| Масло подсолнечное | 34 г |
| Перец чили острый, зеленый, сырой | 38 г |
| Вода | 100 г |
| Грибы, шитаки, сырые | 280 г |
| Капуста пекинская (Пассерование) | 460 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 67.6 ккал | 1684 ккал | 4% | 5.9% | 2491 г |
| Белки | 1.7 г | 76 г | 2.2% | 3.3% | 4471 г |
| Жиры | 5 г | 56 г | 8.9% | 13.2% | 1120 г |
| Углеводы | 4.4 г | 219 г | 2% | 3% | 4977 г |
| Пищевые волокна | 1.8 г | 20 г | 9% | 13.3% | 1111 г |
| Вода | 87.2 г | 2273 г | 3.8% | 5.6% | 2607 г |
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 11.5 мкг | 900 мкг | 1.3% | 1.9% | 7826 г |
| альфа Каротин | 1.214 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.146 мг | 5 мг | 2.9% | 4.3% | 3425 г |
| бета Криптоксантин | 2.639 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 38.264 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.032 мг | 1.5 мг | 2.1% | 3.1% | 4688 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.116 мг | 1.8 мг | 6.4% | 9.5% | 1552 г |
| Витамин В4, холин | 5.44 мг | 500 мг | 1.1% | 1.6% | 9191 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.654 мг | 5 мг | 13.1% | 19.4% | 765 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.277 мг | 2 мг | 13.9% | 20.6% | 722 г |
| Витамин В9, фолаты | 56.742 мкг | 400 мкг | 14.2% | 21% | 705 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 19.7 мг | 90 мг | 21.9% | 32.4% | 457 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.156 мкг | 10 мкг | 1.6% | 2.4% | 6410 г |
| Витамин D2, эргокальциферол | 0.156 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.191 мг | 15 мг | 14.6% | 21.6% | 685 г |
| Витамин К, филлохинон | 28.2 мкг | 120 мкг | 23.5% | 34.8% | 426 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.9407 мг | 20 мг | 9.7% | 14.3% | 1031 г |
| Ниацин | 0.217 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 283.69 мг | 2500 мг | 11.3% | 16.7% | 881 г |
| Кальций, Ca | 50.56 мг | 1000 мг | 5.1% | 7.5% | 1978 г |
| Магний, Mg | 17.29 мг | 400 мг | 4.3% | 6.4% | 2313 г |
| Натрий, Na | 9.4 мг | 1300 мг | 0.7% | 1% | 13830 г |
| Сера, S | 0.14 мг | 1000 мг | 714286 г | ||
| Фосфор, P | 64.1 мг | 800 мг | 8% | 11.8% | 1248 г |
| Хлор, Cl | 0.19 мг | 2300 мг | 1210526 г | ||
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.417 мг | 18 мг | 2.3% | 3.4% | 4317 г |
| Марганец, Mn | 0.2236 мг | 2 мг | 11.2% | 16.6% | 894 г |
| Медь, Cu | 87.49 мкг | 1000 мкг | 8.7% | 12.9% | 1143 г |
| Селен, Se | 2.626 мкг | 55 мкг | 4.8% | 7.1% | 2094 г |
| Фтор, F | 13.89 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.4% | 28798 г |
| Цинк, Zn | 0.5633 мг | 12 мг | 4.7% | 7% | 2130 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.9 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.066 г | ~ | |||
| Валин | 0.061 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.024 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.047 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.079 г | ~ | |||
| Лизин | 0.057 г | ~ | |||
| Метионин | 0.014 г | ~ | |||
| Треонин | 0.056 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.006 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.046 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.069 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.132 г | ~ | |||
| Глицин | 0.06 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.278 г | ~ | |||
| Пролин | 0.044 г | ~ | |||
| Серин | 0.061 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.033 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.011 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Кампестерол | 0.778 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 9.444 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.294 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.194 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.033 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.125 г | min 16.8 г | 6.7% | 9.9% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.12 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.83 г | от 11.2 до 20.6 г | 25.3% | 37.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.829 г | ~ |
Энергетическая ценность капуста с грибами составляет 67,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».