| Полба (спельта), неприготовленная | 265 г |
| Пищевая сода | 5 г |
| Пектиновое варенье | 225 г |
| Яйцо куриное | 101 г |
| Овсяная мука с отрубями | 66 г |
| Пшеничные отруби | 17 г |
| Овсяные хлопья "геркулес" | 65 г |
| Нут на закваске | 1156 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 114.4 ккал | 1684 ккал | 6.8% | 5.9% | 1472 г |
| Белки | 5.4 г | 76 г | 7.1% | 6.2% | 1407 г |
| Жиры | 2 г | 56 г | 3.6% | 3.1% | 2800 г |
| Углеводы | 17.7 г | 219 г | 8.1% | 7.1% | 1237 г |
| Углеводы (общие) | 13.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 3.6 г | 20 г | 18% | 15.7% | 556 г |
| Вода | 69.8 г | 2273 г | 3.1% | 2.7% | 3256 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 17.9 мкг | 900 мкг | 2% | 1.7% | 5028 г |
| Ретинол | 0.014 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.024 мг | 5 мг | 0.5% | 0.4% | 20833 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 31.481 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.116 мг | 1.5 мг | 7.7% | 6.7% | 1293 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.056 мг | 1.8 мг | 3.1% | 2.7% | 3214 г |
| Витамин В4, холин | 19.07 мг | 500 мг | 3.8% | 3.3% | 2622 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.319 мг | 5 мг | 6.4% | 5.6% | 1567 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.076 мг | 2 мг | 3.8% | 3.3% | 2632 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.098 мкг | 400 мкг | 2.5% | 2.2% | 3961 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.029 мкг | 3 мкг | 1% | 0.9% | 10345 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.96 мг | 90 мг | 2.2% | 1.9% | 4592 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.123 мкг | 10 мкг | 1.2% | 1% | 8130 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.389 мг | 15 мг | 2.6% | 2.3% | 3856 г |
| бета Токоферол | 0.037 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.252 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.866 мкг | 50 мкг | 3.7% | 3.2% | 2680 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.5 мкг | 120 мкг | 1.3% | 1.1% | 8000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.8482 мг | 20 мг | 9.2% | 8% | 1082 г |
| Ниацин | 0.2 мг | ~ | |||
| Бетаин | 1.126 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 198.24 мг | 2500 мг | 7.9% | 6.9% | 1261 г |
| Кальций, Ca | 30.93 мг | 1000 мг | 3.1% | 2.7% | 3233 г |
| Кремний, Si | 6.87 мг | 30 мг | 22.9% | 20% | 437 г |
| Магний, Mg | 45.08 мг | 400 мг | 11.3% | 9.9% | 887 г |
| Натрий, Na | 147.56 мг | 1300 мг | 11.4% | 10% | 881 г |
| Сера, S | 56.55 мг | 1000 мг | 5.7% | 5% | 1768 г |
| Фосфор, P | 139.5 мг | 800 мг | 17.4% | 15.2% | 573 г |
| Хлор, Cl | 95.57 мг | 2300 мг | 4.2% | 3.7% | 2407 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 17.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 47.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.22 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.522 мг | 18 мг | 8.5% | 7.4% | 1183 г |
| Йод, I | 1.88 мкг | 150 мкг | 1.3% | 1.1% | 7979 г |
| Кобальт, Co | 1.519 мкг | 10 мкг | 15.2% | 13.3% | 658 г |
| Литий, Li | 0.043 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 1.0028 мг | 2 мг | 50.1% | 43.8% | 199 г |
| Медь, Cu | 179.68 мкг | 1000 мкг | 18% | 15.7% | 557 г |
| Молибден, Mo | 6.387 мкг | 70 мкг | 9.1% | 8% | 1096 г |
| Никель, Ni | 15.435 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 4.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 8.414 мкг | 55 мкг | 15.3% | 13.4% | 654 г |
| Стронций, Sr | 0.84 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 15.25 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 62.93 мкг | 4000 мкг | 1.6% | 1.4% | 6356 г |
| Хром, Cr | 0.62 мкг | 50 мкг | 1.2% | 1% | 8065 г |
| Цинк, Zn | 1.0492 мг | 12 мг | 8.7% | 7.6% | 1144 г |
| Цирконий, Zr | 0.15 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 13.143 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Мальтоза | 0.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.003 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.175 г | ~ | |||
| Валин | 0.167 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.082 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.132 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.244 г | ~ | |||
| Лизин | 0.128 г | ~ | |||
| Метионин | 0.067 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.057 г | ~ | |||
| Треонин | 0.115 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.039 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.167 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.104 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.007 г | ~ | |||
| Аланин | 0.139 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.22 г | ~ | |||
| Глицин | 0.154 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.864 г | ~ | |||
| Пролин | 0.288 г | ~ | |||
| Серин | 0.18 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.101 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.077 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 9.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 31.98 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.267 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.058 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.527 г | min 16.8 г | 3.1% | 2.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.023 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.474 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.462 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.1% | 3.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.436 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.02 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.01 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.006 г | ~ |
Энергетическая ценность Нутовый пирог на закваске составляет 114,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».