Мой здоровый рацион

Рецепт Борщ на свиных ребрышках (копия). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Борщ на свиных ребрышках (копия)

Бульон на свиных ребрышках 2000 г
Картофель (Варка без слива) 0 г
Капуста белокочанная (Варка без слива) 0 г
Морковь (Тушение) 100 г
Лук репчатый (Тушение) 60 г
Перец сладкий зеленый (Тушение) 0 г
Помидор (томат), грунтовый (Тушение) 0 г
Свекла (Пассерование) 70 г
Свекла (Варка без слива) 0 г
Подсолнечное масло 0 г
Томатная паста. Консервы 0 г
Сахар песок 0 г
Соль поваренная пищевая 17 г
Лемонграсс (цимбопогон), сырой 0 г
Зелень (укроп,петрушка,лук перо) 30 г
Сельдерей (Варка без слива) 0 г
Сок лимонный 0 г
Перец черный, молотый или горошек 1 г
Сок томатный 0 г
Брокколи, вареная, с солью 100 г
Уксус яблочный 2 tbsp
Масло сливочное топленое, 99% жирности 15 г
Способ приготовления

Борщ на свиных ребрышках.Варим на бульоне картофель и капусту,добавляем заправки из овощей.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Борщ на свиных ребрышках (копия)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 34.8 ккал 1684 ккал 2.1% 6% 4839 г
Белки 3.7 г 76 г 4.9% 14.1% 2054 г
Жиры 1.4 г 56 г 2.5% 7.2% 4000 г
Углеводы 1.4 г 219 г 0.6% 1.7% 15643 г
Углеводы (общие) 0.5 г ~
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 8.6% 3333 г
Вода 91.7 г 2273 г 4% 11.5% 2479 г
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 147.9 мкг 900 мкг 16.4% 47.1% 609 г
Ретинол 0.004 мг ~
альфа Каротин 0.005 мкг ~
бета Каротин 0.902 мг 5 мг 18% 51.7% 554 г
бета Криптоксантин 0.011 мкг ~
Ликопин 0.008 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 45.994 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.084 мг 1.5 мг 5.6% 16.1% 1786 г
Витамин В2, рибофлавин 0.042 мг 1.8 мг 2.3% 6.6% 4286 г
Витамин В4, холин 11.76 мг 500 мг 2.4% 6.9% 4252 г
Витамин В5, пантотеновая 0.164 мг 5 мг 3.3% 9.5% 3049 г
Витамин В6, пиридоксин 0.137 мг 2 мг 6.9% 19.8% 1460 г
Витамин В9, фолаты 6.132 мкг 400 мкг 1.5% 4.3% 6523 г
Витамин В12, кобаламин 0.076 мкг 3 мкг 2.5% 7.2% 3947 г
Витамин C, аскорбиновая 4.43 мг 90 мг 4.9% 14.1% 2032 г
Витамин D, кальциферол 0.088 мкг 10 мкг 0.9% 2.6% 11364 г
Витамин D3, холекальциферол 0.076 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.149 мг 15 мг 1% 2.9% 10067 г
гамма Токоферол 0.013 мг ~
Витамин Н, биотин 0.096 мкг 50 мкг 0.2% 0.6% 52083 г
Витамин К, филлохинон 14.9 мкг 120 мкг 12.4% 35.6% 805 г
Витамин РР, НЭ 1.1676 мг 20 мг 5.8% 16.7% 1713 г
Ниацин 0.081 мг ~
Бетаин 0.468 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 106.99 мг 2500 мг 4.3% 12.4% 2337 г
Кальций, Ca 22.48 мг 1000 мг 2.2% 6.3% 4448 г
Кремний, Si 3.944 мг 30 мг 13.1% 37.6% 761 г
Магний, Mg 11 мг 400 мг 2.8% 8% 3636 г
Натрий, Na 303.7 мг 1300 мг 23.4% 67.2% 428 г
Сера, S 41.08 мг 1000 мг 4.1% 11.8% 2434 г
Фосфор, P 45.7 мг 800 мг 5.7% 16.4% 1751 г
Хлор, Cl 439.55 мг 2300 мг 19.1% 54.9% 523 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 37.6 мкг ~
Бор, B 27.8 мкг ~
Ванадий, V 7.73 мкг ~
Железо, Fe 0.326 мг 18 мг 1.8% 5.2% 5521 г
Йод, I 0.48 мкг 150 мкг 0.3% 0.9% 31250 г
Кобальт, Co 0.582 мкг 10 мкг 5.8% 16.7% 1718 г
Литий, Li 2.186 мкг ~
Марганец, Mn 0.0706 мг 2 мг 3.5% 10.1% 2833 г
Медь, Cu 32.79 мкг 1000 мкг 3.3% 9.5% 3050 г
Молибден, Mo 3.879 мкг 70 мкг 5.5% 15.8% 1805 г
Никель, Ni 0.924 мкг ~
Рубидий, Rb 33.9 мкг ~
Селен, Se 6.026 мкг 55 мкг 11% 31.6% 913 г
Стронций, Sr 1.27 мкг ~
Фтор, F 104.19 мкг 4000 мкг 2.6% 7.5% 3839 г
Хром, Cr 0.94 мкг 50 мкг 1.9% 5.5% 5319 г
Цинк, Zn 0.4253 мг 12 мг 3.5% 10.1% 2822 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.027 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.049 г ~
Аргинин* 0.246 г ~
Валин 0.189 г ~
Гистидин* 0.15 г ~
Изолейцин 0.176 г ~
Лейцин 0.301 г ~
Лизин 0.327 г ~
Метионин 0.096 г ~
Метионин + Цистеин 0.003 г ~
Треонин 0.161 г ~
Триптофан 0.038 г ~
Фенилаланин 0.152 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.01 г ~
Заменимые аминокислоты 0.102 г ~
Аланин 0.208 г ~
Аспарагиновая кислота 0.364 г ~
Гидроксипролин 0.008 г ~
Глицин 0.161 г ~
Глутаминовая кислота 0.593 г ~
Пролин 0.145 г ~
Серин 0.155 г ~
Тирозин 0.134 г ~
Цистеин 0.042 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 9.98 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.282 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.006 г ~
6:0 Капроновая 0.01 г ~
8:0 Каприловая 0.008 г ~
10:0 Каприновая 0.02 г ~
12:0 Лауриновая 0.014 г ~
14:0 Миристиновая 0.07 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.324 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.139 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.51 г min 16.8 г 3% 8.6%
14:1 Миристолеиновая 0.009 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.033 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.444 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.279 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.01 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.108 г от 11.2 до 20.6 г 1% 2.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.083 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.067 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.012 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.003 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.007 г ~
Моноеновые трансжиры
18:1 Элаидиновая, транс 0.004 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс 0.002 г ~

Энергетическая ценность Борщ на свиных ребрышках (копия) составляет 34,8 кКал.

  • Порция = 295 гр (102.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок