| Куриный фарш | 576 г |
| Лук репчатый | 47 г |
| Масло сливочное топленое, 99% жирности | 8 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 225.8 ккал | 1684 ккал | 13.4% | 5.9% | 746 г |
| Белки | 25 г | 76 г | 32.9% | 14.6% | 304 г |
| Жиры | 13.5 г | 56 г | 24.1% | 10.7% | 415 г |
| Углеводы | 1 г | 219 г | 0.5% | 0.2% | 21900 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 0.7% | 6667 г |
| Вода | 58.4 г | 2273 г | 2.6% | 1.2% | 3892 г |
| Зола | 1.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 13.2 мкг | 900 мкг | 1.5% | 0.7% | 6818 г |
| Ретинол | 0.012 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.008 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 62500 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.161 мг | 1.5 мг | 10.7% | 4.7% | 932 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.345 мг | 1.8 мг | 19.2% | 8.5% | 522 г |
| Витамин В4, холин | 84.33 мг | 500 мг | 16.9% | 7.5% | 593 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.566 мг | 5 мг | 31.3% | 13.9% | 319 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.742 мг | 2 мг | 37.1% | 16.4% | 270 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.467 мкг | 400 мкг | 0.6% | 0.3% | 16214 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.796 мкг | 3 мкг | 26.5% | 11.7% | 377 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.16 мг | 90 мг | 1.3% | 0.6% | 7759 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.036 мкг | 10 мкг | 0.4% | 0.2% | 27778 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.437 мг | 15 мг | 2.9% | 1.3% | 3432 г |
| гамма Токоферол | 0.242 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.043 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.104 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.1% | 48077 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.2 мкг | 120 мкг | 1% | 0.4% | 10000 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.9889 мг | 20 мг | 39.9% | 17.7% | 250 г |
| Ниацин | 0.023 мг | ~ | |||
| Бетаин | 10.951 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 762.81 мг | 2500 мг | 30.5% | 13.5% | 328 г |
| Кальций, Ca | 12.25 мг | 1000 мг | 1.2% | 0.5% | 8163 г |
| Кремний, Si | 0.58 мг | 30 мг | 1.9% | 0.8% | 5172 г |
| Магний, Mg | 31.49 мг | 400 мг | 7.9% | 3.5% | 1270 г |
| Натрий, Na | 85.88 мг | 1300 мг | 6.6% | 2.9% | 1514 г |
| Сера, S | 255.62 мг | 1000 мг | 25.6% | 11.3% | 391 г |
| Фосфор, P | 260.3 мг | 800 мг | 32.5% | 14.4% | 307 г |
| Хлор, Cl | 2.9 мг | 2300 мг | 0.1% | 79310 г | |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 46.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 23.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.263 мг | 18 мг | 7% | 3.1% | 1425 г |
| Йод, I | 0.35 мкг | 150 мкг | 0.2% | 0.1% | 42857 г |
| Кобальт, Co | 0.58 мкг | 10 мкг | 5.8% | 2.6% | 1724 г |
| Марганец, Mn | 0.0495 мг | 2 мг | 2.5% | 1.1% | 4040 г |
| Медь, Cu | 102.36 мкг | 1000 мкг | 10.2% | 4.5% | 977 г |
| Никель, Ni | 0.348 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 55.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 14.565 мкг | 55 мкг | 26.5% | 11.7% | 378 г |
| Фтор, F | 3.6 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 111111 г | |
| Хром, Cr | 0.23 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.2% | 21739 г |
| Цинк, Zn | 2.1913 мг | 12 мг | 18.3% | 8.1% | 548 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.012 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.033 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.623 г | ~ | |||
| Валин | 1.178 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.754 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.134 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.941 г | ~ | |||
| Лизин | 2.153 г | ~ | |||
| Метионин | 0.635 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Треонин | 1.039 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.211 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.976 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.008 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.077 г | ~ | |||
| Аланин | 1.416 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.306 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.134 г | ~ | |||
| Глицин | 1.197 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.739 г | ~ | |||
| Пролин | 0.939 г | ~ | |||
| Серин | 1.043 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.862 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.269 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 4.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2 г | от 4.7 до 16.8 г | 42.6% | 18.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 126.66 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.5 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.02 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.031 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.024 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.058 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.044 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.246 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.061 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.01 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.827 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.025 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 5.706 г | min 16.8 г | 34% | 15.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.052 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.806 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.757 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 4.255 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.052 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.202 г | от 11.2 до 20.6 г | 19.7% | 8.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.916 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 1.853 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.112 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.081 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.02 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.016 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.107 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.011 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.011 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.033 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.092 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.06 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.06 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.031 г | ~ |
Энергетическая ценность Фарш куриный 09.08. составляет 225,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».