| Говядина 1 кат. | 400 г |
| Капуста белокочанная | 300 г |
| Картофель | 4 Штука |
| Лук репчатый | 1 Штука |
| Морковь | 1 Штука |
| Вода | 2000 г |
| Оливковое масло | 1 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Укроп | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 45.1 ккал | 1684 ккал | 2.7% | 6% | 3734 г |
| Белки | 2.7 г | 76 г | 3.6% | 8% | 2815 г |
| Жиры | 2.5 г | 56 г | 4.5% | 10% | 2240 г |
| Углеводы | 2.8 г | 219 г | 1.3% | 2.9% | 7821 г |
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 5.5% | 4000 г |
| Вода | 91 г | 2273 г | 4% | 8.9% | 2498 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 48.7 мкг | 900 мкг | 5.4% | 12% | 1848 г |
| бета Каротин | 0.296 мг | 5 мг | 5.9% | 13.1% | 1689 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.027 мг | 1.5 мг | 1.8% | 4% | 5556 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.036 мг | 1.8 мг | 2% | 4.4% | 5000 г |
| Витамин В4, холин | 11.25 мг | 500 мг | 2.3% | 5.1% | 4444 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.107 мг | 5 мг | 2.1% | 4.7% | 4673 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.097 мг | 2 мг | 4.9% | 10.9% | 2062 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.51 мкг | 400 мкг | 1.1% | 2.4% | 8869 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.317 мкг | 3 мкг | 10.6% | 23.5% | 946 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 8.58 мг | 90 мг | 9.5% | 21.1% | 1049 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.152 мг | 15 мг | 1% | 2.2% | 9868 г |
| Витамин Н, биотин | 0.419 мкг | 50 мкг | 0.8% | 1.8% | 11933 г |
| Витамин К, филлохинон | 8 мкг | 120 мкг | 6.7% | 14.9% | 1500 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.3439 мг | 20 мг | 6.7% | 14.9% | 1488 г |
| Ниацин | 0.826 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 146.2 мг | 2500 мг | 5.8% | 12.9% | 1710 г |
| Кальций, Ca | 11.47 мг | 1000 мг | 1.1% | 2.4% | 8718 г |
| Кремний, Si | 11.647 мг | 30 мг | 38.8% | 86% | 258 г |
| Магний, Mg | 8.97 мг | 400 мг | 2.2% | 4.9% | 4459 г |
| Натрий, Na | 11 мг | 1300 мг | 0.8% | 1.8% | 11818 г |
| Сера, S | 37.71 мг | 1000 мг | 3.8% | 8.4% | 2652 г |
| Фосфор, P | 35.7 мг | 800 мг | 4.5% | 10% | 2241 г |
| Хлор, Cl | 20.69 мг | 2300 мг | 0.9% | 2% | 11116 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 174 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 41.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 20.48 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.536 мг | 18 мг | 3% | 6.7% | 3358 г |
| Йод, I | 1.95 мкг | 150 мкг | 1.3% | 2.9% | 7692 г |
| Кобальт, Co | 1.91 мкг | 10 мкг | 19.1% | 42.4% | 524 г |
| Литий, Li | 9.542 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0553 мг | 2 мг | 2.8% | 6.2% | 3617 г |
| Медь, Cu | 50.76 мкг | 1000 мкг | 5.1% | 11.3% | 1970 г |
| Молибден, Mo | 4.748 мкг | 70 мкг | 6.8% | 15.1% | 1474 г |
| Никель, Ni | 3.257 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 9.24 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 72.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.082 мкг | 55 мкг | 0.1% | 0.2% | 67073 г |
| Стронций, Sr | 1.58 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 75.32 мкг | 4000 мкг | 1.9% | 4.2% | 5311 г |
| Хром, Cr | 2.86 мкг | 50 мкг | 5.7% | 12.6% | 1748 г |
| Цинк, Zn | 0.5074 мг | 12 мг | 4.2% | 9.3% | 2365 г |
| Цирконий, Zr | 0.37 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.847 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.135 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.152 г | ~ | |||
| Валин | 0.147 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.094 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.112 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.204 г | ~ | |||
| Лизин | 0.218 г | ~ | |||
| Метионин | 0.061 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.096 г | ~ | |||
| Треонин | 0.115 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.031 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.116 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.213 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.251 г | ~ | |||
| Аланин | 0.154 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.267 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.035 г | ~ | |||
| Глицин | 0.133 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.442 г | ~ | |||
| Пролин | 0.102 г | ~ | |||
| Серин | 0.118 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.097 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.037 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 4.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 9.77 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.702 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.067 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.012 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.586 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.032 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.263 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.273 г | min 16.8 г | 7.6% | 16.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.031 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.12 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.12 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.147 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.3% | 2.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.121 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.027 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность Щи со свежей капустой составляет 45,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».