.3% | 121.6% | 90 г |
| Магний, Mg | 17.05 мг | 400 мг | 4.3% | 4.7% | 2346 г |
| Натрий, Na | 8.88 мг | 1300 мг | 0.7% | 0.8% | 14640 г |
| Сера, S | 18.25 мг | 1000 мг | 1.8% | 2% | 5479 г |
| Фосфор, P | 41 мг | 800 мг | 5.1% | 5.6% | 1951 г |
| Хлор, Cl | 44.86 мг | 2300 мг | 2% | 2.2% | 5127 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 419 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 82.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 37.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.73 мг | 18 мг | 4.1% | 4.5% | 2466 г |
| Йод, I | 3.48 мкг | 150 мкг | 2.3% | 2.5% | 4310 г |
| Кобальт, Co | 3.368 мкг | 10 мкг | 33.7% | 36.8% | 297 г |
| Литий, Li | 43.929 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1777 мг | 2 мг | 8.9% | 9.7% | 1125 г |
| Медь, Cu | 112.5 мкг | 1000 мкг | 11.3% | 12.3% | 889 г |
| Молибден, Mo | 7.596 мкг | 70 мкг | 10.9% | 11.9% | 922 г |
| Никель, Ni | 4.688 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.7 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 166 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.352 мкг | 55 мкг | 0.6% | 0.7% | 15625 г |
| Стронций, Sr | 4.39 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 27.37 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.8% | 14615 г |
| Хром, Cr | 4.61 мкг | 50 мкг | 9.2% | 10.1% | 1085 г |
| Цинк, Zn | 0.3869 мг | 12 мг | 3.2% | 3.5% | 3102 г |
| Цирконий, Zr | 1.54 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.551 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.306 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.045 г | ~ | |||
| Валин | 0.051 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.017 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.041 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.052 г | ~ | |||
| Лизин | 0.057 г | ~ | |||
| Метионин | 0.01 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.019 г | ~ | |||
| Треонин | 0.042 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.011 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.043 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.082 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.571 г | ~ | |||
| Аланин | 0.042 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.116 г | ~ | |||
| Глицин | 0.037 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.196 г | ~ | |||
| Пролин | 0.036 г | ~ | |||
| Серин | 0.044 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.039 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.009 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 12.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 38.3% | 41.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 11.37 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 5.323 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.9 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.181 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.112 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.019 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.463 г | min 16.8 г | 8.7% | 9.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.666 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.869 г | от 11.2 до 20.6 г | 16.7% | 18.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.609 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.018 г | ~ |
Энергетическая ценность Овощное рагу со сметаной составляет 91,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».