Мой здоровый рацион

Рецепт Безглютеновый хлеб. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Безглютеновый хлеб

Кукурузные Хлопья [Терра] 150 г
Крупа Гречневая Ядрица [Эколайн] 152 г
Соль поваренная пищевая 0.5 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Вода 675 г
Масло из виноградных косточек 34 г
Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки 3 г
Мак 30 г
Льняная мука 150 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Безглютеновый хлеб".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 178.1 ккал 1684 ккал 10.6% 6% 946 г
Белки 9.1 г 76 г 12% 6.7% 835 г
Жиры 6.7 г 56 г 12% 6.7% 836 г
Углеводы 20 г 219 г 9.1% 5.1% 1095 г
Вода 63.6 г 2273 г 2.8% 1.6% 3574 г
Зола 0.3 г ~
Витамины
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.927 мг 15 мг 6.2% 3.5% 1618 г
Макроэлементы
Калий, K 0.02 мг 2500 мг 12500000 г
Кальций, Ca 3.75 мг 1000 мг 0.4% 0.2% 26667 г
Магний, Mg 0.69 мг 400 мг 0.2% 0.1% 57971 г
Натрий, Na 169.95 мг 1300 мг 13.1% 7.4% 765 г
Сера, S 1.07 мг 1000 мг 0.1% 0.1% 93458 г
Фосфор, P 0.2 мг 800 мг 400000 г
Хлор, Cl 142.21 мг 2300 мг 6.2% 3.5% 1617 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.008 мг 18 мг 225000 г
Кобальт, Co 0.036 мкг 10 мкг 0.4% 0.2% 27778 г
Марганец, Mn 0.0016 мг 2 мг 0.1% 0.1% 125000 г
Медь, Cu 1.03 мкг 1000 мкг 0.1% 0.1% 97087 г
Молибден, Mo 1.283 мкг 70 мкг 1.8% 1% 5456 г
Селен, Se 0.001 мкг 55 мкг 5500000 г
Фтор, F 63.93 мкг 4000 мкг 1.6% 0.9% 6257 г
Цинк, Zn 0.0014 мг 12 мг 857143 г
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.7 г от 0.9 до 3.7 г 77.8% 43.7%
Омега-6 жирные кислоты 2.2 г от 4.7 до 16.8 г 46.8% 26.3%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 5.795 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.216 г ~
18:0 Стеариновая 0.087 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.518 г min 16.8 г 3.1% 1.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.01 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.509 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.251 г от 11.2 до 20.6 г 20.1% 11.3%
18:2 Линолевая (ud) 2.241 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.003 г ~

Энергетическая ценность Безглютеновый хлеб составляет 178,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов