Мой здоровый рацион

Рецепт Котлеты в духовке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Котлеты в духовке

Говядина, фарш, 95% постного мяса/ 5% жира, сырая 500 г
Фарш свиной, 96% мяса / 4% жира 500 г
Батон нарезной из муки в/с (хлеб) 110 г
Молоко 3,5% жирности, пастеризованное 190 г
Лук репчатый 100 г
Морковь 100 г
Яйцо куриное 50 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Перец черный, молотый или горошек 1 г
Паприка, перец сладкий молотый 3 г
Имбирь, крень сушеный молотый 3 г
Томатная паста. Консервы 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты в духовке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 175.9 ккал 1684 ккал 10.4% 5.9% 957 г
Белки 22.1 г 76 г 29.1% 16.5% 344 г
Жиры 5.7 г 56 г 10.2% 5.8% 982 г
Углеводы 8.1 г 219 г 3.7% 2.1% 2704 г
Углеводы (общие) 0.5 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 2.6% 2222 г
Вода 61.5 г 2273 г 2.7% 1.5% 3696 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 216.5 мкг 900 мкг 24.1% 13.7% 416 г
Ретинол 0.019 мг ~
альфа Каротин 1.679 мкг ~
бета Каротин 1.219 мг 5 мг 24.4% 13.9% 410 г
бета Криптоксантин 17.367 мкг ~
Ликопин 0.019 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 53.538 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.247 мг 1.5 мг 16.5% 9.4% 607 г
Витамин В2, рибофлавин 0.307 мг 1.8 мг 17.1% 9.7% 586 г
Витамин В4, холин 90.03 мг 500 мг 18% 10.2% 555 г
Витамин В5, пантотеновая 0.817 мг 5 мг 16.3% 9.3% 612 г
Витамин В6, пиридоксин 0.563 мг 2 мг 28.2% 16% 355 г
Витамин В9, фолаты 9.47 мкг 400 мкг 2.4% 1.4% 4224 г
Витамин В12, кобаламин 1.441 мкг 3 мкг 48% 27.3% 208 г
Витамин C, аскорбиновая 2.06 мг 90 мг 2.3% 1.3% 4369 г
Витамин D, кальциферол 0.205 мкг 10 мкг 2.1% 1.2% 4878 г
Витамин D3, холекальциферол 0.093 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.583 мг 15 мг 3.9% 2.2% 2573 г
бета Токоферол 0.001 мг ~
гамма Токоферол 0.043 мг ~
дельта Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 1.884 мкг 50 мкг 3.8% 2.2% 2654 г
Витамин К, филлохинон 2 мкг 120 мкг 1.7% 1% 6000 г
Витамин РР, НЭ 7.0217 мг 20 мг 35.1% 20% 285 г
Ниацин 0.249 мг ~
Бетаин 6.673 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 403.05 мг 2500 мг 16.1% 9.2% 620 г
Кальций, Ca 45.06 мг 1000 мг 4.5% 2.6% 2219 г
Кремний, Si 3.03 мг 30 мг 10.1% 5.7% 990 г
Магний, Mg 30.19 мг 400 мг 7.5% 4.3% 1325 г
Натрий, Na 232.48 мг 1300 мг 17.9% 10.2% 559 г
Сера, S 226.34 мг 1000 мг 22.6% 12.8% 442 г
Фосфор, P 225.8 мг 800 мг 28.2% 16% 354 г
Хлор, Cl 277.87 мг 2300 мг 12.1% 6.9% 828 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 76.4 мкг ~
Бор, B 37.4 мкг ~
Ванадий, V 9.25 мкг ~
Железо, Fe 2.066 мг 18 мг 11.5% 6.5% 871 г
Йод, I 3.36 мкг 150 мкг 2.2% 1.3% 4464 г
Кобальт, Co 1.745 мкг 10 мкг 17.5% 9.9% 573 г
Литий, Li 0.561 мкг ~
Марганец, Mn 0.2503 мг 2 мг 12.5% 7.1% 799 г
Медь, Cu 96.82 мкг 1000 мкг 9.7% 5.5% 1033 г
Молибден, Mo 5.024 мкг 70 мкг 7.2% 4.1% 1393 г
Никель, Ni 0.841 мкг ~
Олово, Sn 2.31 мкг ~
Рубидий, Rb 46.7 мкг ~
Селен, Se 26.467 мкг 55 мкг 48.1% 27.3% 208 г
Стронций, Sr 3.83 мкг ~
Фтор, F 14.2 мкг 4000 мкг 0.4% 0.2% 28169 г
Хром, Cr 1.24 мкг 50 мкг 2.5% 1.4% 4032 г
Цинк, Zn 3.632 мг 12 мг 30.3% 17.2% 330 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 5.023 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.056 г ~
Аргинин* 1.355 г ~
Валин 1.034 г ~
Гистидин* 0.735 г ~
Изолейцин 0.931 г ~
Лейцин 1.632 г ~
Лизин 1.732 г ~
Метионин 0.543 г ~
Метионин + Цистеин 0.037 г ~
Треонин 0.843 г ~
Триптофан 0.191 г ~
Фенилаланин 0.85 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.064 г ~
Заменимые аминокислоты 0.118 г ~
Аланин 1.254 г ~
Аспарагиновая кислота 1.88 г ~
Гидроксипролин 0.219 г ~
Глицин 1.261 г ~
Глутаминовая кислота 3.094 г ~
Пролин 1.027 г ~
Серин 0.848 г ~
Тирозин 0.754 г ~
Цистеин 0.234 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 7.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 84.95 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.809 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.3 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.007 г ~
12:0 Лауриновая 0.004 г ~
14:0 Миристиновая 0.085 г ~
15:0 Пентадекановая 0.013 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.055 г ~
17:0 Маргариновая 0.032 г ~
18:0 Стеариновая 0.635 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.242 г min 16.8 г 13.3% 7.6%
14:1 Миристолеиновая 0.011 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.144 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.011 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.91 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.817 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.018 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.55 г от 11.2 до 20.6 г 4.9% 2.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.417 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.25 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.034 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.028 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.004 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.01 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.053 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.003 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.003 г ~
Трансжиры 0.118 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.112 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.112 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс 0.006 г ~

Энергетическая ценность Котлеты в духовке составляет 175,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок