| Оливковое масло | 10 г |
| Говядина, тазобедренная часть (внутренний кусок) | 787 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 183.2 ккал | 1684 ккал | 10.9% | 5.9% | 919 г |
| Белки | 32 г | 76 г | 42.1% | 23% | 238 г |
| Жиры | 6.1 г | 56 г | 10.9% | 5.9% | 918 г |
| Вода | 60.2 г | 2273 г | 2.6% | 1.4% | 3776 г |
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.173 мг | 1.5 мг | 11.5% | 6.3% | 867 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.268 мг | 1.8 мг | 14.9% | 8.1% | 672 г |
| Витамин В4, холин | 110.19 мг | 500 мг | 22% | 12% | 454 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.944 мг | 5 мг | 18.9% | 10.3% | 530 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.661 мг | 2 мг | 33.1% | 18.1% | 303 г |
| Витамин В9, фолаты | 15.11 мкг | 400 мкг | 3.8% | 2.1% | 2647 г |
| Витамин В12, кобаламин | 4.722 мкг | 3 мкг | 157.4% | 85.9% | 64 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.139 мг | 15 мг | 7.6% | 4.1% | 1317 г |
| Витамин Н, биотин | 5.509 мкг | 50 мкг | 11% | 6% | 908 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.2 мкг | 120 мкг | 1% | 0.5% | 10000 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.7367 мг | 20 мг | 33.7% | 18.4% | 297 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 527.31 мг | 2500 мг | 21.1% | 11.5% | 474 г |
| Кальций, Ca | 14.19 мг | 1000 мг | 1.4% | 0.8% | 7047 г |
| Магний, Mg | 44.07 мг | 400 мг | 11% | 6% | 908 г |
| Натрий, Na | 94.48 мг | 1300 мг | 7.3% | 4% | 1376 г |
| Сера, S | 362.02 мг | 1000 мг | 36.2% | 19.8% | 276 г |
| Фосфор, P | 341.6 мг | 800 мг | 42.7% | 23.3% | 234 г |
| Хлор, Cl | 92.87 мг | 2300 мг | 4% | 2.2% | 2477 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 3.156 мг | 18 мг | 17.5% | 9.6% | 570 г |
| Йод, I | 11.33 мкг | 150 мкг | 7.6% | 4.1% | 1324 г |
| Кобальт, Co | 11.018 мкг | 10 мкг | 110.2% | 60.2% | 91 г |
| Марганец, Mn | 0.0551 мг | 2 мг | 2.8% | 1.5% | 3630 г |
| Медь, Cu | 286.47 мкг | 1000 мкг | 28.6% | 15.6% | 349 г |
| Молибден, Mo | 18.258 мкг | 70 мкг | 26.1% | 14.2% | 383 г |
| Никель, Ni | 13.536 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 119.15 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 99.16 мкг | 4000 мкг | 2.5% | 1.4% | 4034 г |
| Хром, Cr | 12.91 мкг | 50 мкг | 25.8% | 14.1% | 387 г |
| Цинк, Zn | 5.0998 мг | 12 мг | 42.5% | 23.2% | 235 г |
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 2.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 2 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.258 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.05 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.017 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.338 г | min 16.8 г | 8% | 4.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.031 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.298 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.01 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.264 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.4% | 1.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.24 г | ~ |
Энергетическая ценность Говядина запеченая в фольге в духовук составляет 183,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».