| Картофель отварной по 1-206 | 100 г |
| Кукуруза, консервы | 100 г |
| Огурец соленый | 100 г |
| Колбаса вареная, докторская | 100 г |
| Яйцо куриное вареное вкрутую | 60 г |
| Майонез «Провансаль», 67% жирности | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 140.2 ккал | 1684 ккал | 8.3% | 5.9% | 1201 г |
| Белки | 5.4 г | 76 г | 7.1% | 5.1% | 1407 г |
| Жиры | 10.2 г | 56 г | 18.2% | 13% | 549 г |
| Углеводы | 6.5 г | 219 г | 3% | 2.1% | 3369 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 2.1% | 3333 г |
| Вода | 75.6 г | 2273 г | 3.3% | 2.4% | 3007 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 2.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 37.5 мкг | 900 мкг | 4.2% | 3% | 2400 г |
| Ретинол | 0.034 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.022 мг | 5 мг | 0.4% | 0.3% | 22727 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.083 мг | 1.5 мг | 5.5% | 3.9% | 1807 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.115 мг | 1.8 мг | 6.4% | 4.6% | 1565 г |
| Витамин В4, холин | 38.01 мг | 500 мг | 7.6% | 5.4% | 1315 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.371 мг | 5 мг | 7.4% | 5.3% | 1348 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.125 мг | 2 мг | 6.3% | 4.5% | 1600 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.111 мкг | 400 мкг | 2.8% | 2% | 3600 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.064 мкг | 3 мкг | 2.1% | 1.5% | 4688 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.96 мг | 90 мг | 5.5% | 3.9% | 1815 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.272 мкг | 10 мкг | 2.7% | 1.9% | 3676 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.019 мг | 15 мг | 13.5% | 9.6% | 743 г |
| Витамин Н, биотин | 2.498 мкг | 50 мкг | 5% | 3.6% | 2002 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.5 мкг | 120 мкг | 0.4% | 0.3% | 24000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.8422 мг | 20 мг | 9.2% | 6.6% | 1086 г |
| Ниацин | 0.958 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 227.6 мг | 2500 мг | 9.1% | 6.5% | 1098 г |
| Кальций, Ca | 30.46 мг | 1000 мг | 3% | 2.1% | 3283 г |
| Магний, Mg | 16.77 мг | 400 мг | 4.2% | 3% | 2385 г |
| Натрий, Na | 544.41 мг | 1300 мг | 41.9% | 29.9% | 239 г |
| Сера, S | 55.36 мг | 1000 мг | 5.5% | 3.9% | 1806 г |
| Фосфор, P | 87.7 мг | 800 мг | 11% | 7.8% | 912 г |
| Хлор, Cl | 19.3 мг | 2300 мг | 0.8% | 0.6% | 11917 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.077 мг | 18 мг | 6% | 4.3% | 1671 г |
| Йод, I | 2.47 мкг | 150 мкг | 1.6% | 1.1% | 6073 г |
| Кобальт, Co | 1.237 мкг | 10 мкг | 12.4% | 8.8% | 808 г |
| Марганец, Mn | 0.0489 мг | 2 мг | 2.4% | 1.7% | 4090 г |
| Медь, Cu | 50.06 мкг | 1000 мкг | 5% | 3.6% | 1998 г |
| Молибден, Mo | 0.742 мкг | 70 мкг | 1.1% | 0.8% | 9434 г |
| Селен, Se | 4.084 мкг | 55 мкг | 7.4% | 5.3% | 1347 г |
| Фтор, F | 10.48 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.2% | 38168 г |
| Хром, Cr | 0.49 мкг | 50 мкг | 1% | 0.7% | 10204 г |
| Цинк, Zn | 0.272 мг | 12 мг | 2.3% | 1.6% | 4412 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 4.959 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.145 г | ~ | |||
| Валин | 0.137 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.065 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.112 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.186 г | ~ | |||
| Лизин | 0.194 г | ~ | |||
| Метионин | 0.071 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.11 г | ~ | |||
| Треонин | 0.108 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.031 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.104 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.18 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.165 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.204 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.035 г | ~ | |||
| Глицин | 0.157 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.422 г | ~ | |||
| Пролин | 0.122 г | ~ | |||
| Серин | 0.096 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.076 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.039 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 7.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 3 г | от 4.7 до 16.8 г | 63.8% | 45.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 86.83 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 7.959 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.103 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.34 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.016 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.654 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.028 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.735 г | min 16.8 г | 22.2% | 15.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.174 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.044 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.253 г | от 11.2 до 20.6 г | 29% | 20.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.723 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.078 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.012 г | ~ |
Энергетическая ценность Оливье составляет 140,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».