| Говядина 1 кат. (Тушение) | 420 г |
| Грибы шампиньоны, сырые | 350 г |
| Сливки пастеризованные 10,0% жирности | 250 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Перец черный молотый | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 137.8 ккал | 1684 ккал | 8.2% | 6% | 1222 г |
| Белки | 9.9 г | 76 г | 13% | 9.4% | 768 г |
| Жиры | 9.8 г | 56 г | 17.5% | 12.7% | 571 г |
| Углеводы | 3.1 г | 219 г | 1.4% | 1% | 7065 г |
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 1.5% | 5000 г |
| Вода | 77.7 г | 2273 г | 3.4% | 2.5% | 2925 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 17.9 мкг | 900 мкг | 2% | 1.5% | 5028 г |
| Ретинол | 0.016 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.009 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 55556 г |
| бета Криптоксантин | 0.263 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.033 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 1.124 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.065 мг | 1.5 мг | 4.3% | 3.1% | 2308 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.279 мг | 1.8 мг | 15.5% | 11.2% | 645 г |
| Витамин В4, холин | 40.78 мг | 500 мг | 8.2% | 6% | 1226 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.899 мг | 5 мг | 18% | 13.1% | 556 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.225 мг | 2 мг | 11.3% | 8.2% | 889 г |
| Витамин В9, фолаты | 16.259 мкг | 400 мкг | 4.1% | 3% | 2460 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.345 мкг | 3 мкг | 44.8% | 32.5% | 223 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.25 мг | 90 мг | 0.3% | 0.2% | 36000 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.06 мкг | 10 мкг | 0.6% | 0.4% | 16667 г |
| Витамин D2, эргокальциферол | 0.038 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.274 мг | 15 мг | 1.8% | 1.3% | 5474 г |
| гамма Токоферол | 0.025 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 2.327 мкг | 50 мкг | 4.7% | 3.4% | 2149 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.9 мкг | 120 мкг | 0.8% | 0.6% | 13333 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.4876 мг | 20 мг | 27.4% | 19.9% | 364 г |
| Ниацин | 2.111 мг | ~ | |||
| Бетаин | 4.309 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 353.98 мг | 2500 мг | 14.2% | 10.3% | 706 г |
| Кальций, Ca | 39.89 мг | 1000 мг | 4% | 2.9% | 2507 г |
| Магний, Mg | 16.9 мг | 400 мг | 4.2% | 3% | 2367 г |
| Натрий, Na | 253.27 мг | 1300 мг | 19.5% | 14.2% | 513 г |
| Сера, S | 114.31 мг | 1000 мг | 11.4% | 8.3% | 875 г |
| Фосфор, P | 151.5 мг | 800 мг | 18.9% | 13.7% | 528 г |
| Хлор, Cl | 375.25 мг | 2300 мг | 16.3% | 11.8% | 613 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.549 мг | 18 мг | 8.6% | 6.2% | 1162 г |
| Йод, I | 5.78 мкг | 150 мкг | 3.9% | 2.8% | 2595 г |
| Кобальт, Co | 3.388 мкг | 10 мкг | 33.9% | 24.6% | 295 г |
| Марганец, Mn | 0.1059 мг | 2 мг | 5.3% | 3.8% | 1889 г |
| Медь, Cu | 288.48 мкг | 1000 мкг | 28.8% | 20.9% | 347 г |
| Молибден, Mo | 7.316 мкг | 70 мкг | 10.5% | 7.6% | 957 г |
| Никель, Ni | 3.961 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 34.86 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 10.105 мкг | 55 мкг | 18.4% | 13.4% | 544 г |
| Фтор, F | 33.86 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 0.6% | 11813 г |
| Хром, Cr | 3.78 мкг | 50 мкг | 7.6% | 5.5% | 1323 г |
| Цинк, Zn | 2.0076 мг | 12 мг | 16.7% | 12.1% | 598 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.9 г | ~ | |||
| Лактоза | 1.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.365 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.556 г | ~ | |||
| Валин | 0.574 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.374 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.442 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.814 г | ~ | |||
| Лизин | 0.885 г | ~ | |||
| Метионин | 0.246 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.35 г | ~ | |||
| Треонин | 0.449 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.13 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.445 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.75 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.497 г | ~ | |||
| Аланин | 0.601 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.959 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.134 г | ~ | |||
| Глицин | 0.491 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.744 г | ~ | |||
| Пролин | 0.47 г | ~ | |||
| Серин | 0.45 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.367 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.129 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 8.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 4.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 45.07 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.504 мг | ~ | |||
| Кампестерол | 0.768 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.9 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.093 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.055 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.027 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.055 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.061 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.676 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.079 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.456 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.136 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.224 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.027 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.254 г | min 16.8 г | 25.3% | 18.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.154 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.493 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.531 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.409 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.7% | 2.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.262 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.09 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.056 г | ~ |
Энергетическая ценность Паста из говядины составляет 137,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».