| Минтай (Жарка) | 1000 г |
| Сок лимонный | 30 г |
| Масло подсолнечное | 50 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 277 г |
| Морковь, красная (Пассерование) | 162 г |
| Томатная паста. Консервы (Пассерование) | 163 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) | 68 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 127.1 ккал | 1684 ккал | 7.5% | 5.9% | 1325 г |
| Белки | 12.1 г | 76 г | 15.9% | 12.5% | 628 г |
| Жиры | 4.7 г | 56 г | 8.4% | 6.6% | 1191 г |
| Углеводы | 8.8 г | 219 г | 4% | 3.1% | 2489 г |
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 5.1% | 1538 г |
| Вода | 73.4 г | 2273 г | 3.2% | 2.5% | 3097 г |
| Органические кислоты | 0.5 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 293.1 мкг | 900 мкг | 32.6% | 25.6% | 307 г |
| Ретинол | 0.006 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.71 мг | 5 мг | 34.2% | 26.9% | 292 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.11 мг | 1.5 мг | 7.3% | 5.7% | 1364 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.104 мг | 1.8 мг | 5.8% | 4.6% | 1731 г |
| Витамин В4, холин | 2.86 мг | 500 мг | 0.6% | 0.5% | 17483 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.185 мг | 5 мг | 3.7% | 2.9% | 2703 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.217 мг | 2 мг | 10.9% | 8.6% | 922 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.949 мкг | 400 мкг | 3% | 2.4% | 3348 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.86 мг | 90 мг | 5.4% | 4.2% | 1852 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.339 мг | 15 мг | 15.6% | 12.3% | 641 г |
| Витамин Н, биотин | 0.984 мкг | 50 мкг | 2% | 1.6% | 5081 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.7 мкг | 120 мкг | 1.4% | 1.1% | 7059 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.4572 мг | 20 мг | 22.3% | 17.5% | 449 г |
| Ниацин | 1.313 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 389.19 мг | 2500 мг | 15.6% | 12.3% | 642 г |
| Кальций, Ca | 36.09 мг | 1000 мг | 3.6% | 2.8% | 2771 г |
| Кремний, Si | 0.22 мг | 30 мг | 0.7% | 0.6% | 13636 г |
| Магний, Mg | 44.69 мг | 400 мг | 11.2% | 8.8% | 895 г |
| Натрий, Na | 26.2 мг | 1300 мг | 2% | 1.6% | 4962 г |
| Сера, S | 162.68 мг | 1000 мг | 16.3% | 12.8% | 615 г |
| Фосфор, P | 161.7 мг | 800 мг | 20.2% | 15.9% | 495 г |
| Хлор, Cl | 170.79 мг | 2300 мг | 7.4% | 5.8% | 1347 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 189.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 46.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 4.95 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.114 мг | 18 мг | 6.2% | 4.9% | 1616 г |
| Йод, I | 123.3 мкг | 150 мкг | 82.2% | 64.7% | 122 г |
| Кобальт, Co | 16.641 мкг | 10 мкг | 166.4% | 130.9% | 60 г |
| Литий, Li | 0.786 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1902 мг | 2 мг | 9.5% | 7.5% | 1052 г |
| Медь, Cu | 191.51 мкг | 1000 мкг | 19.2% | 15.1% | 522 г |
| Молибден, Mo | 7.88 мкг | 70 мкг | 11.3% | 8.9% | 888 г |
| Никель, Ni | 6.457 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.29 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 106.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.343 мкг | 55 мкг | 0.6% | 0.5% | 16035 г |
| Титан, Ti | 0.61 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 574.5 мкг | 4000 мкг | 14.4% | 11.3% | 696 г |
| Хром, Cr | 45.07 мкг | 50 мкг | 90.1% | 70.9% | 111 г |
| Цинк, Zn | 1.2802 мг | 12 мг | 10.7% | 8.4% | 937 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.764 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.105 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.85 г | ~ | |||
| Валин | 0.739 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.329 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.904 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.069 г | ~ | |||
| Лизин | 1.475 г | ~ | |||
| Метионин | 0.489 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.614 г | ~ | |||
| Треонин | 0.741 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.167 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.58 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.074 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.227 г | ~ | |||
| Аланин | 0.747 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.004 г | ~ | |||
| Глицин | 0.66 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.132 г | ~ | |||
| Пролин | 0.496 г | ~ | |||
| Серин | 0.577 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.495 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.126 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 17.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 40.45 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 8.091 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.332 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.19 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.028 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.092 г | min 16.8 г | 6.5% | 5.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.032 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.024 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.751 г | от 11.2 до 20.6 г | 24.6% | 19.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.427 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.024 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.146 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.154 г | ~ |
Энергетическая ценность Рыба под маринадом, 14.02.2015 составляет 127,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».