Мой здоровый рацион

Рецепт Лепешка луковая (кухня на изнанку). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Лепешка луковая (кухня на изнанку)

Лук репчатый (Жарка) 500 г
Яйцо куриное 157 г
Мука 1 Сорт [Столичная Мельница] 400 г
Масло Сливочное Крестьянское 72,5% [Шекснинский Маслозавод] 100 г
Вода 130 г
Лук зеленый (перо) 30 г
Перец сладкий красный 50 г
Сахарный Песок [Русский Сахар] 7 г
Способ приготовления

Лук 500 яйцо 2 шт+ 1на обмазку сл масло 100 дрожжи сух 8 вода теплая 130 зел лук 30 сладкий перец 50 прованские травы 0,5 ч л соль 1 ч л сахар 1 ч л кунжут для посыпки

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Лепешка луковая (кухня на изнанку)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 192.9 ккал 1684 ккал 11.5% 6% 873 г
Белки 5.8 г 76 г 7.6% 3.9% 1310 г
Жиры 7.7 г 56 г 13.8% 7.2% 727 г
Углеводы 24.9 г 219 г 11.4% 5.9% 880 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 3.1% 1667 г
Вода 59.2 г 2273 г 2.6% 1.3% 3840 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 53.6 мкг 900 мкг 6% 3.1% 1679 г
Ретинол 0.031 мг ~
бета Каротин 0.135 мг 5 мг 2.7% 1.4% 3704 г
Витамин В1, тиамин 0.027 мг 1.5 мг 1.8% 0.9% 5556 г
Витамин В2, рибофлавин 0.068 мг 1.8 мг 3.8% 2% 2647 г
Витамин В4, холин 33.81 мг 500 мг 6.8% 3.5% 1479 г
Витамин В5, пантотеновая 0.214 мг 5 мг 4.3% 2.2% 2336 г
Витамин В6, пиридоксин 0.074 мг 2 мг 3.7% 1.9% 2703 г
Витамин В9, фолаты 3.407 мкг 400 мкг 0.9% 0.5% 11741 г
Витамин В12, кобаламин 0.065 мкг 3 мкг 2.2% 1.1% 4615 г
Витамин C, аскорбиновая 12.83 мг 90 мг 14.3% 7.4% 701 г
Витамин D, кальциферол 0.274 мкг 10 мкг 2.7% 1.4% 3650 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.197 мг 15 мг 1.3% 0.7% 7614 г
Витамин Н, биотин 2.88 мкг 50 мкг 5.8% 3% 1736 г
Витамин К, филлохинон 4.4 мкг 120 мкг 3.7% 1.9% 2727 г
Витамин РР, НЭ 0.6685 мг 20 мг 3.3% 1.7% 2992 г
Ниацин 0.138 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 85.7 мг 2500 мг 3.4% 1.8% 2917 г
Кальций, Ca 19.87 мг 1000 мг 2% 1% 5033 г
Кремний, Si 1.986 мг 30 мг 6.6% 3.4% 1511 г
Магний, Mg 6.75 мг 400 мг 1.7% 0.9% 5926 г
Натрий, Na 18.39 мг 1300 мг 1.4% 0.7% 7069 г
Сера, S 47.54 мг 1000 мг 4.8% 2.5% 2103 г
Фосфор, P 43.6 мг 800 мг 5.5% 2.9% 1835 г
Хлор, Cl 29.68 мг 2300 мг 1.3% 0.7% 7749 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 90.3 мкг ~
Бор, B 45.6 мкг ~
Ванадий, V 0.27 мкг ~
Железо, Fe 0.614 мг 18 мг 3.4% 1.8% 2932 г
Йод, I 3.49 мкг 150 мкг 2.3% 1.2% 4298 г
Кобальт, Co 3.122 мкг 10 мкг 31.2% 16.2% 320 г
Литий, Li 3.598 мкг ~
Марганец, Mn 0.0606 мг 2 мг 3% 1.6% 3300 г
Медь, Cu 45.61 мкг 1000 мкг 4.6% 2.4% 2193 г
Молибден, Mo 1.589 мкг 70 мкг 2.3% 1.2% 4405 г
Никель, Ni 0.849 мкг ~
Рубидий, Rb 105.3 мкг ~
Селен, Se 4.019 мкг 55 мкг 7.3% 3.8% 1368 г
Стронций, Sr 0.6 мкг ~
Фтор, F 25.29 мкг 4000 мкг 0.6% 0.3% 15817 г
Хром, Cr 1.23 мкг 50 мкг 2.5% 1.3% 4065 г
Цинк, Zn 0.4534 мг 12 мг 3.8% 2% 2647 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.042 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 2.6 г ~
Фруктоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.127 г ~
Аргинин* 0.163 г ~
Валин 0.108 г ~
Гистидин* 0.049 г ~
Изолейцин 0.093 г ~
Лейцин 0.157 г ~
Лизин 0.139 г ~
Метионин 0.057 г ~
Метионин + Цистеин 0.099 г ~
Треонин 0.094 г ~
Триптофан 0.033 г ~
Фенилаланин 0.099 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.172 г ~
Заменимые аминокислоты 0.263 г ~
Аланин 0.112 г ~
Аспарагиновая кислота 0.181 г ~
Глицин 0.069 г ~
Глутаминовая кислота 0.308 г ~
Пролин 0.062 г ~
Серин 0.127 г ~
Тирозин 0.073 г ~
Цистеин 0.042 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 2.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 71.08 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.256 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.11 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.62 г min 16.8 г 3.7% 1.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.049 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.51 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.157 г от 11.2 до 20.6 г 1.4% 0.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.137 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.007 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.012 г ~

Энергетическая ценность Лепешка луковая (кухня на изнанку) составляет 192,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».