| Говядина 1 кат. (Жарка мелким куском) | 150 г |
| Свинина, сало | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 446.8 ккал | 1684 ккал | 26.5% | 5.9% | 377 г |
| Белки | 26.7 г | 76 г | 35.1% | 7.9% | 285 г |
| Жиры | 37.8 г | 56 г | 67.5% | 15.1% | 148 г |
| Вода | 48.2 г | 2273 г | 2.1% | 0.5% | 4716 г |
| Зола | 1.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.115 мг | 1.5 мг | 7.7% | 1.7% | 1304 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.213 мг | 1.8 мг | 11.8% | 2.6% | 845 г |
| Витамин В4, холин | 100.59 мг | 500 мг | 20.1% | 4.5% | 497 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.71 мг | 5 мг | 14.2% | 3.2% | 704 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.468 мг | 2 мг | 23.4% | 5.2% | 427 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.513 мкг | 400 мкг | 2.1% | 0.5% | 4699 г |
| Витамин В12, кобаламин | 3.653 мкг | 3 мкг | 121.8% | 27.3% | 82 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.039 мкг | 10 мкг | 0.4% | 0.1% | 25641 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.039 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.553 мг | 15 мг | 3.7% | 0.8% | 2712 г |
| Витамин Н, биотин | 4.206 мкг | 50 мкг | 8.4% | 1.9% | 1189 г |
| Витамин РР, НЭ | 11.6592 мг | 20 мг | 58.3% | 13% | 172 г |
| Ниацин | 6.845 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.252 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 459.03 мг | 2500 мг | 18.4% | 4.1% | 545 г |
| Кальций, Ca | 13.49 мг | 1000 мг | 1.3% | 0.3% | 7413 г |
| Магний, Mg | 31.48 мг | 400 мг | 7.9% | 1.8% | 1271 г |
| Натрий, Na | 608.25 мг | 1300 мг | 46.8% | 10.5% | 214 г |
| Сера, S | 328.01 мг | 1000 мг | 32.8% | 7.3% | 305 г |
| Фосфор, P | 267.4 мг | 800 мг | 33.4% | 7.5% | 299 г |
| Хлор, Cl | 79.05 мг | 2300 мг | 3.4% | 0.8% | 2910 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 3.86 мг | 18 мг | 21.4% | 4.8% | 466 г |
| Йод, I | 3.63 мкг | 150 мкг | 2.4% | 0.5% | 4132 г |
| Кобальт, Co | 9.786 мкг | 10 мкг | 97.9% | 21.9% | 102 г |
| Марганец, Mn | 0.0484 мг | 2 мг | 2.4% | 0.5% | 4132 г |
| Медь, Cu | 267.33 мкг | 1000 мкг | 26.7% | 6% | 374 г |
| Молибден, Mo | 15.714 мкг | 70 мкг | 22.4% | 5% | 445 г |
| Никель, Ni | 11.648 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 102.52 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.126 мкг | 55 мкг | 2% | 0.4% | 4885 г |
| Фтор, F | 85.33 мкг | 4000 мкг | 2.1% | 0.5% | 4688 г |
| Хром, Cr | 11.11 мкг | 50 мкг | 22.2% | 5% | 450 г |
| Цинк, Zn | 4.7607 мг | 12 мг | 39.7% | 8.9% | 252 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.616 г | ~ | |||
| Валин | 1.547 г | ~ | |||
| Гистидин* | 1.045 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.162 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.224 г | ~ | |||
| Лизин | 2.397 г | ~ | |||
| Метионин | 0.67 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 1.019 г | ~ | |||
| Треонин | 1.197 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.309 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.202 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 2.112 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.642 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.659 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.422 г | ~ | |||
| Глицин | 1.439 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 4.605 г | ~ | |||
| Пролин | 1.057 г | ~ | |||
| Серин | 1.173 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.977 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.387 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.3 г | от 0.9 до 3.7 г | 33.3% | 7.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 48.9% | 10.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 127.38 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 15.5 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.031 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 1.005 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.146 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 9.518 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.379 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 4.962 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 17.633 г | min 16.8 г | 105% | 23.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.364 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 1.811 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 15.899 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.6 г | от 11.2 до 20.6 г | 23.2% | 5.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.258 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.33 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.045 г | ~ |
Энергетическая ценность Говядина жареная составляет 446,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».