| Свинина, лопатка бескостная | 670 г |
| Лук репчатый (Варка без слива) | 100 г |
| Чеснок (Варка без слива) | 10 г |
| Помидор (томат), грунтовый (Варка без слива) | 750 г |
| Соль поваренная пищевая | 7.5 г |
| Пажитник, семена | 1.4 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 0.1 г |
| Лавровый лист | 0.7 г |
| Куркума, молотая | 1.8 г |
| Петрушка сушеная | 0.5 г |
| Пшеничная мука высшего сорта из мягкой пшеницы (Варка без слива) | 15 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 101.8 ккал | 1684 ккал | 6% | 5.9% | 1654 г |
| Белки | 8.6 г | 76 г | 11.3% | 11.1% | 884 г |
| Жиры | 5.7 г | 56 г | 10.2% | 10% | 982 г |
| Углеводы | 3.3 г | 219 г | 1.5% | 1.5% | 6636 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 4.9% | 2000 г |
| Вода | 79.2 г | 2273 г | 3.5% | 3.4% | 2870 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 60.8 мкг | 900 мкг | 6.8% | 6.7% | 1480 г |
| Ретинол | 0.001 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.006 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.36 мг | 5 мг | 7.2% | 7.1% | 1389 г |
| бета Криптоксантин | 0.003 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.001 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.839 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.263 мг | 1.5 мг | 17.5% | 17.2% | 570 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.179 мг | 1.8 мг | 9.9% | 9.7% | 1006 г |
| Витамин В4, холин | 37.13 мг | 500 мг | 7.4% | 7.3% | 1347 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.771 мг | 5 мг | 15.4% | 15.1% | 649 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.273 мг | 2 мг | 13.7% | 13.5% | 733 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.717 мкг | 400 мкг | 1.2% | 1.2% | 8480 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.406 мкг | 3 мкг | 13.5% | 13.3% | 739 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.35 мг | 90 мг | 5.9% | 5.8% | 1682 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.312 мкг | 10 мкг | 3.1% | 3% | 3205 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.312 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.479 мг | 15 мг | 3.2% | 3.1% | 3132 г |
| гамма Токоферол | 0.006 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.666 мкг | 50 мкг | 1.3% | 1.3% | 7508 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.4 мкг | 120 мкг | 3.7% | 3.6% | 2727 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.2673 мг | 20 мг | 11.3% | 11.1% | 882 г |
| Ниацин | 0.242 мг | ~ | |||
| Бетаин | 1.753 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 304.17 мг | 2500 мг | 12.2% | 12% | 822 г |
| Кальций, Ca | 20.26 мг | 1000 мг | 2% | 2% | 4936 г |
| Кремний, Si | 2.047 мг | 30 мг | 6.8% | 6.7% | 1466 г |
| Магний, Mg | 20.38 мг | 400 мг | 5.1% | 5% | 1963 г |
| Натрий, Na | 222.66 мг | 1300 мг | 17.1% | 16.8% | 584 г |
| Сера, S | 90.29 мг | 1000 мг | 9% | 8.8% | 1108 г |
| Фосфор, P | 103.1 мг | 800 мг | 12.9% | 12.7% | 776 г |
| Хлор, Cl | 328.3 мг | 2300 мг | 14.3% | 14% | 701 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 58.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 42.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.06 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.148 мг | 18 мг | 6.4% | 6.3% | 1568 г |
| Йод, I | 0.89 мкг | 150 мкг | 0.6% | 0.6% | 16854 г |
| Кобальт, Co | 3.378 мкг | 10 мкг | 33.8% | 33.2% | 296 г |
| Литий, Li | 8.701 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.099 мг | 2 мг | 5% | 4.9% | 2020 г |
| Медь, Cu | 108.48 мкг | 1000 мкг | 10.8% | 10.6% | 922 г |
| Молибден, Mo | 2.872 мкг | 70 мкг | 4.1% | 4% | 2437 г |
| Никель, Ni | 4.105 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 65.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 12.051 мкг | 55 мкг | 21.9% | 21.5% | 456 г |
| Фтор, F | 7.49 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.2% | 53405 г |
| Хром, Cr | 1.76 мкг | 50 мкг | 3.5% | 3.4% | 2841 г |
| Цинк, Zn | 1.5596 мг | 12 мг | 13% | 12.8% | 769 г |
| Цирконий, Zr | 1.44 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.99 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.9 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.113 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.547 г | ~ | |||
| Валин | 0.427 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.347 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.405 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.695 г | ~ | |||
| Лизин | 0.75 г | ~ | |||
| Метионин | 0.22 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.01 г | ~ | |||
| Треонин | 0.371 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.089 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.349 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.037 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.45 г | ~ | |||
| Аланин | 0.479 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.843 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.02 г | ~ | |||
| Глицин | 0.369 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.549 г | ~ | |||
| Пролин | 0.338 г | ~ | |||
| Серин | 0.358 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.314 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.096 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 14.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 27.66 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.137 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 0.2 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.004 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.002 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.067 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.183 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.017 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.658 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.01 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.325 г | min 16.8 г | 13.8% | 13.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.117 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.171 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 2.135 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.037 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.721 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.4% | 6.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.632 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.608 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.03 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.028 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.024 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.033 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.051 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.033 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.033 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.018 г | ~ |
Энергетическая ценность Поджарка свиная с томатом составляет 101,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».