| Шампиньоны | 420 г |
| Лук репчатый | 90 г |
| Сметана 20% жирности | 50 г |
| Сыр голландский, брусковый, м.д.ж. 45% в сух. в-ве | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 118.3 ккал | 1684 ккал | 7% | 5.9% | 1423 г |
| Белки | 9.2 г | 76 г | 12.1% | 10.2% | 826 г |
| Жиры | 8 г | 56 г | 14.3% | 12.1% | 700 г |
| Углеводы | 1.9 г | 219 г | 0.9% | 0.8% | 11526 г |
| Пищевые волокна | 2.7 г | 20 г | 13.5% | 11.4% | 741 г |
| Вода | 75.8 г | 2273 г | 3.3% | 2.8% | 2999 г |
| Органические кислоты | 0.5 г | ~ | |||
| Зола | 1.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 64 мкг | 900 мкг | 7.1% | 6% | 1406 г |
| Ретинол | 0.056 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.048 мг | 5 мг | 1% | 0.8% | 10417 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.1 мг | 1.5 мг | 6.7% | 5.7% | 1500 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.459 мг | 1.8 мг | 25.5% | 21.6% | 392 г |
| Витамин В4, холин | 26.96 мг | 500 мг | 5.4% | 4.6% | 1855 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.835 мг | 5 мг | 36.7% | 31% | 272 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.09 мг | 2 мг | 4.5% | 3.8% | 2222 г |
| Витамин В9, фолаты | 29.186 мкг | 400 мкг | 7.3% | 6.2% | 1371 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.35 мкг | 3 мкг | 11.7% | 9.9% | 857 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 7.7 мг | 90 мг | 8.6% | 7.3% | 1169 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.266 мкг | 10 мкг | 2.7% | 2.3% | 3759 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.235 мг | 15 мг | 1.6% | 1.4% | 6383 г |
| Витамин Н, биотин | 14.178 мкг | 50 мкг | 28.4% | 24% | 353 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.7 мкг | 120 мкг | 0.6% | 0.5% | 17143 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.0922 мг | 20 мг | 30.5% | 25.8% | 328 г |
| Ниацин | 4.037 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 497.65 мг | 2500 мг | 19.9% | 16.8% | 502 г |
| Кальций, Ca | 213.27 мг | 1000 мг | 21.3% | 18% | 469 г |
| Кремний, Si | 3.353 мг | 30 мг | 11.2% | 9.5% | 895 г |
| Магний, Mg | 26.39 мг | 400 мг | 6.6% | 5.6% | 1516 г |
| Натрий, Na | 224.76 мг | 1300 мг | 17.3% | 14.6% | 578 г |
| Сера, S | 86.08 мг | 1000 мг | 8.6% | 7.3% | 1162 г |
| Фосфор, P | 228.5 мг | 800 мг | 28.6% | 24.2% | 350 г |
| Хлор, Cl | 364.61 мг | 2300 мг | 15.9% | 13.4% | 631 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 420.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 35.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.65 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.545 мг | 18 мг | 3% | 2.5% | 3303 г |
| Йод, I | 16.24 мкг | 150 мкг | 10.8% | 9.1% | 924 г |
| Кобальт, Co | 13.265 мкг | 10 мкг | 132.7% | 112.2% | 75 г |
| Литий, Li | 0.659 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1774 мг | 2 мг | 8.9% | 7.5% | 1127 г |
| Медь, Cu | 446.47 мкг | 1000 мкг | 44.6% | 37.7% | 224 г |
| Молибден, Mo | 2.961 мкг | 70 мкг | 4.2% | 3.6% | 2364 г |
| Никель, Ni | 0.529 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.27 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 105.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 24.382 мкг | 55 мкг | 44.3% | 37.4% | 226 г |
| Стронций, Sr | 15.5 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 47.35 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 18.67 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.4% | 21425 г |
| Хром, Cr | 11.25 мкг | 50 мкг | 22.5% | 19% | 444 г |
| Цинк, Zn | 1.3865 мг | 12 мг | 11.6% | 9.8% | 865 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.018 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 2.045 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.199 г | ~ | |||
| Валин | 0.312 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.14 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.236 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.46 г | ~ | |||
| Лизин | 0.32 г | ~ | |||
| Метионин | 0.112 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.156 г | ~ | |||
| Треонин | 0.193 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.141 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.27 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.548 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 3.096 г | ~ | |||
| Аланин | 0.159 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.318 г | ~ | |||
| Глицин | 0.107 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.053 г | ~ | |||
| Пролин | 0.541 г | ~ | |||
| Серин | 0.258 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.278 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.044 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 10.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 24.22 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.3 г | max 18.7 г | |||
| 6:0 Капроновая | 0.02 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.076 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.213 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.251 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.682 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.076 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.415 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.02 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.314 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.02 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.966 г | min 16.8 г | 11.7% | 9.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.096 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.195 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.05 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.631 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.6% | 4.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.54 г | ~ |
Энергетическая ценность Шампиньоны запеченные составляет 118,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».