| Куриная грудка (филе) (Жарка) | 750 г |
| Яйцо куриное (Жарка) | 50 г |
| Горчица Русская [Махеевъ] | 10 г |
| Подсолнечное масло | 20 г |
| Кукурузный крахмал | 5 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 2 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 171.7 ккал | 1684 ккал | 10.2% | 5.9% | 981 г |
| Белки | 28.8 г | 76 г | 37.9% | 22.1% | 264 г |
| Жиры | 5.5 г | 56 г | 9.8% | 5.7% | 1018 г |
| Углеводы | 1.7 г | 219 г | 0.8% | 0.5% | 12882 г |
| Углеводы (общие) | 0.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.1 г | 20 г | 0.5% | 0.3% | 20000 г |
| Вода | 63.8 г | 2273 г | 2.8% | 1.6% | 3563 г |
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 23.7 мкг | 900 мкг | 2.6% | 1.5% | 3797 г |
| Ретинол | 0.021 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.041 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.006 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 83333 г |
| бета Криптоксантин | 0.085 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.068 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 1.539 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.067 мг | 1.5 мг | 4.5% | 2.6% | 2239 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.113 мг | 1.8 мг | 6.3% | 3.7% | 1593 г |
| Витамин В4, холин | 63.05 мг | 500 мг | 12.6% | 7.3% | 793 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.712 мг | 5 мг | 34.2% | 19.9% | 292 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.714 мг | 2 мг | 35.7% | 20.8% | 280 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.769 мкг | 400 мкг | 1.2% | 0.7% | 8388 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.29 мкг | 3 мкг | 9.7% | 5.6% | 1034 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.177 мкг | 10 мкг | 1.8% | 1% | 5650 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.835 мг | 15 мг | 12.2% | 7.1% | 817 г |
| гамма Токоферол | 0.022 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.712 мкг | 50 мкг | 3.4% | 2% | 2921 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.8 мкг | 120 мкг | 0.7% | 0.4% | 15000 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.5208 мг | 20 мг | 42.6% | 24.8% | 235 г |
| Ниацин | 11.655 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.03 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 306.1 мг | 2500 мг | 12.2% | 7.1% | 817 г |
| Кальций, Ca | 14.47 мг | 1000 мг | 1.4% | 0.8% | 6911 г |
| Магний, Mg | 86.95 мг | 400 мг | 21.7% | 12.6% | 460 г |
| Натрий, Na | 200.86 мг | 1300 мг | 15.5% | 9% | 647 г |
| Сера, S | 279.04 мг | 1000 мг | 27.9% | 16.2% | 358 г |
| Фосфор, P | 184.7 мг | 800 мг | 23.1% | 13.5% | 433 г |
| Хлор, Cl | 289.95 мг | 2300 мг | 12.6% | 7.3% | 793 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.807 мг | 18 мг | 10% | 5.8% | 996 г |
| Йод, I | 4.09 мкг | 150 мкг | 2.7% | 1.6% | 3667 г |
| Кобальт, Co | 10.852 мкг | 10 мкг | 108.5% | 63.2% | 92 г |
| Марганец, Mn | 0.0663 мг | 2 мг | 3.3% | 1.9% | 3017 г |
| Медь, Cu | 105.33 мкг | 1000 мкг | 10.5% | 6.1% | 949 г |
| Молибден, Mo | 11.508 мкг | 70 мкг | 16.4% | 9.6% | 608 г |
| Селен, Se | 23.931 мкг | 55 мкг | 43.5% | 25.3% | 230 г |
| Фтор, F | 130.38 мкг | 4000 мкг | 3.3% | 1.9% | 3068 г |
| Хром, Cr | 24.49 мкг | 50 мкг | 49% | 28.5% | 204 г |
| Цинк, Zn | 1.6032 мг | 12 мг | 13.4% | 7.8% | 749 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.708 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 2.382 г | ~ | |||
| Валин | 1.72 г | ~ | |||
| Гистидин* | 1.707 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.489 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.612 г | ~ | |||
| Лизин | 3.433 г | ~ | |||
| Метионин | 0.608 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 1.167 г | ~ | |||
| Треонин | 1.464 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.5 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.404 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 2.587 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.715 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.575 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.267 г | ~ | |||
| Глицин | 1.207 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.752 г | ~ | |||
| Пролин | 1.323 г | ~ | |||
| Серин | 1.364 г | ~ | |||
| Тирозин | 1.186 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.572 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.014 г | от 0.9 до 3.7 г | 1.6% | 0.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.283 г | от 4.7 до 16.8 г | 48.6% | 28.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 51.1 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.312 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 6.78 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.896 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.016 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.894 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.329 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.025 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.024 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.579 г | min 16.8 г | 9.4% | 5.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.186 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.014 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.889 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.002 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.423 г | от 11.2 до 20.6 г | 21.6% | 12.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.364 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.018 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.034 г | ~ |
Энергетическая ценность Отбивные из куриного филе в яично-горчичном маринаде@ составляет 171,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».