| Палтус, атлантический и тихоокеанский, сырой | 600 г |
| Брокколи, цветы, сырая | 400 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 65.8 ккал | 1684 ккал | 3.9% | 5.9% | 2559 г |
| Белки | 12.3 г | 76 г | 16.2% | 24.6% | 618 г |
| Жиры | 0.9 г | 56 г | 1.6% | 2.4% | 6222 г |
| Углеводы | 1.1 г | 219 г | 0.5% | 0.8% | 19909 г |
| Углеводы (общие) | 2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 6.8% | 2222 г |
| Вода | 84.5 г | 2273 г | 3.7% | 5.6% | 2690 г |
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 12 мкг | 900 мкг | 1.3% | 2% | 7500 г |
| Ретинол | 0.012 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.056 мг | 1.5 мг | 3.7% | 5.6% | 2679 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.066 мг | 1.8 мг | 3.7% | 5.6% | 2727 г |
| Витамин В4, холин | 37.08 мг | 500 мг | 7.4% | 11.2% | 1348 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.42 мг | 5 мг | 8.4% | 12.8% | 1190 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.392 мг | 2 мг | 19.6% | 29.8% | 510 г |
| Витамин В9, фолаты | 35.6 мкг | 400 мкг | 8.9% | 13.5% | 1124 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.66 мкг | 3 мкг | 22% | 33.4% | 455 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 37.28 мг | 90 мг | 41.4% | 62.9% | 241 г |
| Витамин D, кальциферол | 2.82 мкг | 10 мкг | 28.2% | 42.9% | 355 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 2.82 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.366 мг | 15 мг | 2.4% | 3.6% | 4098 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.163 мг | 20 мг | 20.8% | 31.6% | 480 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 391 мг | 2500 мг | 15.6% | 23.7% | 639 г |
| Кальций, Ca | 23.4 мг | 1000 мг | 2.3% | 3.5% | 4274 г |
| Магний, Mg | 23.8 мг | 400 мг | 6% | 9.1% | 1681 г |
| Натрий, Na | 51.6 мг | 1300 мг | 4% | 6.1% | 2519 г |
| Сера, S | 123.28 мг | 1000 мг | 12.3% | 18.7% | 811 г |
| Фосфор, P | 168 мг | 800 мг | 21% | 31.9% | 476 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.448 мг | 18 мг | 2.5% | 3.8% | 4018 г |
| Марганец, Mn | 0.0982 мг | 2 мг | 4.9% | 7.4% | 2037 г |
| Медь, Cu | 31.8 мкг | 1000 мкг | 3.2% | 4.9% | 3145 г |
| Селен, Se | 28.56 мкг | 55 мкг | 51.9% | 78.9% | 193 г |
| Цинк, Zn | 0.376 мг | 12 мг | 3.1% | 4.7% | 3191 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.805 г | ~ | |||
| Валин | 0.694 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.388 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.619 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.068 г | ~ | |||
| Лизин | 1.203 г | ~ | |||
| Метионин | 0.383 г | ~ | |||
| Треонин | 0.584 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.151 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.521 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.803 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.364 г | ~ | |||
| Глицин | 0.637 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.014 г | ~ | |||
| Пролин | 0.487 г | ~ | |||
| Серин | 0.549 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.447 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.142 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 33.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 29.4 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.003 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.029 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.123 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.035 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.001 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.292 г | min 16.8 г | 1.7% | 2.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 15:1 Пентадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.041 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.039 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.147 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.133 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.08 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 22:1 цис | 0.008 г | ~ | |||
| 24:1 Нервоновая, цис (омега-9) | 0.01 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.241 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.2% | 3.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.036 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.011 г | ~ | |||
| 18:2 Конъюгированная линолевая кислота | 0.001 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.058 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.004 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.002 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| 20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) | 0.003 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.04 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.001 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.01 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.077 г | ~ | |||
| Моноеновые трансжиры | |||||
| 16:1 транс | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.005 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.008 г | ~ |
Энергетическая ценность Палтус с брокколи составляет 65,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».