| Пшеничная мука, высшего сорта | 1000 г |
| Яйцо куриное | 500 г |
| Куркума, молотая | 8 г |
| Соль поваренная пищевая | 6 г |
| Масло подсолнечное | 40 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 352.6 ккал | 1684 ккал | 20.9% | 5.9% | 478 г |
| Белки | 13.4 г | 76 г | 17.6% | 5% | 567 г |
| Жиры | 8.7 г | 56 г | 15.5% | 4.4% | 644 г |
| Углеводы | 55.3 г | 219 г | 25.3% | 7.2% | 396 г |
| Пищевые волокна | 2.9 г | 20 г | 14.5% | 4.1% | 690 г |
| Вода | 18.6 г | 2273 г | 0.8% | 0.2% | 12220 г |
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 101.6 мкг | 900 мкг | 11.3% | 3.2% | 886 г |
| Ретинол | 0.098 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.023 мг | 5 мг | 0.5% | 0.1% | 21739 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.161 мг | 1.5 мг | 10.7% | 3% | 932 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.205 мг | 1.8 мг | 11.4% | 3.2% | 878 г |
| Витамин В4, холин | 138.98 мг | 500 мг | 27.8% | 7.9% | 360 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.742 мг | 5 мг | 14.8% | 4.2% | 674 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.199 мг | 2 мг | 10% | 2.8% | 1005 г |
| Витамин В9, фолаты | 24.15 мкг | 400 мкг | 6% | 1.7% | 1656 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.203 мкг | 3 мкг | 6.8% | 1.9% | 1478 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.16 мг | 90 мг | 0.2% | 0.1% | 56250 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.859 мкг | 10 мкг | 8.6% | 2.4% | 1164 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.801 мг | 15 мг | 18.7% | 5.3% | 536 г |
| бета Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.003 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 9.453 мкг | 50 мкг | 18.9% | 5.4% | 529 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.1% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.7821 мг | 20 мг | 18.9% | 5.4% | 529 г |
| Ниацин | 1.012 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.061 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 165.82 мг | 2500 мг | 6.6% | 1.9% | 1508 г |
| Кальций, Ca | 38.42 мг | 1000 мг | 3.8% | 1.1% | 2603 г |
| Кремний, Si | 3.125 мг | 30 мг | 10.4% | 2.9% | 960 г |
| Магний, Mg | 18.5 мг | 400 мг | 4.6% | 1.3% | 2162 г |
| Натрий, Na | 236.38 мг | 1300 мг | 18.2% | 5.2% | 550 г |
| Сера, S | 124.28 мг | 1000 мг | 12.4% | 3.5% | 805 г |
| Фосфор, P | 144.3 мг | 800 мг | 18% | 5.1% | 554 г |
| Хлор, Cl | 356.36 мг | 2300 мг | 15.5% | 4.4% | 645 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 820.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 28.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 70.31 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.187 мг | 18 мг | 12.2% | 3.5% | 823 г |
| Йод, I | 8.98 мкг | 150 мкг | 6% | 1.7% | 1670 г |
| Кобальт, Co | 5.227 мкг | 10 мкг | 52.3% | 14.8% | 191 г |
| Марганец, Mn | 0.5068 мг | 2 мг | 25.3% | 7.2% | 395 г |
| Медь, Cu | 115.59 мкг | 1000 мкг | 11.6% | 3.3% | 865 г |
| Молибден, Mo | 12.625 мкг | 70 мкг | 18% | 5.1% | 554 г |
| Никель, Ni | 1.719 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 4.06 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 17.098 мкг | 55 мкг | 31.1% | 8.8% | 322 г |
| Титан, Ti | 8.59 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 38.67 мкг | 4000 мкг | 1% | 0.3% | 10344 г |
| Хром, Cr | 3.28 мкг | 50 мкг | 6.6% | 1.9% | 1524 г |
| Цинк, Zn | 1.0105 мг | 12 мг | 8.4% | 2.4% | 1188 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 53.047 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.309 г | ~ | |||
| Валин | 0.301 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.133 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.234 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.422 г | ~ | |||
| Лизин | 0.352 г | ~ | |||
| Метионин | 0.164 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.281 г | ~ | |||
| Треонин | 0.238 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.078 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.254 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.441 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.277 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.481 г | ~ | |||
| Глицин | 0.164 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.691 г | ~ | |||
| Пролин | 0.156 г | ~ | |||
| Серин | 0.363 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.188 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.113 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 222.66 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.513 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 6.25 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.7 г | max 18.7 г | |||
| 8:0 Каприловая | 0.001 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.002 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.003 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.017 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.005 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.012 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.473 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.021 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.022 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.696 г | min 16.8 г | 16% | 4.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.152 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.349 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.016 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.375 г | от 11.2 до 20.6 г | 21.2% | 6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.309 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.027 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.039 г | ~ |
Энергетическая ценность Лапша (мама) составляет 352,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».