Мой здоровый рацион

Рецепт Лосось атлантический (сёмга) запечённый на овощной подушке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Лосось атлантический (сёмга) запечённый на овощной подушке

Лосось атлантический (семга) (Запекание) 950 г
Масло сливочное топленое, 99% жирности 8 г
Лук репчатый (Запекание) 70 г
Помидор (томат), грунтовый (Запекание) 160 г
Соль правильная "Валетек" 2.5 г
Соль гималайская, розовая 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Лосось атлантический (сёмга) запечённый на овощной подушке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 161.6 ккал 1684 ккал 9.6% 5.9% 1042 г
Белки 19.8 г 76 г 26.1% 16.2% 384 г
Жиры 8.6 г 56 г 15.4% 9.5% 651 г
Углеводы 1.1 г 219 г 0.5% 0.3% 19909 г
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 1.5% 4000 г
Вода 70.2 г 2273 г 3.1% 1.9% 3238 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 65.5 мкг 900 мкг 7.3% 4.5% 1374 г
Ретинол 0.042 мг ~
бета Каротин 0.135 мг 5 мг 2.7% 1.7% 3704 г
Витамин В1, тиамин 0.211 мг 1.5 мг 14.1% 8.7% 711 г
Витамин В2, рибофлавин 0.229 мг 1.8 мг 12.7% 7.9% 786 г
Витамин В4, холин 46.23 мг 500 мг 9.2% 5.7% 1082 г
Витамин В5, пантотеновая 1.466 мг 5 мг 29.3% 18.1% 341 г
Витамин В6, пиридоксин 0.717 мг 2 мг 35.9% 22.2% 279 г
Витамин В9, фолаты 18.269 мкг 400 мкг 4.6% 2.8% 2190 г
Витамин В12, кобаламин 2.93 мкг 3 мкг 97.7% 60.5% 102 г
Витамин C, аскорбиновая 2.79 мг 90 мг 3.1% 1.9% 3226 г
Витамин D, кальциферол 6.291 мкг 10 мкг 62.9% 38.9% 159 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.837 мг 15 мг 12.2% 7.5% 817 г
Витамин Н, биотин 0.262 мкг 50 мкг 0.5% 0.3% 19084 г
Витамин К, филлохинон 1.7 мкг 120 мкг 1.4% 0.9% 7059 г
Витамин РР, НЭ 8.715 мг 20 мг 43.6% 27% 229 г
Ниацин 5.562 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 492.13 мг 2500 мг 19.7% 12.2% 508 г
Кальций, Ca 20.42 мг 1000 мг 2% 1.2% 4897 г
Кремний, Si 1.259 мг 30 мг 4.2% 2.6% 2383 г
Магний, Mg 30.15 мг 400 мг 7.5% 4.6% 1327 г
Натрий, Na 158.64 мг 1300 мг 12.2% 7.5% 819 г
Сера, S 201.81 мг 1000 мг 20.2% 12.5% 496 г
Фосфор, P 224.2 мг 800 мг 28% 17.3% 357 г
Хлор, Cl 76.85 мг 2300 мг 3.3% 2% 2993 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 47.7 мкг ~
Бор, B 31.1 мкг ~
Ванадий, V 0.08 мкг ~
Железо, Fe 0.967 мг 18 мг 5.4% 3.3% 1861 г
Йод, I 34.95 мкг 150 мкг 23.3% 14.4% 429 г
Кобальт, Co 20.582 мкг 10 мкг 205.8% 127.4% 49 г
Литий, Li 4.46 мкг ~
Марганец, Mn 0.0525 мг 2 мг 2.6% 1.6% 3810 г
Медь, Cu 272.52 мкг 1000 мкг 27.3% 16.9% 367 г
Молибден, Mo 4.941 мкг 70 мкг 7.1% 4.4% 1417 г
Никель, Ni 7.998 мкг ~
Рубидий, Rb 55.6 мкг ~
Селен, Se 27.616 мкг 55 мкг 50.2% 31.1% 199 г
Фтор, F 420.6 мкг 4000 мкг 10.5% 6.5% 951 г
Хром, Cr 54.04 мкг 50 мкг 108.1% 66.9% 93 г
Цинк, Zn 0.7298 мг 12 мг 6.1% 3.8% 1644 г
Цирконий, Zr 0.74 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.058 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.056 г ~
Аргинин* 0.017 г ~
Валин 0.006 г ~
Гистидин* 0.004 г ~
Изолейцин 0.008 г ~
Лейцин 0.01 г ~
Лизин 0.012 г ~
Метионин 0.002 г ~
Метионин + Цистеин 0.003 г ~
Треонин 0.008 г ~
Триптофан 0.003 г ~
Фенилаланин 0.008 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.014 г ~
Заменимые аминокислоты 0.197 г ~
Аланин 0.009 г ~
Аспарагиновая кислота 0.03 г ~
Глицин 0.007 г ~
Глутаминовая кислота 0.109 г ~
Пролин 0.006 г ~
Серин 0.007 г ~
Тирозин 0.007 г ~
Цистеин 0.002 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 2.5 г от 0.9 до 3.7 г 100% 61.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 7.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 68.11 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.009 г ~
6:0 Капроновая 0.014 г ~
8:0 Каприловая 0.011 г ~
10:0 Каприновая 0.026 г ~
12:0 Лауриновая 0.02 г ~
14:0 Миристиновая 0.085 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.232 г ~
18:0 Стеариновая 0.081 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.8 г min 16.8 г 16.7% 10.3%
14:1 Миристолеиновая 0.013 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.02 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.199 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.154 г от 11.2 до 20.6 г 28.2% 17.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.015 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.005 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Лосось атлантический (сёмга) запечённый на овощной подушке составляет 161,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».